2003.11.10
カテゴリ： カテゴリ未分類
この地へ来て改めて気づいたこと
紅葉の季節にもかかわらず
赤い色が少ない
目線よりもはるか上に
やっと見つけた赤い色
季節の彩りを収めた写真を眺めていると
何故か食いしん坊の虫が騒ぎ出す
やっぱり今日も、食い気に走る
前菜は、季節感を表す細工料理だそうだから
秋の彩りを切り取ってみる
頭の中には、懐石盆が
お品書きを考える・・・山の秋会席
前菜は
秋の吹き寄せ
椀 物 ： 美味しい山の空気
お造り ： 活きの良いのは、ちいwanwanしかいないし
焼き物 ： さつま芋の落葉焼き
揚げ物 ： 落葉の三色揚げ
煮 物 ： どんぐりのまんま煮
蒸し物 ： 先ずは、松茸探しの旅へと
酢の物 ： 新鮮な雑草の酢の物
ご飯・止め椀・香の物
水菓子 ： 味を抑えた枝つきの柿
懐石盆に乗ったのは、前菜だけだった
とんとご無沙汰の会席料理
もしかして、禁断症状？
友人からの昨日のランチの報告
「有田焼陶芸倶楽部」
有田焼のアンテナショップらしい
”有田焼き”
もしもし、これは禁句ですよ！
紅葉の季節にもかかわらず
赤い色が少ない
目線よりもはるか上に
やっと見つけた赤い色
季節の彩りを収めた写真を眺めていると
何故か食いしん坊の虫が騒ぎ出す
やっぱり今日も、食い気に走る
前菜は、季節感を表す細工料理だそうだから
秋の彩りを切り取ってみる
頭の中には、懐石盆が
お品書きを考える・・・山の秋会席
前菜は
秋の吹き寄せ
椀 物 ： 美味しい山の空気
お造り ： 活きの良いのは、ちいwanwanしかいないし
焼き物 ： さつま芋の落葉焼き
揚げ物 ： 落葉の三色揚げ
煮 物 ： どんぐりのまんま煮
蒸し物 ： 先ずは、松茸探しの旅へと
酢の物 ： 新鮮な雑草の酢の物
ご飯・止め椀・香の物
水菓子 ： 味を抑えた枝つきの柿
懐石盆に乗ったのは、前菜だけだった
とんとご無沙汰の会席料理
もしかして、禁断症状？
友人からの昨日のランチの報告
「有田焼陶芸倶楽部」
有田焼のアンテナショップらしい
”有田焼き”
もしもし、これは禁句ですよ！
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Re:秋の会席お品書き(11/10)
ヘコ
さん
禁断症状。。。あーーーーー先月は、お買い物の禁断症状が。<br>今は、少し収まって、ニーナちゃんの近くにいたい禁断症状が。。。<br>あーーおうちで、ニーナちゃんといたなぁ。<br>海外禁断症状は、いつもフツフツしているままにぃ。。<br>辛いのぉ。。。
(2003.11.10 18:32:11)
Re:秋の会席お品書き(11/10)
ヘコ
さん
禁断症状。。。あーーーーー先月は、お買い物の禁断症状が。<br>今は、少し収まって、ニーナちゃんの近くにいたい禁断症状が。。。<br>あーーおうちで、ニーナちゃんといたなぁ。<br>海外禁断症状は、いつもフツフツしているままにぃ。。<br>辛いのぉ。。。
(2003.11.10 18:32:11)
Re:秋の会席お品書き(11/10)
Timothy007
さん
こんにちは。<br>秋の色ってどうしてこんなにキレイなんだーと見とれてました。<br>お品書き、食べてみたいのがいくつか。<br><br>我が家の苔玉、爆発しちゃいますかね(^^;)<br>最近、苔は朝露が好きということを知りました。<br>もうしばらくお外生活になりそうです。<br>
(2003.11.10 19:01:21)
Re:秋の会席お品書き(11/10)
ミントン・bea
さん
夢子さん像がだんだん見えてきちゃった♪<br><br>ほんわか・ふふっ♪のユーモアセンス。<br>どこにでもちりばめられていますね～。<br><br>それにしても、お写真いつもはっとさせられます♪<br><br>
(2003.11.10 21:45:04)
Re:秋の会席お品書き(11/10)
わぉ！・・・懐石料理？・・・どんなんだ？・・・話しには聞いた事が！<br>生まれて此の方、食べた事が無い！・・・今の私には質より量！<br>食い気に負ける秋の産物！・・・駄目だ！・・・カッコ付けたいが無理！<br>食べたい！！！・・・~(°°;)))オロオロ(((；°°)~
(2003.11.10 22:03:47)
Re:秋の会席お品書き(11/10)
黒豚しゃぶ
さん
すばらしいお料理ですね。<br>準備ができたらお声掛けてくださいね。<br>さつま芋持参で、飛んでいきますから。。<br><br>焼き物、シーサーの窯元でもぐっと我慢したし、<br>買いたかったお皿もとうとう買わず終いでした。<br>ただ、今回のスポンサーに琉球ガラスのコップを<br>ひとつ買ってきました。<br>毎晩、これでウィスキーを飲んでいますよ。<br>○○万円の提供に１５００円の土産です(笑)<br><br>いつかこの地にこられたら<br>一緒に薩摩焼きを見て回りましょうね。。
