When the music's over―ともるー'sブログ

ワシさ～、何もいいアイディア浮かばなくて～

このように

スカしたお年賀作ってみました。

...ってゆ～か、
ウチのプリンター（10年モノ）が～
なかなかゆ～こと聞いてくれなくて～、
いや～、いっときは、
今年、お年賀状プリントアウトできないんでねの？
とか危惧されたなり。
あぶね～！

でさ、
来年こそはちゃんと25日までにお年賀状作ろう！
とか
決心するんだよね。

ゆっとくけど、
守れたことは、ここ○十年ない！（キッパリ）
のではあるのだが
ほら、よくゆ～じゃないっすか
一年の計はカンタンである！
by 坂田明さん

そういえば、
クリスマスのごっつぉ で、これのレシピ、ご紹介がまだだったな。
牛肉のシソ巻き クリーム煮
材料 （３人分）
牛もも肉薄切り6枚　青じそ9～12枚　タマネギ(小)1個　シメジ1パック　インゲン1パック
パプリカ1個　ニンニク1片　生クリーム100cc　
塩コショウ少々　小麦粉　油大さじ1　バター大さじ1　赤ワイン大さじ3　固形スープのもと1/2
作り方
1. 野菜 インゲンは半分に切り茹でる　パプリカは種を取る　ニンニクはみじん切り
タマネギは薄切り　シメジは石づきを取り小房に分ける
2. 肉
肉を広げ、塩コショウ。シソを載せて巻き小麦粉を薄くつける
3. 野菜を炒める 樹脂加工のフライパンに油大さじ1を入れタマネギとシメジを炒め、しんなりしたら皿に取る
4. 肉を焼いて野菜と煮からめる
同じフライパンにバター大さじ1を入れてニンニクのみじん切りを炒め、
肉を入れて表面を焼きつける―ここまでは弱火
赤ワイン大さじ3を加えて水分を飛ばし、生クリームと固形スープのもと半個、
炒めたタマネギとシメジ、パプリカと茹でたインゲンを加え、煮からめる。
で、こちら
↓

牛肉のシソ巻きクリーム煮　完成！
あ～、このときね～赤ワインがなくてさ～
料理酒とブランデーを入れた～。

てか、あらためて
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。