パネトーネ 0
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みなさん お久しぶりです♪結婚式の打ち合わせが少し忙しくて・・・久しぶりにPCにさわりました(笑)久しぶりすぎて緊張するなぁ^^;パン焼きも久しぶりバターロール焼きました♪久しぶりすぎてちょっと戸惑ったけどちゃ~んと手が記憶してくれてました中には板チョコ入ってます最近少しお疲れ気味なので甘いの食べたかったの^^少しPCから離れてる間に嬉しい事と悲しい事両方ありました嬉しい事は結婚式まであと2週間とチョット少しずつ実感が沸いてきました悲しい事はうちの愛犬の調子がすごく悪い事です16歳の高齢犬なのでここ数日の間に凄く弱りました先日急に倒れて意識を失い慌てて病院に連れて行くと心臓が少し弱ってるそうです・・・高齢のペットを飼ってる方がいたら今後の飼いかた・接し方のアドバイスお願いしますポチッとワンクリックお願いします♪
April 30, 2008
こんばんわ^^今日はショコラブレッド焼きました久しぶりのみかさんレシピレシピ通りパウンド型にしましたチョコチップはレシピよりも多めの80gこのネジネジ成形あんまり得意じゃないんだよね~今日はちょっとマシかな??断面はこんな感じ端っこなのでチョコチップ少なッ(笑)もっと真ん中の写真にすればよかったなT▽Tでもお味は抜群♪苦めのコーヒーと合わせるのがお気に入り^^昨日は式場と最終打ち合わせに行ってきましたあ~あと1ヶ月しかないんや・・・母への手紙全然考えてない・・・何を書いたらいいんか考えれば考えるほど頭の中真っ白^^;頑張って考えよう・・・ポチッとワンクリックお願いします♪
April 19, 2008
こんばんわ^^今日はとってもいいお天気やったから最近ゴルフを始めた父とパブリックに行ってきました。今ぐらいの季節が1番回りやすい♪日焼けもそんなに気にしなくていいし(。-∀-) ニヒ♪ まぁ・・・スコアは散々やったけど・・・そんな私は午前中にドーナツ焼きました♪ふんわりドーナツ♪お砂糖と大好きなシナモンをいっぱいまぶしてほんのりシナモンの香りのするドーナツふわふわ甘いドーナツと紅茶の組み合わせ最高♪揚げたてのドーナツもやっぱ最高♪ミ○ドみたい~☆☆☆←自我自賛^^;ポチッとワンクリックお願いします♪
April 14, 2008
こんばんわ^^昨日はお天気もよくてポカポカと気持ちよかった♪見てると(人事!?)海に入るのは過酷そうやったパパと友達Yさんは海に入る時に『あ゛~イタイ イタイ ひゃっこい』って叫んでました(笑)水が冷たすぎて肌に突き刺さるみたい・・・↑そこまでせんでもいいやんって感じでしょ ( ̄▽ ̄;)アハハ… 今度はパパのウェイク写真UPできるかな?カッコよかったら載せるね~メロンパン第2弾 『ココアメロンパン』ビス生地にココアを混ぜただけやけど (^-^;) 今頃やけどパン生地にもココア混ぜればよかったいろんな色のメロンパンもいいな~桜の季節やったら『ピンクメロンパン』とか・・・ほんの~りピンク♪想像しただけで顔がにやける (。-∀-) ニヒ♪今日はうちの父・奥さん・父友・パパの5人で近くの打ちっぱなしにゴルフの練習に行ってきました久しぶりに200球ほど打ったので体がイタイ・・・明日はもっと筋肉痛かも・・・考えるのやめとこッ(゚ロ゚;ノ)ノポチッとワンクリックお願いします♪
April 6, 2008
こんばんわ~昨日は愚痴っちゃって~すんません^^;今日はお互い普通に過ごしてます・・・喧嘩するのも体力いるし疲れるのもんね!!少し前の私なら反発して口もきけへんかったけど最近は気持ち的に少し大人になったかな(笑)今日は昼過ぎからパパの親戚の方に招待状を持って行き帰ってきてからパン焼き開始~♪fumiさんレシピの『スイートブール』ですこのパンご近所さんの子供に人気があるのまぁ・・・私も好きなんやけどね >▽<フワフワやしそんなに甘すぎへんのがいいねん♪もちろんご近所さんにもお裾分けしたよ明日はパパが今年初のウェイクボードに行くので私もついて行って来ます!一応3時ごろ帰宅予定やけど遅くなるとパン焼きはお休みするかも・・・ポチッとワンクリックお願いします♪
April 4, 2008
