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バウムのメモ
25日から、期間限定で送料無料1500円のバウムクーヘン。ちょっと興味あるかも。
May 21, 2010
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バレンタイン商戦
毎年この時期になると、このチョコケーキが美味しそうだと思うんだけれど、買いはぐる。食べてみたいなぁ。
February 1, 2010
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テオブロマのケーキ
今日は、新宿タカシマヤの「ズームインSUPER!! うまいもの博」という催事に出かけて、テオブロマのケーキ３個セット1110円というものを、買ってみました。テオブロマって、チョコレートに関しては、やっぱりすごいですね。。。シュークリームも、ちょっと見るとチョコがはいっていないのかなぁと思ったら、下のほうにこってりとしたクリームがはいってました。
September 9, 2009
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ドイツのバウムクーヘン
もう何ヶ月も放置してしまっているこちらの日記、テストを兼ねて書いています。新宿伊勢丹で、9/9 - 9/15 に、地下食品街にて、ドイツの「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムが買えるようです。ただ、輸入品ではなく、同じレシピで国内で焼くということなのかも？
September 8, 2009
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ユーハイムの本店で注文
ユーハイムの神戸本店に、マイスターの手焼きバウムというのを注文した。近日到着の予定。楽しみ。ユーハイムカールユーハイムも美味しいです。【いちおしスウィーツ】［カールユーハイム］バウムクーヘン リング 420g (81108-8966/286)
January 5, 2009
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神戸フランツの「神戸ハイカラクーヘン」
さっき注文したのだが、お得すぎて、もう売り切れそう。【送料無料＆61％OFF】クリスマス福袋♪本日おまけ付！受賞記念★ふわふわしっとりバウムクーヘン♪お届け日指定不可★12月23日頃のお届けです♪神戸フランツは、お菓子屋さんとしては美味しいほうだと思う。そこのバウムなら、ちゃんとしているかも…。期待！さっき
December 4, 2008
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「セティボン？」のバウム
エキュート立川で、バウムクーヘンを購入。静岡に本店がある「セティボン？」という店がはいっていて、通りかかってショーケースを見ていたら、太っ腹な厚切りバウムが試食に出てきた。けちけちしてないんだな、試食の厚さ。しっとりしていて、いろいろ含みのある味で、けっこう美味しかったので買ってきた。一番安い1260円のものだったけれど、これでじゅうぶん。接客の雰囲気もよかった。
December 3, 2008
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上野松坂屋の「アルサスローレン」
上野松坂屋に出かけた。あまり上野に行かないのでデパ地下のこともよく知らなかったが、アルサスローレンというパン屋さんがあった。スライスされていない食パンが、なんだかおいしそうだったので、買ってみた。ほかに甘いふわふわのパンを少しと、クロワッサンを２個購入。デパ地下のわりには、そんなには高くないんだよね。。。ぜんぶで５品くらい買ったけれど、たぶん945円だったような？ジョアンあたりでこんなに買ったら、1200円くらいいっちゃいそう。翌日になって食べたが、じゅうぶんにおいしかった。
October 24, 2008
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千鳥屋のバウムクーヘン
和菓子屋さんのバウムってどうなのかと、なんとなく注文してみたのだが、食べてみたら意外においしかった。バームクーヘン(小：直径14×高さ4cm)ずっしりと噛みごたえのあるバウムです。
October 15, 2008
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そういえば、ゲロルシュタイナー
わたしはできるだけ軟水を飲むようにしていて（硬水は薬などに向かない）あまり外国の水は飲まないのだけれど、これはなんと！ゲロルシュタイナー ナチュラルミネラルウォーター(天然炭酸入)1LPET×12本入硬水の中でもマグネシウムが多いと言われるエビアンの4.5倍だって。。。うひゃ～、すごそう。腸が丈夫な人、試してみてはいかが？ゲロルシュタイナー
