☆本日のお楽しみ☆

プロフィール

きっちゃん(^o^)丿

フォローする

カテゴリ

　　タルト

(0)

鉄道マニアへの入り口

(5)

< 新しい記事

新着記事一覧(全378件)

過去の記事 >

2006.11.19

かつて、初めてパンを作った時の、にがーい経験から
すっかり手捏ねパンを倦厭しておりました…。

…それは…　捏ねても捏ねても　本に書かれた「延ばした生地から指が透ける」
までなかなか到達できず、にっちもさっちもいかずヘトヘト。

しかし！みかさんのパン生地は気持ち良～く捏ねれるの☆
１回挫折したことも、試してみるもんですね～(ﾟoﾟ)

今は『リッチ生地の丸パン』をひたすら修行中です。
慣れてきて、安定して作れるようになったら『リーン生地』に挑戦です。

本には１回分：　丸パン８個分 → 強力粉200g　で作っているのですが、
（みかさんや他の方は倍量で作ったりもしてるみたいですが）
私は１回で、半量の丸パン４個分を作ります。
だって３人家族なので、１日に食べる分はこのくらいだし
毎日捏ねてたいから(^o^)

だから、捏ねた生地は　手のひらサイズ♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう