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2007.01.23

朝からさっそくケーキタイム♪

キチ吉くんの分は昨日食べてしまったので、私の分を半分コ
・・と思ったら、明らかに大きさが違ってしまった。
どっちにする？と聞いたら、苺だけを見て「こっちにするー」と吉くん。
（苺の大きさは変わらないけど、最初に目をつけてたものみたい）
まだまだ損得わかってない年頃なのね(^o^)シメシメ・・

そしてお友達のウチへ～

４歳のお兄ちゃんは幼稚園のため、主役抜きでお昼ごはん。
ほんとにたくさん美味しいご馳走を用意してくださってました。

２歳児３人組はすぐケンカが始まり、大好きなプラレールの車体を
コン棒にして攻撃し合い、近寄ると大変～
お友達に手が届かない大きさの「歩行器」をそれぞれつけておくと
便利かもしれません(^^ゞ　（でも歩行器ぶつけ合って戦うんだろうなー）
でも普段１人でウカウカ遊んでいる吉くんにとって、なかなか仲良く遊べなくても
一緒に遊ぶことはとっても貴重だしありがたいです。

お兄ちゃんが帰ってきて、いよいよ誕生日会☆

アントルメ・フレーズ３

上の苺は、習ったものはスライスだったのですが
お友達のママさんがたくさん用意してくださってたし、丸ごとの方が
子どもは嬉しいかな～と思い o(^-^)o

ろうそくはお兄ちゃんに立ててもらいました。
お兄ちゃん４歳+いもうと２歳　で６本　iiiiii
おたんじょうび　おめでとうー！

　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊　　　　　＊

これで２つのケーキを食べ比べてみましたが・・

私としては「モンブラン用」の柔らかい生地の方が好みでした。
シロップ吸っても生地も壊れてなかったし、口当たりもソフト♪
「苺」用の生地は、口の中でモロモロ崩れる感じがします。

両配合を比較すると、苺用の生地の方が卵の割合が多いのですが
これが理由かどうかは分かりません～～

中にサンドした苺は私が買ったものなのですが、若干硬めだったので
柔らか生地の方が、苺の硬さが強調されたかなーとは思いますが。

「イル・プルー・シェル・ラ・セーヌ」の影響を強く受けている教室だったので
「日本人は柔らかいだけの生地を求めるが、フランスでは素材の味わいや
生地の存在感を高めるような食感を重視する」というようなことをおっしゃられてました。

(昨日書くの忘れてましたが、「モンブラン用」と教わった生地は、
教室のオリジナルで＜日本的なスポンジにしています＞ということでした）

でも私も日本人！柔らか生地の方が好きだったんだな～(^^ゞ

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