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2006.05.11
テーマ： 気になるテレビ番組(2931)
カテゴリ： 料理
なるトモ ダチョウ牧場の紹介 案内しましたので
さらに番組の見所を紹介します
再度ご案内です
「 今日 ５月１２日 （金） よみうりテレビ１０チャンネル
「 なるトモ！ 金曜日 」
司会は なるみちゃんと 陣内智則さん
このブログ先の
ダチョウのことならおまかせ！ ダチュラリストさん
のご案内で ダチョウ牧場 が この番組で紹介されます。
どの時間帯でかちょっとわかりませんが
ダチョウ牧場の時に ダチョウの卵をつかったダチョウの卵料理の紹介もあります。 」
番組の見所・・・
昨日の晩。。。
制作サイドからお店に電話がありました。
「 ダチョウの卵はどうやったら割れますか？
ダチョウの卵が上手く割れなくてどうしても綺麗な円形の黄身にならなくて
困っています、どうしたらいいでしょう、」
と。
残念ながら うちのお店では卵料理はまだ一度も扱ったことがないので
お力になれませんでした。
たぶんこういう風に割ったら・・・・と憶測でいいました。
お役に立てづスミマセンと。
でもね、ダチョウの卵というのは
ニワトリの卵とかとはちがって とても大きくて硬いものです。
手で割れません。
道具が必要です。カナヅチと釘とか木槌とか。
そして、 大きさが手毬ぐらいの大きさで１個で
２０～２４･５人分くらいの量なので
ダチョウの卵焼きが食べたい人は
ひとりふたりでは無理なので ３０人くらい連れて来てくださいねぇ。
１個のお値段も時価５･６千円～８千円以上はするようです。
そう大勢連れて来ていただかないことには
卵を仕入れることは困難です。
もうあさってが放送だというのに何個も作り直してるのかなぁ。
ダチョウの卵焼きがうまく出来ない・・・・・
で 上手なダチョウの卵の割り方・卵焼きの作り方 を
ダチュラリストさんにご質問しましたら
丁寧におしえていただき
回答 をいただいたので
ダチュラリストさんのブログ をお読みくださいねえぇ。
果たして・・・大丈夫なのでしょうか？
上手く卵を割って卵焼き きれいに出来たんでしょうか？
成功してるんでしょうか？
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最終更新日
2013.07.03 17:54:17
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