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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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昨夜は、、、ホットプレート引っ張り出して、、、
先日、家庭菜園で収穫したサツマイモ（紅はるか）を使った料理として、、、
チーズタッカルビを作り（WEBで簡単にレシピ見つけれます！！）、、、
シーバスハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)」
先ずは、家庭菜園サツマイモを１つ取り出し、、、
一口サイズにスライス！！
次にキャベツ、玉ねぎをスライス、、、
そして、、、一口サイズにした鶏ももをボウルに入れて、、、
コチュジャン、砂糖、醤油、一味唐辛子で
しっかりと下味付！！
ホットプレートにごま油をひいて、、、
下味つけた鶏ももを軽く焼き色がつくまで熱して、、、野菜達を投入し、、、
蓋して更に加熱、、、それから、、、ホットプレートの中央に土手作って、、、
ピザ用チーズをどっさり追加・・・チーズが溶けるまで更に加熱し完成(#^.^#)」
今年収穫分のサツマイモ料理として、、、超最高な一品となりましたヨ！！
簡単調理時間の韓国料理、、しかも、、リーズナブルで超ウマい！！
本当、家族みんな食が進みました(^^♪
一緒に飲んだ、、、シーバスも喜んでるようでしたネ・・・！！
・・・・先週も酔い週末ディナータイムでした( ^)o(^ )
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