(2003.11.10 22:17:43)
Re:秋の会席お品書き(11/10)
olange
さん
素晴らしい～なんというネーミングの妙<br>道場六三郎も真っ青～ってか＾＾<br>秋は、何処でも色とりどりかと思ってました・・・<br>いま－－－近所の垣根に”ななかまど”の赤い実がビッシリ<br>お腹は脹れないけど・・・心は満腹よ ごちそうさま＼＾０＾／
(2003.11.10 22:33:03)
Re:秋の会席お品書き(11/10)
forester1412
さん
キツネくんとタネキさん<br>枯れた葉っぱで<br>どろろんぱ<br>秋はどこかへ<br>連れてって<br>ワタシお山の会席に<br>みごとな皿を<br>持っていく<br>ヤキヤキ焼き芋<br>有田焼き<br>うずうず心がうずきます<br>ウズキュウメイガンも<br>持っていこう<br><br>なんばユウトウトネこのアタキ？(^_^;)
(2003.11.11 07:13:38)
ヘコさんへ Re:Re:秋の会席お品書き(11/10)
樹 夢子
さん
お買い物禁断症状は、治まったの？<br>ニーナちゃんのお側に症状は、辛いし、せつない。お仕事を取るかニーナちゃんを取るか・・・<br>大きな問題ですよね。<br><br>海外禁断症状の解決には、<br>ニーナちゃんの犠牲を強いるし・・・<br>ああ～ ツライ！<br>
(2003.11.11 08:15:57)
Timothy007さんへ Re:Re:秋の会席お品書き(11/10)
樹 夢子
さん
秋の色は、和の世界へと連れて行ってくれます。<br>和服に和室、そして和食へと。<br><br>食べてみたいのがいくつか・・・<br>ちいｗａｎのお造りだけは、お出しできませんので<br>その旨ご承知おきの程、お願い致します。<br><br>爆発で、辺り一面ラベンダーの香り。<br>なんて、いいなあ～
(2003.11.11 08:58:21)
ミントン・beaさんへ Re:Re:秋の会席お品書き(11/10)
樹 夢子
さん
見えちゃいましたか。<br>おっと殿には、呆れられっぱなしです。<br>トホホホ・・・<br><br>ここのサイト名は、"in my life"<br>ミントンさんのお好きな、beaからですよん。<br>もう一方のbea・・・<br>以前は、稲葉邸の側に住んでいたのですが<br>今は山の中。タヌキもいますよ。<br><br>
(2003.11.11 09:15:45)
maiku noboribetuさんへRe:Re:秋の会席お品書き(11/10)
樹 夢子
さん
姿を潜めていたと思ったら<br>ホタテの食べすぎで動けなかったのね。<br>その前日は、マイクスペシャル鍋だし・・・<br>どう抵抗しても、食い気には負ける秋ですよね。<BR><BR>
(2003.11.11 09:26:12)
黒豚しゃぶさんへ Re:Re:秋の会席お品書き(11/10)
樹 夢子
さん
さつま芋確保で、落葉焼きはＯＫですね。<br>薩摩焼き窯元巡りのルートも確保できたし・・・<br><br>買いたい物も我慢して、スポンサーへのお土産を。<br>おお、涙ぐましい。<br>でも、海老で鯛をつったみたいですね。<br>スポンサー様は、鯛で芝海老のようですが。<br><br>毎晩、琉球ガラスの暖かみに触れ<br>沖縄の海を空想しているのかしら？<br><br>
(2003.11.11 09:46:29)
olangeさんへ Re:Re:秋の会席お品書き(11/10)
樹 夢子
さん
最近、道場さんは、どうしているのかしらねえ？<br>赤い実は、幸せ気分にさせてくれますよね。<br>あって良かったご近所の”ななかまど”<br>みたいな感じで。<br><br>昨日は、ご来店有難う存じました。<br>食材の少ない山の会席、お粗末様でした。<br>お腹を満たすのは、やっぱり海の幸。<br>今度は海辺へ引越か？<br>車が痛むと拒否反応のおっと殿ですが。<br><br>
(2003.11.11 09:56:04)
forester1412さんへ Re:Re:秋の会席お品書き(11/10)
樹 夢子
さん
やき芋の質感が<br>いまひとつなの<br>きつねさん<br>それは有田じゃ無理だよ<br>たぬきさん<br><br>どこまで行けば<br>ヤキヤキできる？<br>備前か萩か益子かな？<br><br>やっぱりそれは<br>薩摩でしょう<br><br>ウズキュウメイガンに<br>セイロガン<br>キュウシン持って<br>旅じたく<br><br>あら大変だ<br>おかしな病に侵された<br>フォレ菌に、ご注意よ！<br><br>
(2003.11.11 10:12:19)
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