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2005.11.06
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： パン
昨日、 土木作業
をしましてここまで出来ました。今日もまた 土木作業 だそうです。
今日は中にあんこを詰め上の部分にアーチを作るのですが、その重さたえれるのでしょうか心配で～す（＠＠）
ところで、昨日、パンを焼いたんです！
生地がだれたみたいで、いまいち膨らまなかったです。
ちょっと、欲張って レーズン、くこの実、イチジク など、どば～と入れたのがいけなかったのかも・・・（：；）
次はプレーンで作ってみよう！
でも今朝、チンして食べたら味があってとても美味でした！
でも、お餅みたいに、おも～い！
酵母パンって難し～い（＊＊）
今日は、曇りのち雨らしいので、今から頑張ってきま～す。
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こんにちは
ｒａｎｎｂｏ
さん
チョッとアドバイス
この写真から判断すると、パン焼成室で火を燃やして
その余熱でパンを焼く構造ですか？
もしそうでしたら、アーチの形の天井を作る事を
お勧めします
材料は薄いベニヤと細い支えの木で充分
釘で打ちつけ、その天井の上にレンガを並べると
楽に出来ます
後は火を付けて燃やせばいいのです
この大きさならＧの計算も煙道学もいらないでしょう
(2005.11.11 17:32:51)
この写真から判断すると、パン焼成室で火を燃やして
その余熱でパンを焼く構造ですか？
もしそうでしたら、アーチの形の天井を作る事を
お勧めします
材料は薄いベニヤと細い支えの木で充分
釘で打ちつけ、その天井の上にレンガを並べると
楽に出来ます
後は火を付けて燃やせばいいのです
この大きさならＧの計算も煙道学もいらないでしょう
(2005.11.11 17:32:51)
Re:こんにちは(11/06)
amigo0025
さん
ｒａｎｎｂｏさん
アドバイスありがとうございました！色々と悩んだ末我が家では下の方に発泡スチロールを詰め込み上に砂をアーチの形に乗せレンガを積み固めた後砂を掻き出しました！天井が落ちてこないかドキドキしましたが何とか仕上げました！後は目指している天然酵母パンが上手に出来ると良いのですが・・・まだまだです。 (2005.11.11 19:14:37)
アドバイスありがとうございました！色々と悩んだ末我が家では下の方に発泡スチロールを詰め込み上に砂をアーチの形に乗せレンガを積み固めた後砂を掻き出しました！天井が落ちてこないかドキドキしましたが何とか仕上げました！後は目指している天然酵母パンが上手に出来ると良いのですが・・・まだまだです。 (2005.11.11 19:14:37)
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