輝きルーム

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2017年07月03日

屋久島から届きました。

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主人の友達がこの春より屋久島勤務となりました。
以前は帯広に住んでいたのですが（実家帯広）、北の端から南の端の屋久島に今は住んでいます。
いつもいつも北海道の珍しい食材を送って下さっていました。
我が家からは淡路の玉ねぎ、淡路のお米、等です。
今回は屋久島のヤクシカのお肉を送って下さいました。
以前にはエゾしかのお肉を食べたことがありましたが、ヤクシカは初めて。どのような料理法があるかネットで知らべてから戴くことにします。

近年はジビエ流行なのですが、我々のような年寄りが口にすることはないだろうと思っていましたが・・
嬉しいプレゼントに悲鳴をあげてます。ジビエって脂肪分が少なく年寄りにはもってこいの食材とか？？？

　　　　　　　　ヤクシカ　

屋久島へは機会があればこう一度行ってみたいです。
私事５０年余り前に行って来ました。
勿論主人との新婚旅行で・・なぜ屋久島だったのか？？
沖縄は当時はパスポートが必要だったのです。
パスポートなしで行ける遠い島となれば屋久島だったのかと？？？
今では飛行機で関空から直便で行けるのですが当時は鹿児島からセスナ機でした。それも１０人乗りだったと記憶してますが・・

私たちは夫婦は友人に恵まれております。
その土地の食材やフルーツを毎年贈って来てくれます。こちらでもそのフルーツはありますが特に甘さが送って下さるフルーツは最高です。
ジャムやゼリーにして楽しませていただいております。

その方々には淡路の玉ねぎを送りますが・・・いつもエビで鯛を釣るようですが・・

私事はさておいて、主人の友人の方に感謝し、屋久島にいる間に色々なところを見学し楽しんでもらいたいです。

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