2012年3月4日(日) テレビ東京 21時54分~22時48分放送。
今夜の ソロモン流
は、
ドミニク・サブロン
、
シェフ・ブーランジェ
、
榎本哲
さんに密着します。
ブーランジェとは、 フランス語
で、
パン職人
を意味するそうで、
パリで3本の指に入るブーランジェ、
ドミニク・サブロン氏
が手掛ける、
日本初
のお店が 2008年
、
赤坂
にオープンしました。
榎本哲さんはその、
シェフ・ブーランジェに、
28歳
で大抜擢され当時は、
榎本哲さんの珠玉の、
クロワッサン
を求め、
2時間待ちの行列ができるほどの話題に。
現在 13店舗
の支店全てを統括し、
指揮をとる、そんな榎本哲シェフに密着します♪
家庭で出来る簡単な、美味しいパンの作り方も紹介されますよ。
楽しみですね♪
出演者案内人
船越英一郎
ナレーション
魚住りえ
賢人
榎本哲(「ドミニク・サブロン」シェフ・ブーランジェ)
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