August 8, 2008
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池ノ上ピエールのバウム
パッケージもよいし、上品な感じはあるのだが、味がちょっと…。。。バウムではなく、ケーキだった。まずいという意味ではなく、う～ん、バウムじゃない(^^;。
August 8, 2008
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フェルヴェールのバウム
そういえば先日、富山県のフェルヴェールからバウムをお取り寄せ。サービスで健康卵もはいっていた。ラッキー。フェルヴェールずっしりした、本格派バウム。余計なものがはいっていないので、素材と腕で直球勝負している感じの商品。わたしはフワフワのものより、こういうのが好き。
July 29, 2008
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フレンドのバウムクーヘン
バウムクーヘンが終わってしまうとどうも口寂しいのでこれを注文した。最近、暑いので、自分であまり頻繁には菓子を焼く気になれず。。。ついつい、買ってしまう(^^;。アイスクリームなど、冷菓なら少し作っているが。アイスクリーム大好き！
July 2, 2008
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大山乳業のセット
前からほしかったこのセットを購入。実際に味わってからレビューを書く予定。なんと、品切れで手にはいりづらくなったバターもはいっているセット。それも楽しみだ～。初めてご利用の方におすすめ送料無料！大山のめぐみをギュッと詰め込んだおためし大山セット 0620ます得5 【0623日替わり】
June 21, 2008
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リンデンバウムのバウムクーヘン
神奈川県のリンデンバウムというお店でバウムを注文した～♪冬はチョコレートコーティングしているらしいのだが、夏なのでコーティングなし。ん～、美味しいといいなぁ。リンデンバウム
June 19, 2008
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壱岐もの屋さんの鶏飯（けいはん）
鶏飯やスープ各種がはいった、送料込みのお得セットがただいま販売中！さっそく注文しました～。
May 22, 2008
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デルベアのバウムクーヘン
奈良県のデルベアというお店のバウムクーヘンが美味しいとずっと以前から聞いていたのだが、ちょっとお値段が高いので、二の足を踏んでいた。でも、家族がイーバンクの口座を持っているので、そこから支払いすれば手数料分だけ節約できるし、思いきって買ってみることに。。。いつ届くのだろう。楽しみ。デルベア楽天で買える治一郎のバウムも美味しいです。しっと～り！バームクーヘン職人のなせる技！歳月・感謝・お祝の気持ちを年輪に重ねて贈る♪治一郎(じいちろう)のバウムクーヘン
May 17, 2008
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プリンを作った
夕方、蒸し器でプリンを作ったのだが、粗熱がとれるまでに時間がかかり冷蔵庫にしまったのが夕食を食べはじめる少し前だったので、食べるのは明日になってしまいそうだ。夜遅くにプリンを食べるのもどうかと思うし、どうせ食べるならフルーツなどと一緒に盛りつけたいので。カラメルに少しラム酒を混ぜてみた。ほろ苦くなるかな？使ったのはアルミのプリン型６個。アルミプリンカップ 11
May 13, 2008
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パンづくしの日
今朝、パンとありあわせのポテトサラダなどを食べて、あわただしく出かけた。。。用事を済ませ、今日はパンを焼く気分ではないので、明日の分を買っておこうと、サンメリーへ。昼、家にもどると、家族がわたしが作っておいたゆでたまごを発見し、「これと野菜とマヨで、卵サンドにして食べよう」という。卵が大好きな人間にゆで卵が見つかってしまったのだから、もう誰もとめられない。よって、昼食はパン。その前に、わたしが買ってきたパンのうち、菓子パンは、お昼より前におやつとして分け合って食べてしまったと、正直に書いておこう。そしてお昼は卵サンド。午後「明日の分に買っておいたパンが少なくなってしまった」と言うと、家族が「出かけるついでがあるから、買ってくる」とのこと。そして、リトルマーメイドのパンが到着。そこにも菓子パンがあり、夕食前に分け合っておやつとして食べてしまった。そして、夕食はちゃんと食べた。。。（おいおい）いったい、今日だけでどれだけのパンを食べたんだ～っ（汗）。
May 12, 2008
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桃の予約