今日は鹿の子ロール焼きました先日の桜餡にといい少し『和』を意識してます(笑)このくるくる成形に鹿の子は巻きにくかった・・・デコボコしてるけど無理やり丸めた T▽T焼き上がりったのを見るとそんな事ないけどやっぱボコボコ・・・まッ!美味しければいいんやけどね (;´∀`)今日はパパと中華を食べに行きましたなかなかいいお店で美味しかったんやけどパパの態度にイライラ・・・前にも少しお話ししたけどパパはスナックのオーナーやってて毎晩お店に7時過ぎに出かけて帰宅は深夜1時頃(って言うても店のOPENとCLOSEに顔出す程度らしい・・・)時間に余裕があると思ってたのにパパに急かされて食事時間45分おまけにパパはあんまり食べず・・・その理由が晩ご飯食べらなあかんから・・・えっ・・・これが晩ご飯じゃないの???↑どうも私が行きたいって言うたから連れてきただけらしい(怒)もうこの時点で私のイライラはMAX 支払の時にパパがお金を払おうとしてたけど腹が立ってたから自分で支払を済ませたじゃあ『なんで用意してたのに払ったねん。恥かかされた』って怒ってたこの状況で払ってもらおうなんて気持ちはゼロ送ってもらう車の中では2人とも終始無言・・・もう!イライライライライライラしてたけどここに書き込んで少しすっきり皆さんには愚痴聞かせてしまった・・・ごめんなさいね^^;ポチッとワンクリックお願いします♪
April 3, 2008
久しぶりの食パンご近所さんから美味しい食パンを頂くのでここんとこ全然焼いてなかったねん・・・なのでめちゃめちゃ緊張(笑)ライ麦は細挽きか粉か迷ったけど今回は粉を使いましたこっちのほうが癖があまりなく食べやすいと思って♪半分は母に差し入れ半分はサンドイッチ用に薄くカットしました全体の写真は撮るの忘れた←急いでたのですんません^^;薄くカットするのって難しいよね・・・綺麗なとこを前にしてるのでいけてるやんって思ったでしょ??他は悲惨な事になってるんです 上手く隠せた・・・(笑)たまに食パンも焼かないと発酵の見極めとか忘れるね^^;反省してこれからはチョクチョク焼きます ヘ( ̄ω ̄ヘ)ポチッとワンクリックお願いします♪
April 2, 2008
久しぶりのメロンパンそして・・・ビス生地作りも今日のメロンパンは少し小さめのサイズにした♪このぐらいのサイズのほうが飽きずに食べれて好き・・・少し前までビス生地作りがめんどくさかったけど今は大好きな作業の1つ >▽<包み終わった後の模様入れも楽しいメロンパンって焼きたてのサクサク感と少し時間がたってからのしっとり感両方味わえるのがいいよねどっちも美味しいけどサクサクのほうが好みかなぁ~♪ポチッとワンクリックお願いします♪
April 1, 2008
こんばんわ~今日は昨日の予告どおり『ちくわぱん』焼きましたよ~♪ちくわの穴の中にチーズを詰めたかったけどめっちゃ入れにくかったので断念・・・(笑)みんなどうやって入れてるんやろ??なのでウインナーロールの要領でちくわに巻き巻きトップにチーズとマヨを乗せて焼きました^^生地が余ってしまったので残った分はハムマヨに←定番なので写真なし(笑)明日は結婚式の打ち合わせなんかしなきゃいけない事がいっぱいあって焦ってます・・・5月なんてまだまだやんって余裕ぶってた事に後悔 T▽Tパパはあんまり協力的じゃないし(怒)ま~男の人なんてこんなもんなんかな~ポチッとワンクリックお願いします♪
March 27, 2008
今日パパは朝早くからゴルフへご飯の用意もしなくていいのでラッキー♪午前中に家の事と少しの用事を済ませてからは思いっきり自分時間 (´▽`)今日は生地にチーズを混ぜ込んだチーズツイストもちろんトップにもチーズこのチーズの焦げたとこがまた旨いんだよね~乳製品はハイカロリーやけどついつい食べすぎるから半分は母に持っていこうっと・・・今日お買い物に行った時にちくわを買ったから明日はちくわパンにしよう~(笑)ポチッとワンクリックお願いします♪
March 26, 2008
今日はご近所さんとお買い物に行ってきました暖かくて歩いてると暑いぐらい・・・1番いい季節ですよね♪もうそろそろ大阪も桜が咲き始めるみたいワンコ連れでお花見行きたいなぁすっかりはまってる折込パン今日は冷凍庫で見つけたコーヒーシートを使った『コーヒーロール』ほんのり甘いこのパンはおやつにピッタリ少し苦めのコーヒーと一緒に食べるのが私の定番こうやってゆっくりお茶できる生活これもパパのおかげ・・・感謝しないと^^ポチッとワンクリックお願いします♪
March 25, 2008
この季節になると焼きたくなるパンさくらあんを使って春らしく仕上げるさくらあんぱん♪今日はお花っぽく焼いてみました ヽ(o`・∀・´)ノ少しだけみえるピンクがグゥ~(笑)でしょ??ほんとは真ん中に桜の花を乗せる予定やったんやけどすっかり忘れちゃってました(笑)もう1種類は苦手なねじねじ成形で・・・この形いまいちコツが掴めなくて毎回汚い T▽Tどうやったら綺麗になるんかなぁ~?ポチッとワンクリックお願いします♪
March 24, 2008
