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Glass Mountain 2003 SYRAH(赤)

今日も朝から4羽分の鶏ガラで白濁スープ作り
結局5時間煮込んで出来上がりました。
〆は雑炊で・・・
ごちそうさまでした~
【追記】
こちら、水炊きの残ったスープで
後日、鶏そばをいただきました。
使用した麺は マルタイ
の 冬限定の「お鍋にラーメン」
これ、麺がぜんぜんのびなくて
最後までしっかり歯ごたえでいただけました
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