今年は桃を予約してみた。送料込みで1750円、数種類の桃から時期に合わせた希望のものが選べる。いつも夏にちょっとだけ買う桃。今年は産直だ～♪糖度12度以上の『特秀品』桃♪ジューシーな果汁と甘～い桃の香り♪桃の本場福島から吟味した桃をお届けします♪皇室献上桃の郷、伊達市の『特秀品桃』1kg箱(4～5玉入)送料込の最安値に挑戦中！当店オリジナルGiftBoxで発送します。楽天初？なんとご希望の品種・日時を選んで発送出来ます♪発送日の朝採り桃をお届けするので鮮度が違う特秀品の桃♪7月下旬より発送開始。【お試しセット】
May 11, 2008
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夕食は餃子
皮から手作りして、夕食は餃子を食べた。友達から隠し味を教えてもらったので入れてみたら、なるほど、美味！ 次も入れてみようかな。皮の作り方、焼き方は、この本が詳しいです。人気の餃子・春巻きと中華おかず
May 11, 2008
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梅干しが、食べたいような…
梅干しは、嫌いじゃないんだが、そんなに食べない。だから少量を何種類かずつでセットにしてくれているものを見ると、正直、食べたいな～と思うのだが、食べきれるのかどうかが心配で。。。うちの家族は、わたしよりは梅干しが好きなんだが、買おうかというと（わたしがどうせ食べないから）無理しないで、ほかのものを買えばというので、決心がつかない。でも、ポイントが1200円くらいあるんだが、梅干しは送料がコミで1000円くらいのがあるんだよねぇ。やっぱり、どれか買っちゃおうかな？紀州の味をお届けします♪4種類梅干しお試しセット【送料無料】【和歌山】【梅干】【souryomuryo05・matsuri】お試し梅干3点セット【送料無料】お試し梅干3点セット（あかね・あっさり・みつ） お得なおためしセット【紀州 南高梅干】【特別限定】大好評！4種梅干しお試しセット！【お取り寄せグルメ ベストヒットランキング 梅干しランキング第1位！総合700万商品中第15位！】受賞記念！！はなまるマーケットなど多数のTV雑誌で紹介！された梅干のセット送料無料！【紀州南高梅】お試しセットまろやか梅（はちみつ梅）・かつお梅・しそ漬梅・白干梅 【送料無料】
May 10, 2008
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ハーゲンダッツのヘブンリースプーン
昨日の「アイスの日」、ハーゲンダッツで、数量限定のアイスクリームセット（ダージリン6000円、カカオ5000円）が発売となり、見事完売になったのだそうだ。ヘブンリースプーンという名前の商品だったらしい。いや～、送料込みとはいえ、１個千円近くするわけで。。。それが完売というのは、いかにアイスが好きな人がいるかだなぁ。セットではなく１個だったら、食べてみたかったような…？でもわたし、普通のクッキー＆クリームでもじゅうぶん美味しいと思う。【定価の20％OFF】ハーゲンダッツ 1500ミニカップクッキー＆クリーム250×6入
May 10, 2008
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クロワッサンを焼いた
このところ、室温が25℃くらいのことが多いので、パン生地が何もしなくても勝手に発酵してくれる。クロワッサンは、へたに生地を温めるとバターが流れてしまうので、室温で発酵してくれるこの時期がほんとうにありがたい。真夏になったら作りたくないし（たぶん無理）、冬は発酵困難だし、いまだけだな。おかげで、週に１回くらいクロワッサンを焼いているような？自家製酵母と粉末のパネトーネマザーを合わせて使い、冷蔵庫でひと晩ゆっくりと発酵させた。ちょうどよい具合になった。次もこれでやってみよう。
May 8, 2008
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17円を節約しようとしたあまりに
最近、近所のスーパーでは生クリーム類の多くが、中沢からタカナシに変わってしまった。。。中沢はパントリークリームとかサワークリームならあるのだが、普通のクリームはタカナシと明治。たぶん、日持ちの関係なんだろうな。中沢のは、日持ちがしないし。。。これから夏だから、賞味期限が長く書かれているものがいいのだろう。で、１軒目のスーパーで見た生クリーム35%の値段が、２軒目の値段より17円くらい高かったので、どうせ通り道だし、２軒目で買おうと思って、移動。。。すると、２軒目では47%だけが残っていて、35%は売り切れっ。ショック～。47% だと、ちょっとわたしの用途には濃いんだよね～。でもまたさっきの店にもどるのはいやなので、少し牛乳で薄めることにした。。。まったく、ついてないや。１軒目で買っておけばよかった（笑）。タカナシ『特選北海道純生クリーム35』200mlタカナシ『特選北海道純生クリーム47』200ml
