ジャム製造・・どうなったのかなー？
お引越しはまだですかい？
もうとっくにしちゃったのかしらん？

ワタシも「いよかん」でジャムを・・とか思ってたのだわ。
(2005.03.19 01:53:06)

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あゆあゆマロンのぼちぼち日記

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2005.03.13

ジャムおばさん

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日大量に入手した夏みかん。
腐らせては大変、とジャム作り決行。

おっとと息子は、夫の実家へ行っているので独りもくもくと作業をする。
外皮むき、刻み、浸し。計９個をさばく。
ここまでは問題なく済む。
薄皮むき、前半５個。左手の人差し指の爪と指が離れ、血が出た。みかん、しみる！
薄皮むき、後半４個。なんか右手のひとさしゆびも痛い。よく見ると、指紋に沿って指が割れてる・・・。あかぎれ？みかん、しみるー！
痛みを感じてから、人差し指は使わないようにしていたがしかし。
みかん、おそるべし。

そして、煮ること３時間半。「だいたい元の分量の半分になったらできあがり」ってレシピには書いてある、が、レシピの３倍近くでやったせいか、半分どころか１ｃｍも減っていない。

時すでに、午前０時を回ってしまった。
明日の朝は早起きするので煮続けられないので明日に持ち越し。
引き続き、ジャム製造に励むとするか～。

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Last updated 2005.03.13 08:09:48
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■コメント

Re:ジャムおばさん(03/13)

りりま＊まま。さん

部屋中甘酸っぱい香りでいっぱいそうですねー♪なんだか癒されそうです、でもおつかれさま～。 (2005.03.13 08:21:17)

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Re:ジャムおばさん(03/13)

mysya さん

おいしそ～。でも痛そう～。
しみるのってじわじわ痛いよね．．．お疲れさまでした。おいしく出来たかな？　マロンくん、どういう反応をするのか楽しみ。 (2005.03.13 09:52:02)

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Re:ジャムおばさん(03/13)

nobuppi さん

遅レスです～

あゆあゆマロンさん

☆りりま＊まま。さんへ☆
＞部屋中甘酸っぱい香りでいっぱいそうですねー♪なんだか癒されそうです、でもおつかれさま～。

手作りはたのすー♪と癒されました＾＾
ちょっとほろ苦いのができましたケド＾＾；

☆mysyaさんへ☆
ほろ苦いけど愛着のあるものが出来上がりました＾＾；でもおっともマロも「ジャムはちょっと・・・」って（汗）ぅぅぅでした～

☆nobuppiさんへ☆
お引越しからやっと一ヶ月いろいろ落ち着いて安定してきました＾＾
ジャムは、結構果実の量がないとできあがりがちょびっとになっちゃうんですよね～いよかんジャムおいしそう♪ (2005.04.21 13:52:58)

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