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January 26, 2008
テーマ： 今夜のばんごはん(52443)
カテゴリ： お料理
新潟出身のお友達から聞いたごはんで
新潟では普通にどこのおうちでもやるらしい。
使うのはスーパーで安く売ってる甘えび。
私はこんなの使ってみました。
カラはお味噌汁の出しにしてもいいし・・・
って聞いていたからその通りに。
お米にえびの身とお酒とお塩を入れて
普通炊くだけ。
だんだんいい香りがしてきて
美味しいご飯が炊けました
買ったばかりの7層厚釜の炊飯器もいい調子
このまえ蟹缶でご飯炊いたときよりずっと美味しかったわ。
蟹缶はダメね。
カラでとったダシで炊くとなおさらいいかも～
次回やってみよっと
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Re:えびご飯(01/26)
疲れ切った男
さん
よくエビフライや海老天ぷらの尻尾を食べる食べないで意見が分かれるじゃないですか？
自分は以前食べなかったけど、今は大好き。一番おいしい部分だと思いますよ。 (January 26, 2008 11:04:34 PM)
自分は以前食べなかったけど、今は大好き。一番おいしい部分だと思いますよ。 (January 26, 2008 11:04:34 PM)
Re:えびご飯(01/26)
たくみ１９１９
さん
Re[1]:えびご飯(01/26)
バーボンバニラ
さん
Re[1]:えびご飯(01/26)
バーボンバニラ
さん
たくみ１９１９さん
いいダシがでますよね。カラや尻尾は揚げたり焼いたりすると美味しいし、いいダシでるし、棄てちゃもったいないですよねっ。 (January 27, 2008 08:10:41 AM)
いいダシがでますよね。カラや尻尾は揚げたり焼いたりすると美味しいし、いいダシでるし、棄てちゃもったいないですよねっ。 (January 27, 2008 08:10:41 AM)
Re:えびご飯(01/26)
yukorin0222
さん
うんうん＾＾めっちゃ美味しそう♪私も今度挑戦してみま～～す＾＾
(January 27, 2008 02:14:23 PM)
Re[1]:えびご飯(01/26)
バーボンバニラ
さん
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