May 7, 2008
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おいしい清見オレンジ
この清見オレンジ、注文したらすぐ届いたのだが、とても甘い。うちは14個（大小とりまぜて）はいっていたけれど、ほんとにお得だった。【送料無料】段畑清見オレンジご家庭用2kg
May 7, 2008
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お菓子の基本大図鑑
ずっと以前から気になっていたのだけれど、ちょっと表紙の写真が地味というか時代遅れな気がしたことと、高いこととで、買う決心がつかずにいた本。お菓子の基本大図鑑ガトー・マルシェでも、やはり買ってよかった。初心者向けではないが、扱う内容が幅広くて、けっこういろいろなものを網羅しているので、慣れた人が集大成の意味で１冊買っておくと役に立つと思う。基本大図鑑という名前のせいで、初心者さんが買ってしまうかも？それはお気の毒だが、値段を考えれば、何となく想像できると思う。
May 6, 2008
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サントリー「草原物語」の季節
夏が近づくと思い出す、草原物語。今年も注文！サントリー 草原物語ミルク190g 缶×30本入かぎりなく牛乳に近い乳飲料。冷やして飲むとおいしいです。缶なので保存が利くし、レジャーなどにも持って行けていいですよ。
May 6, 2008
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夕食はクスクス
今夜は、ラムチョップ、野菜、ソーセージなどを使ってスープを作りクスクスを食べようと思う。ラムチョップ、ただいま解凍中。。。生ラムチョップ1本～クスクス《GABAN》クスクス【500g】
May 5, 2008
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Bacacaカレーお取り寄せ
水の代わりにとんこつスープを使っているらしい、バカカカレーを注文した。ビーフとポークは食べたことがあるけれど、ほかにもあるようなので、セットで買えるお店にした。到着が楽しみ。Bacaca Curry(バカカカレー）10食お試しセット【今だけ送料210円】ご当地カレー レトルトカレー
May 4, 2008
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気温のせいか、パン失敗
今日は食パンとスコーンを作ったのだが、両方とも、いつもと同じつもりで材料を混ぜたものの、水分が多すぎて。。。やはり、暖かくなったこの時期、もうちょっと気合いを入れて水分を減らさないとだめなのかな。かなりゆるくて、手ごなを多く使い、あまりよい出来になりませんでした。まあ、食べられないほどじゃなく、いつもより見た目が劣るだけと思うので、次から気をつけます～。
May 4, 2008
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サツラク「まおいの里牛乳」
北海道フーディストで、サツラクの「まおいの里」牛乳を買った。280円くらいだったと思う。ほかにも乳製品を買ったので、袋に保冷剤を入れてもらえたが、真夏は、東京駅で買ったら家まで持って帰るのは不安だなぁ。サツラク製品明日あけてみようと思う。ほかに新村牧場のクロテッドクリームも買ったが、これはただでさえ賞味期限が短いのに、おいてある在庫が5/5までのものばかり。。。困ったけれど、どうしてもほしかったので買った。食べきれるかなぁ？★イギリスを代表とするクリーム。脂肪分が高くクリーミーで滑らかで、とってもミルキーな後味が印象的。クロテッドクリーム・100g（十勝しんむら牧場・北海道・上士幌町）
May 2, 2008
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牧家のプリン
牧家のプリンが北海道フーディストにあったので、買ってみた。4個入りで840円。開け方を間違えてしまって（どこかをプチッと割ればよかったんだろうね？）、ぐしゃぐしゃになってしまった。次はきちんとあけてみようと思う。濃厚ミルクのもちもちした食感♪牧家の白いプリン（3本セット）
May 2, 2008
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パンも高くなった。。。
今日、東京駅近くの大丸で、ルビアンのパンを買ったのだが、前はクロワッサンが168円だったのに、３ヶ月で210円に。。。ちょっと、しんどいなぁ。42円のアップ！物価高とはいえ、楽しみに出かけていっただえけに、ショックが大きくて。みんなブッシュが悪いんだ。自民党が悪いんだ。
May 2, 2008
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クランペットを焼いた
