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2014.11.08

孫の誕生日は昨日でした。
手作りのバースデーケーキを作るのは我が家の恒例ハッピーバースデーバンザイです。

ショートケーキが食べたい。
常に孫は言います。
我慢しなさいなどと無情な事はイチドダニ申しておりません。
あなたはこの世に生を受けて甘いものを楽しむ幸せを食べる権利があります。

ハッピーバースデーケーキを手作りしましょう。
腕相撲には中学１年生の時に組んだとたんに負けたといつてギブアップしました。
来年は高校生です。

もっともちいさなころは両手にすっぽり乗ったのに。

缶詰のフルーツです。
缶詰の汁はものすごく甘いのです。
僕が重症の糖尿病を発病する前はこの甘い汁をドクドクと飲んでいました。

至福の甘さで御座いました。
遠い昔のことで御座いましたなあ。
ミカンの缶詰の後に残った甘い汁を特に好んで飲んでいました。

政務活動費のようで御座いました。

市販のショートケーキは見た目が綺麗です。
そりゃケーキ職人が作っているのだもの。
店舗の賃料と職人の給料と販売員のバイト代に光熱費とオーナーのボロ儲けがあります。

手作りしましょう。
次女は手作りが大好きです。
僕達は甘いものが大好きですから。

タマゴに砂糖を入れます。
ケーキは甘い。
甘いはケーキと言われるようにケーキには砂糖が必須です。

砂糖の料を多めにするか程好い量にするか適当にやってしまうかでスイパラが決まります。
明日はおくさまのお誕生日です。

朝１０時３０分な予約を入れてあります。

￥１.０８０のケーキ

市販のケーキは見た目が綺麗です。
直径１２ｃｍのケーキは高価です。
阿呆らしい。

３つぐらい買わないと食べたという充足感が満たされません。
３つも買うとスイパラへ２人でゆけます。

手作りしましょう。

フルーツ追加

￥１.０８０のケーキを買ってくるのは愚です。
問題の本質はバースデーケーキを手作りするという行為に気持ちがこもっているからです。
だからフルーツを追加します。

フルーツ類は３つに切ったスポンジの層に挟み込みます。
ローソンのほうが安かったと後で知ったと次女は申しておりました。
差額は１２０円ほどでしょう。

庶民の会話です。
趣味の悪いオオキンモチならお誕生会のパーティーでも開くでしょう。
我が家は違います。

掻き混ぜる

ハンディ攪拌機でたまごと砂糖を掻き混ぜ始めます。
タマゴが攪拌機のまわりで奇妙できれいな形になっています。

モーター音は騒がしいのです。
我が家の次女はケーキやクッキー作りが大好きです。
孫がショートケーキを食べたいと言います。

ハースデーは昨日でした。
ケーキを作ろうという結論はありましたがそれが今日になってしまいました。

泡立ちふくらむ

それにはされなりの理由もありますがとのかく今日バースデーケーキを作ります。

みるまにふくらんできます。
とても増量したように感じるまでふくらみます。
タマゴと砂糖をかきまぜるとこんなふうになるのです。

クリームそのものです。

攪拌終了

騒がしい攪拌機の音はしばらくつづきますがやっと終了しました。
ふわっふをつのとろっとろっとした状態にふくらんできました。
これがけーきのクリームたる所以でしょう。

でも薄力粉を入れなければオーブンレンジに入れて焼けません。

さて薄力粉の登場です。
なんてったって泡立てたクリーム状の甘いふわふわだけではたよりないのです。
パンもケーキも小麦粉で出来ています。
円が急激に対＄１２０円になったら貧乏庶民は絶対に買い控えをしデフレになります。

ケーキ作りは別です。
高級で高価なケーキはますます遠ざかります。
富裕層はほんのこぐわずかです。

薄力粉を攪拌する

中間所得層が減少し貧乏日本人が増えてゆきます。
地方創生はカンバンと掛け声倒れになって５０年後の日本人総人口が５千万人になります。

薄力粉をかくはんするのです。
スポンジ生地の中で団子状の塊まりにならないように良く空気を入れるためです。
この作業をおこたると食感がだいなしになってしまいます。

次は泡立てたトロトロのタマゴと砂糖にこれを混ぜてゆくのです。
孫のお誕生日です。
市販のケーキよりも手作りのケーキが素適です。

つづく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉地俊雄

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