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2011年11月21日
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カテゴリ: 田舎の暗黒食生活
今夜の夜空はやけに星が多い。
この時間(11時前)になると冬の星座「オリオン」が南の空にのぼてきて、
今夜の寒さとあいまって真冬の様相。

たった今、娘を駅まで迎えに行ってきたが、
クルマの社外温度計は3度を表示しいていた。
明日の朝はどうやら氷点下。
いつまでも暖かな日が続いていたなと思ったら突然これだ。
最近の気候の変化は極端だね。

もしも明日の朝、本当に氷点下にまで気温が下がると、
道路の凍結が心配になる。
当然ながら、まだ冬タイヤには変えていないので、
道路が凍りつくと動きが取れなくなる。
娘を駅まで送っていけないのには困るな。

去年、凍結で滑ってクルマをつぶしたのは12月の始めだった。
今年はまだ11月なのにこの冷え込み・・・異常だね。

それでも23日の祝日は昔の暦だと「小雪(しょうせつ)」。
「寒くて少し雪が降る」日なのだそうだから、
この程度の寒さは先人は承知だったと言うことだ。
何度も書くが、この昔の暦はなかなかに的確だね。

そんなこの頃だが、
我が家の周りの紅葉はそろそろ散り始め、
山々のところどころに枯れ木が目立つようになってきた。

今年の紅葉はなぜか鮮やかさに欠けて、
色づきがピークを迎える前に散り始めてしまったような気がする。
一人「イチョウ」の黄色だけがやけに目立ったのだが・・・。
これも暖かな日が続いたせいだろう。

今年は9月から断続的にりんご園の手伝いに行っていて、
週末や祝日は欠かさずなのだが最近は平日にも召集がかかる。
このところの冷え込みで急に「ふじ」に蜜が入り、
大口の注文もあって、りんごの収穫に追われているからだ。

りんごをもぎ取って篭に入れて選果場所まで運ぶのだが、
高いところのりんごは手が届かないので「採果器」という道具を使う。
手元のグリップを握ると長い柄の先の丸いゴムがりんごをつかみ、
それをちょいとねじって取るのだが、
なれないと結構難しいし、握る力が弱いとりんごが落ちてしまう。

落ちてしまったりんごは外見は「異常無し」なのだが中の果肉がつぶれている。
だからこんなものはお客さんに送れないので我々の口に入る。
「味見だ、味見!」とか言ってその場で食べてしまうこともあるのだが、
外見で判断して「こいつはうまそううだ」と思えるりんごは本当にうまい。

特に今年の「ふじ」は出来が良いような気がする。
とにかく味が濃いのだ。
原因は定かではないが、急に冷え込んだのが良かったのかもしれない。
10日ほど前に食べたものより数段うまいのだから驚く。
毎日何個も食べているが、本当に今年の「ふじ」うまいね。

オレがそう思うだけでなく、
一緒に仕事をしている他のスタッフも、
そして、来園してくるお客さんも一同に声をそろえて「おしいいね」と言う。
ここ数年で最高の出来栄えではないだろうかとオレは思っている。

一日に何千個とりんごを収穫するので、
落ちて売り物にならなくなってしまうりんごも少なくない。
見るからにうまそうなりんごが落ちてしまうとひそかに目をつけておいて、
帰りにそれをスタッフ同士で分け、もらって帰って家で食べる。
中がつぶれているので日持ちはしないが、
すぐに食べてしまえばどうということは無い。
という事で、
オレの家族は一番うまい採れたてのりんごを毎日食べられる。

ここのりんご園を手伝い始めて7年目。
ある程度りんごの良し悪しもわかってきたし、
目利きもできるようになったので、
そんなベテランが選んだりんごがまずいわけは無いのだ。

しかし・・・娘は来年大学受験。
「落ちたりんご」ばかり食べさせるわけには行かない。
娘だけでも「落ちなかったりんご」を食べさせないとね。
しかし、落ちなかったりんごは全て「訳あり」で、
傷があったり鳥がつついたり色が悪かったり。
カネを払わずにもらって帰ることができるのは訳ありか落ちたやつ。

だから、シーズンの最後に、娘のために、
「ピッカピカ」の「落ちなかった」りんごを買って帰ろう。
そいつをセンター試験の前にしっかり食わせて、
「落ちない」ようにしなければ・・・ね。

そして、クルマは滑って事故らないようにしないと・・・。
滑って落ちたんでは話にならないからねぇ?。

南信州の蜜入りふじ・・・○○○





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最終更新日  2011年11月21日 23時34分15秒
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