2008年10月の記事
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生クリーム食パンとマドレーヌ
今日は以前から気になっていた「生クリーム食パン」を焼いてみました。上田まり子さんの生クリーム食パンのレシピを参考にJHBSのプルマンをアレンジし、プルマンの成型で・・・とりあえず５００ｇでチャレンジ子供が帰ってから、おやつに食べさせました。何も塗らなくても甘みがあります。美味しい～子供達絶賛また、作ろ～みんなも作ってみて、美味しいよ お昼からは、下の子が今月いっぱいでスイミングをやめることになったのでお世話になった先生やお友達にあげる「マドレーヌ」を焼きました。この「マドレーヌ」卵を共立てでつくるので、ふわふわですよ～型が１４個しかないので、２回連続で焼きました。今日のバター使用量「３７０ｇ」ですやっぱり、バターの多いお菓子やパンは美味しいですね。下の子がおやつに「生クリーム食パン」食べた後、マドレーヌ２個目を食べようとしたので「ストップ」あなたは、スイミング辞めるのよ。週４回泳いでた時と同じように食べていたらあっという間によ。恐いことに下の子は”自分は太らない”と思ってるそんな訳ないじゃん”ママの遺伝子受け継いでるんだから・・・”ねぇ
October 31, 2008
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小さな幸せ(*^_^*)
今日は週に１度の仕事の日仕事は今月最後の場所だったので１時間ぐらいで終わりました。せっかく、西条に来てるのだから、このままに帰るのはもったいない・・・今日は「フジの特別ご優待会」抽選番号の書いてある封筒も来てたし、嫌がる妹を連れてフジに行きました。目的もなくぶらぶら。半額になってたお弁当箱（中３の娘の来年用）と、またまた半額の水筒（そのまま飲めるケータイマグ）をGET３０００円超えたのでガラポンしに行きました。そうそう抽選番号もチェックしなくっちゃね抽選番号下一桁が合ってましたやった～５００円GETです。ガラポンまたまた５００円GET小さな幸せがやって来ました幸せは分けなくっちゃね子供達には内緒！
October 30, 2008
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特別メニュー NO.４
今日も特別メニューでした。久しぶりの”Mさん”も来てくれたので・・・話ばっかりだったような～みんなちゃんとメモれたかしら・・・楽しくお話してたら、あっという間に４時前でした家でも頑張って作ってみて下さいね～
October 29, 2008
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駄目な姉です(T_T)
今日は、朝から体が元気珍しくよく働けました。９時半から私の実家でイチゴ苗を植える予定でしたが、まだ時間があったのでベル（犬）のベットと毛布をお風呂で”踏み踏み”洗いました。その後、「ん～ベルも汚い、シャンプーしよう。」と、シャンプーを始めました。ちょっと、間に合わないかも・・・「ごめん１０時になる。」と、をしてついでに毛のカット、爪切り、耳掃除。掃除機をかけ、急いで実家に到着！！でも、実家は鍵が掛かっててどこも開きません。こういう日に限って、不携帯です。近所の妹のマンションまで行きました。「ピンポーン」妹が出てきました。「どしたん、植えないの？」と、聞くと・・・「終わったよ、見てないの？」ガーンホント、綺麗に植えてありました。母が病気になってからは妹が畑を手伝ってくれてます。たまには手伝おうと思っていたのに・・・駄目な姉でした今度は手伝うからね～
October 28, 2008
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うちの子の風邪薬？
最近、急に寒くなりましたね今日子供達は、朝から「のどが痛い」「頭が痛い」とか言い始めました。あやしい上の子は中３（受験生）なので「のどが痛い」と自主的にマスクをしているし、下の子（小６）は小さい頃から、私の楽しみにしている日に狙ったように熱を出します。どうしよう明日は、広島で"教師研究科"の講習の日です。しかもお昼からは"クリスマスケーキ"まで習うのに・・・学校を休まれては大変ふと、思い出しました。フフフ・・・うちの子達は小さい頃、熱が出ても「メロン」を食べてお昼寝すれば熱が下がっていたのです。インフルエンザ以外はこれで完治早速、スーパーへ「メロン」１．２８０円あと、グレープフルーツと桃の缶詰も買いました。これだけ食べさせれば・・・お願い・・・二人とも明日学校へ行ってね