以前からずっと気になってたプリンシート迷いながらも買ってしまいました・・・^^;折り込んでる時から甘い香りがしてたけどオーブンで焼きはじめると香りは一段と濃くキッチンはプリンの香りでいっぱいに♪プリンシートを試してた感想は香りはプリンやけど食べてみるとカスタードっぽかったかな??カスタードを折り込むと空洞になったりするけどこのシートはちゃんと残ってるので結構使えるかも >▽<子供受けもよかったのでリピ決定~☆☆☆ポチッとワンクリックお願いします♪
March 22, 2008
ここんとこ暖かくなってきたのでレーズン酵母とヨーグルト酵母を起こし始めましたレーズン酵母は冷蔵庫にストックがあるけど残り少なくなってきて不安なので追加(笑)ヨーグルト酵母はfumiさんパンを焼きたくて今回イーストでも焼けるように分量を乗せてくれてたのでfumiさんレシピをイーストで焼いてたけどイーストと酵母はやっぱ違うもんねそうや!写真はないけどイチゴ酵母も今日から仕込み開始イチゴの香りがほんのり香るパンが焼けるかも失敗せえへんかったらやけど(笑)ポチッとワンクリックお願いします♪
March 19, 2008
こんにちわヽ(o´∀`o)(o´∀`o)ノ 今日は朝からパン焼き頑張りました久しぶりのロングスリム型です市販の黒糖シートを使って『黒糖ブレッド』焼きました折込作業までは順調に進んでたんやけど型に並べてみると?ん?何かがおかしい?みっちり詰まってて隙間なし ・・・ ・・・(,,-_-) でもそのまま焼いちゃいましたぁ(笑)なので両サイドのパンはすごい盛ってる >▽<断面はこんな感じちょっと折込きたないけど見ないふりで・・・(爆)←えッ見えてる?1つ1つが小さくて可愛いって事で許してね~ポチッとワンクリックお願いします♪
March 18, 2008
こんばんわ~昨日はお友達のお家に家具を運ぶお手伝い久しぶりの力仕事にかんなり疲れ!?PCに向かえませんでした~(笑)覗いてくれた方ごめんなさいね^^;めったに焼かない『カンパーニュ』なので発酵カゴの出番も久しぶり(笑)今日は少しライ麦を混ぜてみましたそれにフィリングもいっぱい♪レーズンにいちじくにドライパイナップルにクルミかなり目が詰まった焼き上がり T▽Tおまけにレーズン達も底の方に集まってるし・・・見た感じはこんなやけど軽くトーストしたら美味しかったドライフルーツの酸味がアクセントになってていい感じポチッとワンクリックお願いします♪
March 15, 2008
こんばんわ~今日は久しぶりにお友達とランチに行ってきました木曜しかやってないバイキング平日やから空いてるかな?って思ってたけどお店はいっぱい^^;意外と主婦の方のランチって多いんですね♪その後は女の子の定番!ウインドーショッピング♪そろそろ靴が欲しいなぁなんて思って見てたら安い!!2万円以上買うと5千円値引きしてくれるらしくって←値引きに弱いです(笑)お友達と合わせて2人の合計金額で5千円引いてもらってきました私も友達も3足ずつ買って1万円は安いでしょ??(笑)今日買った靴は明日にでもUPするねぇ。。。1日ウロウロと歩き疲れた私は甘いパンが食べたくて『ブラックココアロール』をチョコチップ入りで焼きました甘みのないブラックココアとチョコチップの甘さが絶妙パクパクと食べれます >▽<でも・・・ ・・・ なんか見た目グロイ・・・(笑)でもめちゃめちゃ好みのパンやったからチラホラ登場すると思います♪ポチッとワンクリックお願いします♪
March 13, 2008
今日はポカポカ暖かかった♪どうか!このまま暖かくなってくれぇぇぇ(笑)←心の叫び^^でも花粉症の人には辛い季節ですよね・・・>ー<;うちは2人ともまだ花粉症にはかかってないのでお気楽う~ん・・・鈍感なんかなぁ?(笑)今日はパパのお店の女の子達にパンの差し入れとっても濃厚『カマンベールチーズロール』ですプレゼント用なのでめっちゃ集中して丁寧に丁寧に折込はみ出さないように長く伸ばして生地を巻きマフィン型に収まるように小さめにカット ヾ(≧∇≦*)/最後焼く直前にチーズをトッピングしてこんがり焼き上げましたチーズの焦げたとこが美味しそう~そして自分用にはミニ食型で1個しか焼かれへんかったけど食べすぎずいい分量みんな喜んでくれるといいなぁ~美味しいかな?ドキドキするよ~ポチッとワンクリックお願いします♪
March 11, 2008