イギリスの朝食やおやつに食べられている（らしい）、クランペットを焼いた。持っている本にレシピが書かれていて、本場のものは食べたことがないけれど、その本の通りに焼いたものを、おいしく食べている。。。本場のはどんな感じだろう。小麦粉と牛乳とイーストのほかは、ほとんど材料がない。砂糖と塩を少しだけ。手軽で便利。個の本に載ってます。ティータイムのイギリス菓子
April 30, 2008
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ショートブレッド
今日はショートブレッドを焼いた。型はこれ。イングリッシュショートブレッドパン English Shortbread Pan久しぶりだったのできちんと焼けるかどうか心配だったが無事に焼けた。。。ほっ。。。今日は焼いただけで、隅っこをかじったのみ。明日あたり食べてみようと思う。
April 29, 2008
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近所のお茶屋さんにて
月末になると自家焙煎のコーヒー豆を安く販売するお茶屋さんがある。今月も「やってるかな？」と見にいったら、安かった。ブルマンブレンド、マンデリン、炭火焙煎などを購入。計４袋で800gだが、料金はだいたい1600円くらい。安い！コーヒー豆は、いつも４種類以上を用意しておいて、気分で豆を変えては楽しんでいる。お茶類も好きだけれど、やっぱり珈琲だ。
April 29, 2008
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プティ・フォンダン・オ・ショコラ
とても濃厚な小型のチョコレートデザートを作った。温かいうちに食べればフォンダン・ショコラ、冷めてからだと、ねっとりとした濃厚なチョコレート菓子。小麦粉がわからないほど、チョコの味。お友達にあげるため、９個焼いたものの、うちに残るのは４個。喜んでもらえるかな？レシピはこの本に。甘い香りの幸せデザート
April 28, 2008
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「相棒」の映画宣伝で
相棒は大好きな番組なのだが、映画の宣伝でこのところ水谷豊がたくさんバラエティなどに出ていて、びっくり。ついつい、似たような番組だと思いながらも見てしまう。芸歴が長いだけあって、トークもなかなかいい。水谷さんて、若いころは、やんちゃなキャラクタだった。いまはすっかり落ちついた年代のおじさま。映画館は混むし、料金が高いからあまり行かないんだけど、暇だったら行ってもいいかな。 相棒 season 5 DVD-BOXI / 水谷豊
April 27, 2008
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冷たいおやつの本
この本、安いのにちゃんと載っているので、アイスクリームや冷たいおやつを手作りしたいと思っている人には、お薦めです。冷たいお菓子＆デザートとりあえず、最初のアイスはほかの本でこってりしたものを作ってみたので次回はこちらの本からいくつか、アイスを作ってみようと思います～。アイスクリーマーがなくても作れるおやつも、載っています。
April 26, 2008
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ラクロシェット＠中野
今日は久しぶりにラクロシェットのパンを買った。行くたびに感じがよくなっていて、気持ちよくパンが買える。今日はお昼ぴったりくらいの時間だったので、種類がないかと心配していたが、そこそこあった。もっともわたしは食事パンを買ってばかりなので、食パンやクロワッサンがあればほかがなくてもだいたい満足なのだが。。。今日は買わなかったが、小ぶりで、あんこと生クリーム入りのパン「クロシェット」というのが飲み物などの冷蔵棚にあった。105円だった。次は買ってみようかな。
April 25, 2008
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煮物三昧
昨日の夕食の煮物が余っていて、それを冷蔵庫に入れてあると家族に伝え忘れていた。今日「晩ごはんは煮物にするから」と言われたとき、それでも思い出さずにいた。作ってもらった煮物を食べながら「大根あったんだぁ、昨日、ぜんぶ使っちゃったと思っていた……あ～っ、昨日の煮物がっ」ということで、あわてて冷蔵庫から引っぱりだしてきてレンジにかけ、温めて一緒に並べた。煮物をダブルで食べる、なんてヘルシーな晩ごはん（おいおい）。お腹いっぱいだぁ。デザートが食べられない。とかいいながら、予定通りにアイスクリームを食べた。これからは、冷蔵庫にしまうにも、気をつけないと。
April 24, 2008
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夕食は高野豆腐の煮物
晩ごはんは、○ 塩サバを焼いたもの○ 高野豆腐の煮物（大根やニンジンなど野菜、どんこなどを入れて）○ 青さのりをたっぷり入れた卵焼きという構成。煮物の出汁は、昆布、鰹節と、どんこ椎茸のもどし汁。最近どうも体重が心配なので、もうちょっとがんばってみるか。
