May 4, 2026
カテゴリ： カテゴリ未分類
５月４日
本日は シラスの日
シラス漁が全国的に盛んになる ５月
そして ４ （ し ） ら す の語呂合わせです。
ふんわりとした食感と豊かな旨味 磯の香り..
この時期ならではの旬の味覚ですから
シラス丼 をはじめ さまざまなシラス料理 で味わいましょう (*ﾟｰﾟ*)
つぶやき posted by (C)ありんこbatan
シラスは いろいろな魚の仔稚魚（幼少期の魚）のことで
主に カタクチイワシ マイワシ ウルメイワシ アユ ニシン イカナゴ ..
この中で イカナゴって？？ φ(・＿・”) ｼﾗﾍﾞ ｼﾗﾍﾞ
世界中の海にいる小型魚で 成長すると体長15cm前後.. 30cm程になることも
砂地に潜る習性があり 水温が高い夏の間は砂の中で夏眠します。
稚魚であれば 東日本で「コウナゴ （小女子） 」西日本で 「シンコ （新子） 」
兵庫県瀬戸内地方の春の郷土食 くぎ煮 はこの新子を煮たものです。
成魚であれば 北海道で「オオナゴ」東北地方で「メロウド」
西日本では「フルセ （古背） 」「カナギ （金釘） 」 などとよばれています。
イカナゴというよび名の由来には 諸説ありますが
一説に「如何なる （魚の） 子か」.. 何の稚魚なのかわからなかったからだそうです。
静寂 posted by (C)ありんこbatan
本日は シラスの日
シラス漁が全国的に盛んになる ５月
そして ４ （ し ） ら す の語呂合わせです。
ふんわりとした食感と豊かな旨味 磯の香り..
この時期ならではの旬の味覚ですから
シラス丼 をはじめ さまざまなシラス料理 で味わいましょう (*ﾟｰﾟ*)
つぶやき posted by (C)ありんこbatan
シラスは いろいろな魚の仔稚魚（幼少期の魚）のことで
主に カタクチイワシ マイワシ ウルメイワシ アユ ニシン イカナゴ ..
この中で イカナゴって？？ φ(・＿・”) ｼﾗﾍﾞ ｼﾗﾍﾞ
世界中の海にいる小型魚で 成長すると体長15cm前後.. 30cm程になることも
砂地に潜る習性があり 水温が高い夏の間は砂の中で夏眠します。
稚魚であれば 東日本で「コウナゴ （小女子） 」西日本で 「シンコ （新子） 」
兵庫県瀬戸内地方の春の郷土食 くぎ煮 はこの新子を煮たものです。
成魚であれば 北海道で「オオナゴ」東北地方で「メロウド」
西日本では「フルセ （古背） 」「カナギ （金釘） 」 などとよばれています。
イカナゴというよび名の由来には 諸説ありますが
一説に「如何なる （魚の） 子か」.. 何の稚魚なのかわからなかったからだそうです。
静寂 posted by (C)ありんこbatan
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