今日はお昼から母のところでお鍋食べてきましたなんで昼から鍋??って思った人いるかな(笑)うちの父が鍋好きってなだけです♪今日もガッツリ食べてきましたよ~そして夕方おやつ代わりに焼いたフレンチトーストご近所さんから美味しい食パンを頂いたのと賞味期限間近の牛乳があったのでちょっと(食パンが(笑))もったいないけどフレンチトーストに・・・パウダーシュガーとメープルシロップたっぷり久しぶりに食べると美味しい~そして今日は冨澤便が届きましたクオカ便も明日届くんやけどナッツ類は高くてよう買わんかった T▽Tなのでナッツやチョコは比較的お安い富澤さんで購入( )内の料金はクオカ価格です・クルミ 1k 1890円(2670円)・フルーツビッツ 100g 241円×3(267円)・生アーモンドスライス 500g 819円(1028円)・大東クーベルチュール スイート 500g 777円(988円)以上6点 4839円でしたほかにもバター買いたかったけど品切れやったので諦めてクオカさんで購入しました♪明日はナッツを使ったクッキーを焼こう >▽<ポチッとワンクリックお願いします♪
March 10, 2008
こんばんわぁ (_≧Д≦)ノ彡☆今日のパンは『ハム&ツナぱん』↑毎回同じようなパンやなぁ・・・ T▽Tこのパンは作りなれてるお惣菜パンなので成形も短時間でできるようになった(笑)やっぱお惣菜パンは温かいうちに食べるのが美味しい♪ついつい食べすぎちゃうけどぉ~(爆)昨日は亡き義父のお友達に結婚式の挨拶をお願いしにパパと行ってきました私の事(結婚しない事)をすごく心配してくれてたらしくすっごい喜んでくれて嬉しかった・・・やっぱ人の温かさっていいなって実感!そのあとパパと久しぶりにショートコース回って来たいい運動になった♪ポチッとワンクリックお願いします♪
March 8, 2008
こんばんわ~今日はあまり時間がなかったのでいつもの(笑)冷凍クロワッサン焼きました時間がないときはほんま便利♪やっぱ冷凍庫にストックしとくといいねもうそろそろなくなりそうやから又注文しとかないと^^あのぉ・・・みなさんにお知らせがあります♪5月18日に結婚式をする事が決まりました←パチパチえ~独身やったのぉ??主婦って言うてたやん??って思った人ごめんなさい←だましてた訳じゃないんです^^;自分の中では完璧に主婦生活なもんで・・・(汗)パパと出会ってもうすぐ7年 一緒に住んで6年半かな??その間仕事をやめてずっと家事に専念してきました(彼との親戚のお付き合いやおうちの法事なども)で・・・そろそろ正式にパパと家族になる事に!喧嘩しながらも楽しい家庭を作っていけるように頑張ります(笑)そんな私ですがこれからも仲良くして下さいね~☆ポチッとワンクリックお願いします♪
March 2, 2008
こんばんわ^^試験前日ってこともあってまたまた母の介護モデルになってきました(笑)なんか自分が試験を受けるかのようなドキドキ感と緊張^^;母が練習の成果を発揮して実施試験に合格できますように・・・今日はパンを焼く時間がまったくなかったので昨日のパンをUPしますねぇヾ(゜∀゜)ノ遂に購入しちゃったトヨ型を使った食パンです初めて使う型なのでどのくらい発酵させるのか焼き時間はどのくらいなのかまったくわからず自分の感だけを頼りに焼いてみた(笑)初めての型にドキドキ&ワクワクしたけどとりあえず綺麗なまるいパンになってホッッ(〃▽〃) 今度はこの型で折込パン焼いてみたいな♪ポチッとワンクリックお願いします♪
March 1, 2008
ここんとこ毎日何をするにもやる気がなくてダラダラと無駄に時間を消費してる・・・これもパパが夜7時ごろお店に出かけるようになったからかな?夕飯を一緒に食べないので特にめんどくさいのかも・・・(´口`)パパのご飯は作るのめんどくさくても大好きなパン焼きは別 作る気まんまん>▽<久しぶりのくるみぱんほんのり甘くて砕いたくるみがゴロゴロいつもは8分割するこのパンを今日は少し大きめの4分割♪こうやって大きさを変えるだけでいつものくるみぱんも一層可愛く感じるから不思議☆ポチッとワンクリックお願いします♪
February 27, 2008
こんばんわ^^以前におネエMANSで失敗しない前髪の切り方をやってたので私も伸びてきてた前髪を自分で切ってみました昔から自分で切るとかなりの確立で失敗・・・するんです・・・( ;´Д`)なのでめちゃくちゃ慎重にはさみでチョキチョキTVを見たのがよかったんかな??今回はなかなか上手に切れてました(〃▽〃) そんなハイテンション状態で焼いたパンが『コロコロチーズパン』リッチ生地でダイスチーズを包み込みはさみで十字にカットしてからもう焼く前にピザ用チーズを乗せて焼きましためっちゃチーズ味のパンが完成昔からダイスチーズの入ったパンが大好きなのでこうやってアツアツを食べれるなんてあ~めっちゃ幸せ~d(≧U≦●)ポチッとワンクリックお願いします♪
February 26, 2008
