裏庭のおしゃべり

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wna

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2014.02.03
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カテゴリ: カテゴリ未分類
 本日もお疲れ様でした。

 節分の豆まきはなさいましたか?

 オリンピックを前に、緊張感増す世界状況や事件、事故など

 が、とても気になるところです。

 選手たちに悪い影響がないことを切に願うところです。


 昨日、実家の庭にある金柑が大きめの実を付けていました。

 昨年は、鈴なりになっていたのですが、実は小さめ。


 金柑って、スーパーで見ると安くはないですよね。

 使うには十分に収穫できるので、

 私は、毎年コンポートを作ります。

 簡単だし、応用きくし、嫌いな人ってそんなにいないですよね。



 使うのは白ワインと水とグラニュー糖だけ。

 500g程度なら、弱火でぐつぐつと、あく取りしながら

 15~20分ほど煮たら完成。


 金柑にはカルシウムが豊富らしいですよ。

 ということは、ストレス対策にもなりそうです。

 金柑の、黄金に輝くパワーをいただくのも良いですね。

 それに、なんだか健康に良さそうな、金運もありそうな

 かわいい色と形もステキです(笑)


IMG_3605.JPG












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Last updated  2014.02.03 23:04:46
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