April 23, 2008
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姫路菓子博、混んでいるらしい
４年に１度の菓子博が、いま姫路で開催されている。まだゴールデンウィーク前なのに、売り切れとか、並ぶとか、いろいろあるらしいと聞いた。これじゃあ連休になど怖くて行けないだろうなぁ。（といっても、いまのところその予定はない東京在住者ですが ^^;）どうしてこんな時期にやるんだろう。２月とか６月とか、もっと半端な時期にやればいいのにな～。あ、洋菓子屋の２月は忙しいから、６月か10月あたりがいいのか？姫路菓子博
April 23, 2008
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ハーボットのサービス終了
ソネットが数年に渡り提供してきたハーボットのサービスが７月末で終了することになった。今日、メールがきて驚いた。。。でも、このところ一時期のようにこまめに遊んであげていないし、これも時代の流れだと思うことにした。ちょっと寂しいけれど、７月まで可愛がろう。
April 22, 2008
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夕食は、カジキマグロの照り焼き
近所のスーパーで切り身が百円だったと家族が買ってきたので、今夜はカジキマグロ。売り場にフライパンで照り焼きがおいしいと書いてあったそうで、素直にそうしてみた。もう１品は、豆腐とツナとほうれん草を麻婆豆腐のように炒め、とろみをつけたもの。これは挽肉がないときでも缶詰のツナがあれば作れるので、たまに作っているわが家の定番。ツナはノンオイルのものを常備。いなばライトツナ スーパーノンオイル
April 22, 2008
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おやつは、パステルのプリン
パステルのなめらかプリンを食べた。ひさしぶりだ。。。あいかわらずとろっとなめらか。でも、パステルが初めてこれを出したころに比べて、世の中のプリンはだいぶ「とろっと」してきているし、元祖はパステルかもしれないけど、美味しいプリンは増えてきたよねぇ。だから、悪いけど「すごくうまい」とは、もう言えないというか、普通にうまいといった感じで。。。（パステルさん、ごめんなさい～）ここでやっぱり、パステルさんは何かをどどーんと開発したらいいんじゃないかなぁ（って、はげますだけなら簡単か？）。
April 21, 2008
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自家製酵母でパンを焼く
冷蔵庫のタッパーに、小麦粉「春よ恋」と水を発酵させたどろどろの液種を作っている。冬の間はその液種と市販酵母を混ぜてパンを焼くが、春以降、初秋くらいまでは、自家製の酵母だけでパンを焼くこともできる。まず、液種を適量とりだし、小麦粉と適量の水を加えてちょうどよい固さに練る。発酵してきたら、それを中種として適量をとりだし、パンをこねる。たったこれだけだ。わたしの場合は中種120g～140gくらいで、新規に粉200g分くらいの生地を足してパン生地にしている。今日は半分を食パン用として今夜のうちに焼き、もう半分を明日まで寝かせてクロワッサンにしようと思うのだが、うまくいけばいいなぁ。
April 20, 2008
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おやつは、スコーン
去年の夏くらいからバター不足が目立ってきて、無塩バターはまだしも、発酵バターなんか幻になってしまった。。。ずっと何ヶ月も冷凍しておいた、貴重なカルピス発酵バターを、そろそろ使おうかと解凍。昨日はそのバターで、スコーンを焼いた。美味しかったけど、なんか悲しいぞ～。次にカルピス発酵バターが手にはいるのは、いつなんだろ。冷凍庫には明治の発酵バターが１個あるけれど、それ以外はぜんぶ無塩か有塩で、発酵バターはもうない。バター不足、ほんとうに嫌になる。
April 19, 2008
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晩ごはんは、納豆と春雨スープ
今日の晩ごはんは、納豆＋大根おろし、それから春雨と豚肉と香菜を使ったナンプラーのスープ。あっさりしていて美味しかった～。このところ、朝のうちすごく簡単に、パンと飲み物で済ませてしまうことが多いので、以前ならお昼に食べていたような納豆などが、夜にまわってきてしまうことが、けっこうある。ちゃんと作るときは、朝にしっかりパン食（卵、ベーコン、ゆで野菜などの組み合わせと飲み物）、昼があっさりした和食か麺類で、夜は和食または洋食、という感じかな。。。
April 19, 2008
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