こんばんわ~今日は先日焼いてUPできなかった『くるみ&メープルキャラメルロール』です先日のメープルクロワッサンを作ったときに生地を半分取り分けておいたので今回のこのパンは短時間でできあがりました作り方はとっても簡単!メープルキャラメルを塗ってくるみを巻いただけ(笑)手間なのはメープルキャラメルを作ることぐらいかな~デニッシュ系なのでとっても美味しいですクロワッサンを作って生地が余ったときは是非お試し下さい >▽<うちの母は介護の仕事をしてるんですけど今年めでたく介護福祉士の試験(4回目)に合格したんですあとは実施試験に合格すると免許取得なので母が休みの日私は介護モデルですベットから起こしてもらったり寝てる方向を変えてもらったり・・でも体が不自由じゃないのに不自由なふりをするのは大変ついつい自分で動こうとして怒られたりしてます(笑)でもこんなに一生懸命勉強してる母を見てると私もなにか頑張ってみたいって思った何かに一生懸命打ち込めるのは素敵やなぁ♪ポチッとワンクリックお願いします♪
February 25, 2008
最近お友達に紹介してもらってmixiを始めましたでもいまいちやり方がわかんなくって放置・・・ ・・・私もやってるよって方使い方教えて下さい今日はご近所さんのお家でお茶会しましたぁその時に持参した『メイプルクロワッサン』このクロワッサンとっても好評なの♪ただバターの折込が大変で時間がかかるけどやっぱ焼きたての甘い香りとサクサク感は最高あっという間にみんなのお腹の中に消えちゃいました(笑)生地を半分残しておいたので明日は胡桃を巻いてメープルロールの予定このパンはパパのお店の女の子達にもたまにプレゼントするんやけどもとっても好評((≧ω≦)) 明日は自分パンにしてお茶しよう~ポチッとワンクリックお願いします♪
February 22, 2008
今日はすごく暖かかったですよね^^日中はお外にいると体がポカポカ久しぶりに長時間お花いじりしちゃいました(笑)そんな私が焼いた今日のパンはみつ編み成形の『コーンマヨぱん』です250gで仕込んだ生地を6分割6本を長細く伸ばして3本ずつみつ編み合計2つのコーンマヨぱんが出来上がりました♪久しぶりにドドーンと大きなパン焼いたかも・・・ヾ(≧∇≦*)〃1本はおうちパンにして残りの1本は父にプレゼント『ふわふわ・もっちりで美味しい』ッとお褒めの言葉を頂きました自分の焼いたパンを食べて笑顔になってくれるのを見るのはやっぱ嬉しい~もっと上達しないと!よ~し頑張るぞ!ポチッとワンクリックお願いします♪
February 21, 2008
こんばんわ^^今日はランチにB&Bで購入した『豆乳&枝豆ベーグル』食べました♪ほんのり豆乳の味がして美味しかったです枝豆が入ってると緑が色鮮やかですっごく綺麗今度まねっこして自分でも焼いてみたいなぁ(*´∀`*) ちょっと写真がないのが残念ですがゆでたまご・ツナ・レタスをサンドしました↑これぐらいしか挟む物がなかった T▽Tでもすっごく美味しかったよポチッとワンクリックお願いします♪
February 21, 2008
こんばんわ^^毎日ほんと寒い日が続きますね・・・寒すぎて なかなかコタツから出れないです(笑)久しぶりにスティック型でパン焼きました『アップル&シナモンロール』と『クリチ&レーズンロール』の2種類を作って交互に型に入れてみました久しぶりのスティック型そんなに大きいパンじゃなし1本で2種類の味はプレゼントするのもいいかも♪残りは定番になりつつあるマフィン型でこっちのパンは久しぶりに冷凍しとこう^^そしたら温めるだけで美味しいパンが食べれるもんね今日は久しぶりにお友達と会いました楽しい時間はあっという間に過ぎちゃって・・・ ・・・いくつになっても本音で話ができるっていいなッ少し息抜きができた。。。明日からまた頑張ろ~ポチッとワンクリックお願いします♪
February 15, 2008
こんにちわ~久しぶりの更新になっちゃいましたここんとこ何故か少し忙しくてPC時間がなくて^^;久しぶりに時間が出来たので今のうちに(笑)今日のパンは『黒糖ロール』黒糖パン大好きなんですよ・・・私♪シンプルにまぁるいのも可愛いけどこうやってバターロールみたいにクルクルも可愛いでしょ??前回焼いた時は黒糖が少なくてあんまり茶色くならなかったので今回はたっぷりブラウンシュガー入れましたそのお陰で小学校の時に食べた給食の黒糖パンに近づけた(。-∀-) ニヒ♪ ね~!フィリングもいい感じに茶色でしょ??少し焼いて食べると外はサクッ・・中はモチッとしてて美味しい黒糖パンにはまりそうな予感です(笑)ポチッとワンクリックお願いします♪
February 12, 2008
