からーず

これがホキですよ～

昨日のホキについて沢山コメントいただきましたので、　　　　　　　　　　ホキをもう少し詳しくご紹介しておきますね～＾＾Ｖ　　　　　　 ↑↓これがホキ。　ちょいボーっとしてそう。。。　　　　　メルルーサの一種 標準和名　　ホキ -------------------------------------------------------------------------------- 学名　　Macruronus novaezelandiae -------------------------------------------------------------------------------- 分類　　タラ目メルルーサ科ホキ属 -------------------------------------------------------------------------------- 流通名　ほき -------------------------------------------------------------------------------- 地方名　　 blue grenadier,hoki,whiptail（ニュージーランド） -------------------------------------------------------------------------------- 大きさ　　1.2mになる。 -------------------------------------------------------------------------------- 特徴　　 背鰭、尾鰭、臀鰭は連続する。頭頂部にV字形の隆起線がある。発光器はない。　　　　　背鰭は2基ある。鰓耙は27～30。上顎先端に犬歯状の歯がある。 -------------------------------------------------------------------------------- 主な産地　　ニュージーランド -------------------------------------------------------------------------------- 生態　　 水深450～700mの海底付近に群れている。産卵期は1～9月（南半球の冬）で、大陸斜面で　　　　　産卵する。生まれた稚魚はプランクトン生活の後、沿岸の浅い海域で生活する。1年　　　　　　後、24cmを超えると、深場に移動する。3年で60cmになり、成熟する。魚食性。 -------------------------------------------------------------------------------- 輸入量　 統計資料なし -------------------------------------------------------------------------------- 利用法　　フライ、焼き物 -------------------------------------------------------------------------------- 備考 ファーストフードや市販惣菜の「白身魚のフライ」に使われている魚の多くはホキである。ホキ属の魚は、ホキのほかに南アフリカにM. capensisが、南米にM. magellanicusが分布する。どちらもホキによく似ており、大きさも1mぐらいになる。 -------------------------------------------------------------------------------- 参考文献　 阿部宗明. 1983. ホキ. 新顔の魚, 13 : 5.　　　　　　山田陽巳. 1990. ホキ. p. 164-165. ニュージーランド海域の水族. 　　　　　　尼岡邦夫ほか（編）.　　　　　　海洋水産資源開発センター, 東京.　　　　Cohen, D. M., T. Inada, T. Iwamoto & N. Scialabba. 1990. FAO species catalogue.　　　　　Vol.10. Gadiform fishes of the world. FAO Fish. Synop.,(125)10:i-x,1-442.