ひとりごと

生クリームの使いかけを

どうしても早く使いたくて

思いついたのが

バーニャカウダ。

グッドアイディア。

10年くらい前に一度作ったことがあるけど

けっこうめんどうだったかすかな記憶。

でもすごく美味しかった記憶も。

そのあと外でも食べるようになって

最近ではとてもメジャーなバーニャカウダ。

かなり適当に自己流でやってみた。

牛乳。にんにく。アンチョビベースト。生クリーム。オリーブオイル。

見た目はグロイ。

本当はにんにくをもっともっとなめらかにするんだろうけど

煮てつぶしただけだからこんなのなのよね。

めんどうなことはしたくない。

特に今日はしたくない気分。

おいしければいーじゃん。

お野菜につけてポリポリ。

とまらない。

美味しい。

合格