October 26, 2008
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中級クラス
今日の教室は中級クラス「ブリオッシュ・ア・テート」と「レーズンツイスト」お楽しみメニューで「グラハムスコーン」を作りました。写真はスコーンを焼成中です。「ブリオッシュ・ア・テート」は、卵とバターをタップリ配合した生地です。焼きたてをほおばるとリッチな味わいがお口いっぱいひろがりますよ。バターの香りも大好きです。いくらでも食べられそうだけど・・・怖いから我慢「レーズンツイスト」は、生地にたっぷりレーズンとシナモンパウダーを練り込んでいます。シナモンの良い香りがこのレーズンパンをより美味しくしてくれますよ。でも・・・わが家は、主人も子供もシナモン、レーズンが嫌いです。教室してなかったら、家で焼くことの無いパンかも・・・私はこのパン大好きなので、みんなのおかげで食べられる事、感謝してます。あまりにお腹が空きすぎてたのか、あっと言う間に食べてしまいました。「みんな、もう一枚要る」”食欲の秋”・・・おそろしい～
October 24, 2008
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特別メニュー NO.3
今日の教室は特別メニューNO.3（ばってんさん、Nさんクラス）です。メニューはいつものようにパンプキンブレッドロングアーモンドチョコうどんブルーベリーゼリーです。うどんはもちろん！パスタマシーンを使って作ります。 Imperia（イタリア）インペリアパスタマシーン★正規輸入元商品1万円以上のお求めでも送料600円かかりますみんな、あまりの楽さにびっくり「すご～い」「楽しい～」・・・必ず歓声があがります（そんな様子を見るのも楽しみの一つです）今日のうどんは、ばってんさんのリクエストで「釜揚げうどん」に・・・だし醤油はです。【P10倍 10/23 9:59マデ】寺岡家のちょっとぜい沢な だし醤油 500mlこれもばってんさん情報「釜揚げうどんにはこのだし醤油！！美味しいよ～」で準備。（お近くの方はショージに売ってますよ。）さあ、試食タイムまだ、準備中ですが・・・みんなお腹空いて待てません先に写真撮らせてもらいました。「いただきま～す。」今日もいっぱい話して、いっぱい食べたねみんな、いつも楽しい時間をありがとう
October 22, 2008
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食事会
今日は週１度の仕事の日（実家の仕事の手伝いを勝手に週１と決めてしています。）仕事が終わって、みんなでランチに行きましたよメンバーは私の両親、兄夫婦、私に妹です。 もちろん、行き先はすし鮮になぜって・・・すし鮮のお誕生日はがきが３枚もあったから子供達には見せてない「お誕生日はがき」です。最近は、土日に使えないんだからしょうがない。うん沢山食べて・・・「お父ちゃん、ごちそうさま～」子供達よ～ごめんね～
October 20, 2008
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ブリオッシュとレーズンツイスト・・・午後は巫女舞い練習！
今日は、教室の練習を兼ねて午前中に「ブリオッシュ・ア・テート」「レーズンツイスト」を焼きました。ランチはパスタ、サラダを付けて焼きたてのブリオッシュ、いくらでも食べられますね。子供も競って食べてくれましたよお昼からは下の子が秋祭りの前夜祭で舞う”巫女舞い”の練習今日は練習２回目ですが、さすが若い結構覚えてる巫女舞いの衣装も着て練習しました。何とかそれなりに～きゃ～裾からジーンズがのぞいてる～今日は沢山お菓子頂いて良かったね。本番まであと２週間頑張れ～
October 18, 2008
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秋休み、最終日～みろくの里～
１１日から今日までが子供達の学校（小学校、中学校、共に）の秋休みでした。秋休みは毎年、家族旅行に行ってたのですが、今年、上の子（中３）がどうしても行かないと言い張り、中止になりました。二人揃っての秋休みは最後だろうに・・・今日、受験生の犠牲になっている下の子（小６）が余りに可哀想なので、下の子だけ連れて日帰りできる「みろくの里」へ行きました。一人では楽しくないだろうと、近所の友達も誘いましたよ朝、８時に家を出発して以前から気になっていた”小谷SAの「アンデルセン」朝食バイキング （大人924円・子供682円（税込み））”で朝食出来たてスクランブルエッグのサービスもあり、みんなお腹いっぱいになりましたさあ、「みろくの里」に行きましょう迷いながら１時間ぐらいして到着～あれ、車が１０台も無い。今年も貸し切り状態ですね～子供達、アトラクションに乗りまくりです。「スタッフのお兄さん早く動かして～」友達誘って良かったね。すっごく楽しそうみんなニコニコです。ガーデンゴルフも真剣に１時間以上かけてやり並んで計算中・・・４時過ぎまでいろんなアトラクションに何度も乗り４人のうち２人はふらふらになってました楽しかったね一日中、子供達の笑顔が見られて”幸せな一日”でした。
