2007年10月24日
カテゴリ： 山形 ラーメン
ＴＵＹ通りにある、広東。
この店は、以前県庁前にあったけど、さらにその前（私の子供の頃）は緑町新築西通りにあったのでした。小さい頃、特別の時には、ここの広東麺を食べさしてもらったものです。
久々に広東麺を食べ、昔とかわらぬ味に喜びました。塩味にほんのりと香るお酒の匂い。餡は上にかかってるのではなく、全体と絡んでます。豚肉もごろごろ、野菜も大きくカットされてます。白菜が入らず、代わりにたくさんの玉葱が入っています。
小さい頃は、凄く量が多く見えたけど、普通の量でした。
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