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生活徒然記
中国茶
中国茶のマナーや手順を覚えるのも楽しいけれど、カップの中に茶こしがセットされていて、カップのフタがついているものがあるようです。気軽に茶葉をその中に入れてそのまんま飲めばいいそうです。試してみたいですね。
●お茶に含まれるビタミンCは、美肌の強い味方。
たくさんお茶を飲む人は肌がきれいだといわれている。それには、お茶にはシミの沈着を防ぐなど、美肌効果があるビタミンCが多く含まれていることと、体の老廃物を排出する働きがあるから。烏龍茶に、ゆずなどの柑橘類を加えると、ビタミンCによる美肌効果はさらに増し、香りもよく飲みやすくなる。また、茶葉が入っていないお茶でもはとむぎ茶は、消化を助けて便通をよくし、続けて飲むと肌が美しくなるといわれる。
はとむぎ茶・・・(1人分)はとむぎ茶(ティーバッグでも可)6g、(ティーバッグの場合は2個使用。)
熱湯180cc
(作り方)
(1)温めたポットにはとむぎ茶、熱湯の順に入れ、3 分ほど蒸らす。
(2)(1)を茶こしでこしながら、温めたカップに注 ぐ。
ゆず茶・・・(1人分)烏龍茶3g、ゆずの皮2g
熱湯80cc(一煎目用)
熱湯180cc(二煎目用)
(1)ポットに烏龍茶と一煎目用の熱湯を入れ、すぐに
茶湯を捨てる。
(2)さらに、ゆずの皮と二煎目用の熱湯を入れ、3分
ほど蒸らす。
(3)(2)を茶こしでこしながら、温めたカップに注
ぐ。
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