2011.06.17
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去年、始めて自分で「らっきょう」を漬けました。
市販のは甘くて余り好きではなかったけど、おいしかった
去年は、「土付きらっきょう」を買って来たんだけど、今年は育てるところからやってみた
で、収穫なんだけど、雨が続いてなかなか…
まだ、よさそうなんだけど雨で腐りそうなので、収穫
一気には無理なので…1筋ずつ…
だって収穫してみると、1筋＝約1.2キロあったそれが3筋…
「島らっきょう」が1.5筋…
今日やっと2筋分ほど、完了
もう飽きてきた～
肩と腰も痛くなるし～
でも、もったいないから漬けるけどね…
半端は「醤油ダレ」や「塩ダレ」にして、島らっきょうは「塩らっきょう」に
今年は「らっきょうの煮物」や「味噌漬け」なんかもやってみたいな～
とか考えてます
美味しく出来ます様に
市販のは甘くて余り好きではなかったけど、おいしかった
去年は、「土付きらっきょう」を買って来たんだけど、今年は育てるところからやってみた
で、収穫なんだけど、雨が続いてなかなか…
まだ、よさそうなんだけど雨で腐りそうなので、収穫
一気には無理なので…1筋ずつ…
だって収穫してみると、1筋＝約1.2キロあったそれが3筋…
「島らっきょう」が1.5筋…
今日やっと2筋分ほど、完了
もう飽きてきた～
肩と腰も痛くなるし～
でも、もったいないから漬けるけどね…
半端は「醤油ダレ」や「塩ダレ」にして、島らっきょうは「塩らっきょう」に
今年は「らっきょうの煮物」や「味噌漬け」なんかもやってみたいな～
とか考えてます
美味しく出来ます様に
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Re:らっきょう(06/17)
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