October 15, 2008
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お知らせ～韓国広場で・・・
Tessen's Cafeさんから聞いたお得な情報です。韓国広場では通常、５０００円以上で送料無料ですが、１５日まで・・・ ★☆送料無料☆★ 本格派！サムゲタン＆カクテギセット★☆送料無料☆★ 白いご飯のお供セット KI] ★☆送料無料☆★ 韓国美容健康セットをのいずれかを注文すると、他の商品と同時にご注文された場合でも、送料無料らしいですよ～前回韓国広場で買い物したばかりなのに送料無料に惹かれてまた買い物してしまいましたキムチも美味しかったので追加注文です。気になってる方、是非この機会にお試しを・・・
October 13, 2008
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酒祭り！
今日は下の子、ばってんさん家族と西条の”酒祭りに行きました。地元なのにまともに行ったことが無く、初めて酒蔵通りでお酒の試飲をして廻りましたまずは、「レンジャーショウ」「パッション屋良のお笑いステージ」を見て腹ごしらえに「チヂミ」「ピリ辛すじ煮込み」「タッカルビ」を食べ、留守番の主人と上の子に「りんご飴」を買いました。さあ、お腹もいっぱいになったので、酒蔵通りにGO！白牡丹「にごり酒」・・・乾杯！！他にも試飲（有料）がありますよ（酒ひろばでは全国の９００銘柄のお酒が飲み比べ出来ます。１６００円）もっと廻りたかったのに子供達の機嫌が悪くなったので帰ることに子供達にはすご～い人混み、お酒といろんな食べ物のにおいで最悪だったみたい子供達を喜ばそうと連れて行ったのですが、楽しんだのは大人だけかしらいつか、大人だけで行ってもっと楽しもうね～ばってん！
October 12, 2008
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いつもお土産ありがとう！
今日もらったお土産です。私の両親が６日間九州の温泉をあちこち巡って帰ってきました。母親が病気になるまでは、夫婦で年に１～２回海外旅行、毎月の様に国内旅行をしていたのですが、最近は、毎月一度２泊ぐらいで皆生温泉などに行っていました。今回は久々に長い旅行（湯治）でしたね私の実家は自営の為、両親はほとんど一緒に過ごしてきたはずなのに・・・旅行でも一緒！！仲がいいな～って思います。私たちが歳を取ったとき夫婦で旅行しようと思うのかしら友達といった方が・・・いえいえ、こんな事を考えたらいけないですねパパ、いつもお仕事ご苦労様～。感謝してます
October 11, 2008
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参観日
今日は、午前中に「ベーコン・チーズクッペ」を焼き午後から中学校の参観日に行きました。（恐怖の通知表を頂く日）。授業は社会。最近、参観の４５分？５０分？動かず立っているのが辛い。背中が痛くなります。耐えながら聞いていると、雑談で「朝鮮半島の南北分断している境界線は北緯何度？」って、問題が出て「分かる、分かる！」って嬉しくなりました。でも何故、誰も答えない？娘よ！韓ドラも少しは勉強の役に立つのよ！韓ドラを見始めてから、社会が大嫌いだった私が少しだけ歴史を勉強したことがあります（千年の愛を見た後）。今の「ソドンヨ」も百済、新羅、高句麗の時代です。こんな年表発見しましたよ。学生時代、日本の歴史物のドラマ好きになっていれば、社会も少しは好きになれたのかな？
October 9, 2008
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犬の散歩でダイエット？