久しぶりのリーンなパン私は大好きやけどお友達に苦手な人が多くてついついリッチなパンばかり焼いてたけど今日は特別に自分だけのために焼いてみました♪けっこういい感じに焼けたんじゃない??(笑)こうゆうリーンなパンの素朴さが好きリッチなパンと違ってちょっと硬いけど素材の味が味わえるのは幸せやなぁ生地と一緒にいちじくも混ぜ込んだのでほんのりと茶色いクラムにちょこんといちじくが入ってて噛むとほんのり甘い♪たまには自分にご褒美パンもいいなッポチッとワンクリックお願いします♪
February 7, 2008
先日B&Bで購入したベーグルむっちりとしててとっても美味しかったです♪いつも食べるのに夢中で写真撮り忘れてたので今回はなんとか注意して食べる前に撮りました(笑)メープルウォルナッツベーグルですこれに厚切りのハムを焼いて塩コショウしたものをレタスと一緒に挟んでたっぷりのマヨ&マスタードで頂きましたほんのり甘いメープル味やったけどサンドにしても全然違和感なくて美味しかった >▽<さすが大人気のB&Bのベーグル表面はツルツル&スベスベ食感はむっちりとしてて飽きない感じ。。。自分でもこんなに綺麗に焼いてみたいなぁ・・・ッていろんな意味で勉強になったやっぱ大人気のお店のパンはパン焼きの参考(勉強のため)に1度は食べてみるべきかも^^♪ポチッとワンクリックお願いします
February 6, 2008
冷蔵庫に少しだけ残ってたこしあん久しぶりにあんぱんを焼きたくなった♪最後に焼いたのはいつやったかな?いつもはまんまるに成形して焼いてるあんぱんを今日はマフィン型に入れてこんもりきのこ型にしてみた少し違う形に焼けただけやのにこんなに可愛い♪割ってみるとあんこがぎっしりやっぱりあんぱんはあんこいっぱいじゃないとね >▽<これもおうちパンやからできる贅沢☆ポチッとワンクリックお願いします♪
February 4, 2008
こんばんわ^^昨日はパパの親戚の結婚式に朝から出席してきましたすんごい疲れて(気疲れ!?)パン焼きはお休みしちゃいました覗きに来てくれた方 ごめんなさいいね。。。でも今日は焼いたよ~『ソーセージロール』いつもはソーセージなんやけど今日はめっちゃ奮発してフランクフルト(笑)こっちの方が棒が付いてて食べやすいし美味しいねん(≧▽≦)ノ今日は生地を巻く前に粒マスタードを塗ってみたどんな感じかなぁ・・・『オニオン&ベーコンパン』こっちはいつものハム&マヨパンのオニオン&ベーコン版みじん切りした玉葱と小さく刻んだベーコンを乗せてみたやっぱこうゆうパンは好き今日は節分でしたね~皆さんは豆まきしたのかな?うちはパパと2人なので豆まきはせず巻き寿司といわしのみ今年こそ無言で食べるぞッ!!!!!と気合入れてのにパパに話しかけられて普通に返事してしまってた・・・^^;でもちゃんと南南東向いて食べたから良いことあるかな??ポチッとワンクリックお願いします♪
February 3, 2008
こんばんわ^^ここんとこ毎日パン焼きしてて消費が追いつかずパンの在庫がいっぱい(笑)でも今日も焼いちゃいました・・・うちの母にもお裾分けして食べるの協力してもらおッ♪大好きなテーブルロール今日はお惣菜風に半分にカットしたハムを巻き巻き最後にチーズもトッピング中はこんな感じです^^♪綺麗にハムが巻けましたぁ!今度はカレー生地にしてチーズを巻き巻きしてみようかな?カレーとチーズ。。。考えただけでヨダレがぁ ( ̄¬ ̄*)じゅるぅポチッとワンクリックお願いします♪
February 1, 2008
今日はe-パン工房さんのダブルソフトに初挑戦♪前々から焼いてみたいなぁッてひそかに思いながらなかなか焼けずにいた食パンレシピ思ってたより成形も難しくなくて楽しく焼けました♪e-パンさんレシピは水あめの入ってるレシピが多々あるけど私はどうも水あめの分量を計るのが苦手・・・今日もベタベタになりながらもやっとこさ計れました(笑)焼き上がったパンの形が可愛くておしりみたい >▽<なるほどねぇ。。。見たことなかったけど市販のダブルソフトもカットする前はこんなシルエットなんや~♪カットするとこんな感じほんまふわふわで数時間たった今もその柔らかさは変わってません明日の朝のトーストが楽しみやなぁポチッとワンクリックお願いします♪
January 31, 2008
こんにちわ~久しぶりのお昼UPです(笑)今日はfumiさん本からクリチロールです♪酵母完成まで待ちきれなくてイーストで焼いてみました生地もとっても扱いやすくて作りやすかったぁ。。。伸ばした生地にクリチを塗って大好きなレーズンをたっぷりと散らしてみましたクリチとレーズンの相性がバッチリで美味しかった >▽<今回はイーストで焼いたけどヨーグルト酵母でも試してみたい!!あ~早く酵母ちゃん完成しないかな???ポチッとワンクリックお願いします♪
