楽しいバラさんブログ

今日の予約のお客様、前回がオマール海老のフレンチのコース料理でしたので、

今回は、イタリアンにしました。

このところ急に寒くなってきましたので、土鍋にトマト味のイタリア風ブイヤベース

のズッパ・ディ・ペッシェがアツアツで温かく美味しいです。

海老、ムール貝、アサリ、ホタテ、イカ、鱈、ニラ、ブロッコリー、タマネギ、

ニンニク等とてもヘルシーでイタリアン薬膳といった感じです。

いろんなダシが効いていてとても美味しいです。

皆さんお鍋全部完食されました。

 この食器オーブンで温められますので、とても美味しく食べられます。

刺身用の殻付ホタテをバター、オリーブ油、パン粉、香草等ブレンド

し焼きますと一段と美味しさが増します。

 超贅沢なミックスです。転園酵母にクルミ、レーズン、いちじく、

アプリコット、アーモンド、カシュウナッツ、サッマイモ、人参等。

とても深い味わいとなっています。

 来年の予約もいただきましましたので、次回はトルコかハンガリー

のスパイシーですが、ヘルシーな料理等良いと思います。

リクエストございましたらお知らせください。

今回もご利用ありがとうございました。