普段下の子がスイミング無い日は犬（ベル）の散歩に一人で行ってくれます。でも、今日の私は韓ドラ見ていてあきらかに動いてないので、”ダイエット”を兼ねて一緒に散歩に行きました。いつもの散歩コースは５００ｍ、１．５キロですが、今日は新しいコースに・・・家の近くに西条バイパスが通ってます。その測道（山を切り開いた綺麗な道）を歩きました。夏は絶対に歩けないコースです。何故か私が行くとヘビ君に出会うんですよひたすら測道を歩き、薄暗くなった頃家に到着。早速、パソコンで距離を測定しました。キョリ測（鉄線さんに教えて頂きました）というホームページで地図をクリックするだけで測定出来るんですよ。２．２キロ、２７０４歩、１２６カロリーこれだけしかないんですね一個分にもなりません食べるのはあっという間なのに消費するのは大変です
October 8, 2008
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のんびりのんびり大掃除？
いつも遊びに行ってるブログのマウンチョ さんがおそうじペコさんのに参加すると紹介してありました。私も！！と、先週玄関から掃除を始めたのですが・・・どうも私の大掃除は週１ペースになりそうです。今日は洗面所。しかも洗面台だけ家、全部綺麗にするには一年ぐらいかかりそうまあ、しないより良いよねパンを作りながらなので、キッチンタイマーを洗面所まで持って行ってやりました。要らない物が沢山出てきましたよ。間違って買った主人の「ケープ（微香性）」は２本もありました。主人は無香性しか使ってくれません。仕方なく取って置いたのですが・・・誰も使わないよね要らない物捨てたら、すっきりパンも焼き上がりましたよ。先月「教師研究科」で習った欧風パンです。砂糖、卵、バターたっぷりパンを並べて写真に撮ると”みのむし”みたい～後から子供達に大笑いされました。ランチは一人で・・・なんか、焼きたての美味しいパンを一人で食べるのは空しいかもさあ、お昼から韓ドラでも見ましょ！（これがいけないのよね～）昨日から「ソドンヨ」に入りました。久々の時代物・・・５５話もあります。頑張って見ないとね。 薯童謠〔ソドンヨ〕 BOX-IV / チョ・ヒョンジェ
October 7, 2008
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素直な?私のお買い物！
最近よく遊びにいっているTessen's Cafeさんでキムチチゲの作り方の紹介してありました。素直な？私は紹介してあった調味料を韓国広場で即購入それが、届きましたよ鉄線さんに聞くと、ごま油も日本の物と香りが違うらしいです。キムチチゲ楽しみですあっ、そうそうパンにチーズとキムチのせもチャレンジしてみますね
October 4, 2008
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上級クラス Ｈグループ サブマリン・モーレ
今日は上級クラス、Ｈグループメニューは昨日に引き続き「サブマリン」と「モーレ」、「グラハムスコーン」です。写真のサブマリンはもうサンドイッチになってしまっていて元の潜水艦の様な形が分かりませんね。うり坊みた～い。って、言う人も居ますが・・・今日は、昨日と同じメニューだったので、手際よく出来１２時過ぎには焼き上がりました。写真はコーヒー待ちの間に写しました。みんな、お腹が空いてて「グー」早くコーヒーを注いで食べましょう「いただきま～す」
October 2, 2008
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上級クラス サブマリン・モーレ
今日は、上級クラス・・・サブマリンとモーレＮさんがお休みだったので、チェリーままさんとばってんさんで行いました。 サブマリンは・・・ずんぐりとしたヘチマのように細長いパン。名前の示すように潜水艦に似ていますね！長いクープで縞模様が浮かび上がりパンのアクセントになっています。わが家ではいつもサンドイッチにしています。おしゃれなサンドになりますよモーレ・・・フランスパン粉を使うのでしっかりとした食感でバターの風味が広がるテーブルロールです。ケシのみをまぶしたバターをトッピングして焼きます。香ばしさとコクのある味わいが楽しめます。あと、お楽しみにメニューは予告しておいた「グラハムスコーン」でした。みんな美味しい～って、沢山食べてくれました。良かった～焼きたてのパンを食べると幸せな気分になりますよね。みんな顔もニコニコ上級のパンになると一段と美味しく感じるのは私だけかしら・・・今日もたくさんおしゃべりしてあっという間に時間が経ちました。最後はいつも慌ただしく・・・「あっ！子供が帰ってくる時間～」みんな、間に合ったかしら・・・次回もよろしくお願いしま～す！！
October 1, 2008
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