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青い蛙の菜園日記

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カテゴリ：インゲン・枝豆

黒豆を脱穀してさらに干しておきました。

ある程度干し上がったので、袋に入れました。
こんな感じ。

このうちの1袋を母親に煮豆（甘露煮？）にしてもらいました。
いつも正月に作っているので、今年は自家製黒豆で予行演習です。

硬くもなく柔らかくもなく、いい感じの甘みでした。
これをつまみに日本酒を。
結構食べてしまいました。

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Last updated 2020年11月30日 19時36分57秒
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■コメント

Re:黒豆の煮豆(11/30)

ちょび菜園さん

あまりにも量が多いので、最初の写真は土かな？と思っちゃいました😁パッキングされてると売り物のようです。
黒豆の煮豆、美味しいですよね。手間がかかるので自分ではなかなか…ですが、食べるのが好きです😋 (2020年11月30日 19時52分31秒)

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Re:黒豆の煮豆(11/30)

青い蛙さん

始めて多めの黒豆を収穫して煮てもらいました。
いつも少なくてエダマメで食べてしまいますが、
今年は去年採った豆を種にしているので沢山取れました。
今年も種は取ったので、また来年取れそうです。
親に作ってもらいましたが、圧力釜で作っていたようなので
そんなに手間ではないようですよ。 (2020年11月30日 20時08分25秒)

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Re:黒豆の煮豆(11/30)

choromei さん

黒豆というだけあって干すと真っ黒になりますね。
袋に入っているのを見ると売り物のように見えます。
甘く煮た黒豆は美味しいですよね。私も大好きな一品です。
沢山の黒豆がありますが、残ったものは来年用の種となるんでしょうか？ (2020年11月30日 20時58分34秒)

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Re[3]:黒豆の煮豆(11/30)

青い蛙さん

choromeiさんへ
正月以外では炊かないので、いいつまみになります。
大体ですが、大きいものは別に100粒位種用にとってます。
小さいものは味噌にしてみようと思ってます。 (2020年12月01日 07時13分56秒)

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