January 29, 2008
今日はクッキーパン焼いてみました♪クッキー生地ってめんどくさくてあまり作る気になれへんけど昨日のマフィン作りが楽しくって。。。そのせいか一瞬で出来上がりました(笑)生地作りは苦でめんどくさくても作ってしまえばその後のパン生地の上に生地をグルグル絞るのは楽しいしオーブンの中でクッキーが溶けていくのをず~っと見てるのも好き (p。・∀・q)(p・∀・。q) 焼き上がったパンは甘くてふわふわで自分でパン焼けてよかったぁって思う瞬間かも(笑)さぁ・・・明日は何を焼こうかな・・・fumiさんの新刊レシピも作ってみたいなぁ今回はドライイーストでも作れるように最初のほうに配合書いててくれてたし1回試してみようかな??ポチッとワンクリックお願いします♪
January 26, 2008
こんばんわ^^ほんと毎日毎日すごく冷え込みますね・・・寒がりの私は毎日布団から出るのが辛いそのくせお掃除する時は窓という窓は全部全開~変わってるでしょ??(笑)今日はドーナツ作りました最近よく作ってるなぁ。。。ご近所さんの子供うけがいいので今回はいっぱい作ってお裾分してきたやっぱ子供はふわふわでお砂糖いっぱいの甘いドーナツ好きだねそんな私も子供の頃からドーナツは大好き♪なのでドーナツだけはカロリー気にせずお砂糖いっぱいまぶします(笑)今日楽しみにしてたfumiさんの新刊がお家に届きました今からゆっくり拝見しま~すポチッとワンクリックお願いします♪
January 23, 2008
久しぶりに食パンが食べたくて・・・焼いてみた♪食パン作りはめっちゃめちゃ苦手やけど今年は苦手な事にも積極的に挑戦するって決めたので少し前から気になってたe-パン工房さんのNewレシピ『超芳醇プルマン 』を焼いてみた前日の夜に湯種を仕込んで冷蔵庫で一晩待機この湯種を作る以外は普通のブルマンと一緒なのでそんなに難しいって事もないかも ( ̄‐ ̄)んーいつも最終発酵でレシピの時間通り発酵が進めへんから今回はHBの容器を温めて生地を仕込み生地温度をまめに測ってベンチタイムも温度に気をつけ食パン型も少し温めるなどすんごく気をつかいました(笑)もちろん発酵器にも熱湯を入れて蒸気いっぱいこの蒸気がよかったのか順調に発酵もすすんでレシピの発酵時間内に発酵完了♪気持ちもう少し発酵させてもよかったなぁ・・・(-ω-;)ウーン 焼き上がったパンはふわふわでほんまに柔らかい~キメも細かくていい感じでした (。-∀-) ニヒ♪明日はこの食パンに自家製イチゴジャムを塗って朝食にしよッ♪いつも発酵が進まなかったのは生地温度と湿度が足りてなかったんや・・・気付いてよかったぁ。。。ポチッとワンクリックお願いします♪
January 22, 2008
寒い寒いと思って外を見たら雪が降ってたかなり前から降ってたらしくお外は雪景色。。。大阪ではめったに雪なんて降れへんから明日の朝まで雪があったらきっと子供達は喜ぶんやろなぁ今日はカマンベールチーズシートを使って折込パン焼きました最近一生懸命折込の練習してるんです(笑)う~ん・・・綺麗に折込めてるか分りにくいけどペラペラめくれたから成功かなぁ♪焼き上がったパンはめっちゃ柔らかくて冷ましてるうちにフニャッと変形しちゃいましたマフィン型で焼いたから頭でっかちで重たかったんかも(笑)ポチッとワンクリックお願いします♪
January 20, 2008
ここ数日めっちゃ寒い ((((;´・ω・`)))ガクガクブルブル キーンと体が冷える・・・まるで冷蔵庫の中みたい・・・みなさんも風邪などひかないようにして下さいねクリスマス前後はめっちゃ高かったイチゴ最近はスーパーでもお手頃価格になってるよねついついイチゴジャムでも作りたいなぁ。。。と日々考えながらお買い物してます(笑)で・・・パンもイチゴのような可愛いピンク色を焼きたくなってイチゴパウダーを使って焼いてみました♪スーパーキングに10%イチゴパウダーを混ぜてイチゴヨーグルトシートを折込んでみた両方ともピンクで可愛いパンになったやろぉ~??←自我自賛^^;贅沢を言うともう少し焼き色薄いほうがよかったかな。。。ポチッとワンクリックお願いします♪久しぶりにネットサーフィンしてみたら欲しい本がたくさん見つかりました。。。おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母パン』とお菓子の本大人気のfumiさんの自家製酵母パン 第2段手軽に手作りマフィン!She Knows Muffin オリジナル・レシピ集ベーグル&ベーグルでおなじみのレシピ本のマフィン版塩とスパイスのお菓子とっても珍しい塩のお菓子レシピ今月はあんまりお買い物してないから買っちゃおうかな?
January 18, 2008
今日はママさんで販売してる定番のミニミニクロワッサン セサミを焼きました時間がなくても手軽に作れて美味しいし何よりごまがいっぱい入ってるねんちょっと食べたいって時はかなりいいですよママパンさんでお買い物する時があれば是非試してみてね♪ポチッとワンクリックお願いします♪
January 15, 2008
いつもはママパンさんでリピ買いしてる解凍と発酵をして焼くだけの冷凍生地のクロワッサンやけど今日は気合入れて作ってみました先日ママパンさんを覗いたときメープルクロワッサンを発見して美味しそうやったから私のない!?頭をフル回転させてまねっこメープルシュガーとメープルシロップどっちにしようか迷った結果生地にメープルシロップを入れて仕込んでみました香りはほんのり甘くていい香り♪食べてみた感想は美味しかったけどもう少し気持ち多めにメープルシロップ入れてもいいかも (。-`ω´-)ンー でもほんのりメープルの甘みを感じるクロワッサンやったよぉ~☆ポチッとワンクリックお願いします♪
January 14, 2008
久しぶりに食パンを焼いてみました最後に焼いたのはいつやったんやろ??あはは~!思い出されんへん(笑)久しぶりに焼いた食パン・・・なかなか感覚を取り戻せず大変やったぁドライイーストやのに2次発酵に1時間40分もかかり(e-パンさんのレシピでは55分なんやけど・・・)やっとこさ出来上がったパンは見た目はいい感じやけどカットしてみて愕然。。。クラムのきめがめっちゃ粗い (o;ω;o)ウゥ・・・発酵時間が長かったのが悪かったんかなぁやっぱシンプルなパンは難しい・・・パン屋さんみたいなきめの細かいもっちり食パン焼きたいなぁ (≧∇≦)人(≧∇≦) みなさんはレシピ通りの発酵時間でいけてますか?何かアドバイスがあったら教えて下さい。。。ポチッとワンクリックお願いします♪
January 13, 2008
こんばんわ^^今日はお昼から雨が降ってて気分も下降気味昨日の天気予報では今日は寒くなるって言うてたのに雨やのにめっちゃ暖かい。。。天気予報あたらへんなぁ。。。今日のパンはお惣菜パン♪バターロールや食パンも好きやけどお惣菜パンも好きなパンの1つやっぱそのまま食べれるのが魅力やわぁ(。-∀-) ニヒ♪ ソーセージロールソーセージにクルクルッと生地を巻きつけてケチャップをかけただけ何の手も加えてないのにこれだけで十分美味しいハムマヨパンこちらも伸ばした生地にハムを乗っけてクルクルッと巻き切り込みを入れてマヨをかけるだけ私が1番よく作るお惣菜パンの1つピザパン手で軽くつぶした生地にトマトソースを塗ってプチトマトとソーセージとタマネギをトッピング最後にスライスチーズをちぎって乗せました←ピザチーズがなかった(笑)久しぶりに一気に数種類焼いた Σd(゚∀゚d)ォゥィェ!!! たくさんあるので明日お友達に持って行こうポチッとワンクリックお願いします♪
January 11, 2008
今日はとっても暖かくて過ごしやすい1日でしたこんな日はお掃除も楽しくなるから不思議♪そんな私はルンルンでよもぎあんぱん焼いてみましたプレゼントパンなのでカット画像はないけどあんこた~っぷり入ってます(笑)ここんとこパパはお店の面接やミーティングなんかで夜お家にいることが少ないので実家によくご飯食べに帰ってるんやけど帰るたびに弟のとこの子供が可愛くて子供ってやっぱいいなぁッて実感ヽ(゚∀゚ )ノ 今生後3ヶ月で寝転がってるだけやけど話しかけると笑うし♪何でも買ってあげたくなる←完全におばバカ^^;ただ困った事に私達がご飯を食べ始めると泣きだすねん。。。食い意地がはってるんかなぁ???うちの母にもあんたもそろそろ子供作りよって催促されるけどこればっかりは天からの授かりものやしね >▽<母よ!のんびり待っててね(笑)ポチッとワンクリックお願いします♪
January 10, 2008
こんばんわ~昨日YUM☆MAYUキッチンのmayuちゃんのとこで見たプリンぱんがめっちゃ美味しそうだったのでまねっこして焼いてみました(ノ∀≦*)ノ゛カスクリもカラメルもクオカで買ったもの←手抜きですんません(笑)クリームパンもカスタード入りの丸ぱんも何回か焼いたことあるのに何回やってもカスクリを包むのは苦手な私・・・今回も何個か失敗しそうになりながら強引に包み込みました( ̄▽ ̄;)アハハ…断面ショーはこんな感じ↓ 冷めてから写真撮影したのでカスクリとカラメルがトローリではないけど美味しそうでしょ???冷めたのも美味しいけど少し温めて食べるといいかも♪初めて作ったプリンぱんと~っても美味しかったのでリピ決定やぁ~( ̄¬ ̄*)じゅるぅううううポチッとワンクリックお願いします♪
January 9, 2008
シンプルなバターロール簡単そうなのにいざ作ってみると難しい・・・ほんと奥深いパンやなッて感じる今日はなかなか上手く焼けましたやっぱ丁寧に愛情込めて成形したからかな??(笑)お友達からいちごジャムを頂いたので明日の朝食はこのパンといちごジャムに決定♪あ~。今から楽しみぃ~ >▽<ポチッとワンクリックお願いします♪
January 8, 2008
まだまだお正月気分から抜けず毎日ダラダラ過ごしてます・・・T▽T昨日からお仕事が始まってる方もいますよね私もそろそろお正月気分から脱出しなくちゃ(笑)そんな私が久しぶりに焼いたベーグル >▽<『黒ごま&豆乳ベーグル』です♪久しぶりに焼いたベーグル・・・水分が少なすぎたせいなのか成形がしにくくておまけに焼きあがりもシワシワ(o´_`o)ハァ・・・やってしまいました・・・・T-T 今年2回目のパン焼きで早速失敗やぁ~ッでもでも・・・挫けず明日もベーグルに挑戦しようかな??(笑)ポチッとワンクリックお願いします
January 5, 2008
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