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Apr 13, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52473)
カテゴリ： 料理・食品・飲料
桃饅頭さんのページで紹介されていたタンドリーチキンが美味しそうだったので サイト
を
のぞいてみました。
恥ずかしながらタンドリーチキンのレシピって知らなかったのですが、ヨーグルトを使うんですね！
花粉症にヨーグルトがいいと聞いてから せっせ、せっせと食べるようにはしている のですが、
おやつに食べられる量は限られているので、ヨーグルトを使った料理ならもっと摂取できると思い
さっそく作ってみました！（魚を焼く時しか使っていない魚焼グリルを使うのも目新しいですよね！）
我が家はあまり辛いのは苦手なので、レシピにあるスパイスのうち“チリペッパー”は入れず、
家にあった“クミン”と、カレーにも使うためあらたに購入した“ガラムマサラ”を使いました。
インドのタンドリーチキンは食紅（タンドリーカラー）で赤く色をつけているそうなので、
そちらも省略。無糖ヨーグルト、クミン、ガラムマサラ、生姜、ニンニクをまぜてタンドリー
ペーストを作りました。
そのタンドリーペーストをビニール袋に入れ、塩とレモン汁をふって水分を出した鶏の手羽元をいれて６時間寝かせます。（花粉症の悩み解消のためにヨーグルトを食べなきゃ！って思いながら作ってたら、ヨーグルトを多く入れすぎちゃいました^^;）
焼き方はオーブンだと火力がおとなしすぎるとか。 魚焼グリルの網をはずし、ホイルを敷いたうえにチキンを並べ焼きます。途中で何度かひっくりかえしました。
焼きあがるとこんな感じ。赤くないです(^_^;)
インド料理だけど和食器に盛り付けてみました！
食べてみると、お肉はレモンの酸味が効いていて、柔らかくとってもジューシー！
美味しかったです（＾ｕ＾）あと、花粉症で苦しかった鼻がガラムマサラのスパイスの香りで
スーッと通ったのが不思議でした。
もうひとつのサイト
ご訪問、お待ちしております。
のぞいてみました。
恥ずかしながらタンドリーチキンのレシピって知らなかったのですが、ヨーグルトを使うんですね！
花粉症にヨーグルトがいいと聞いてから せっせ、せっせと食べるようにはしている のですが、
おやつに食べられる量は限られているので、ヨーグルトを使った料理ならもっと摂取できると思い
さっそく作ってみました！（魚を焼く時しか使っていない魚焼グリルを使うのも目新しいですよね！）
我が家はあまり辛いのは苦手なので、レシピにあるスパイスのうち“チリペッパー”は入れず、
家にあった“クミン”と、カレーにも使うためあらたに購入した“ガラムマサラ”を使いました。
インドのタンドリーチキンは食紅（タンドリーカラー）で赤く色をつけているそうなので、
そちらも省略。無糖ヨーグルト、クミン、ガラムマサラ、生姜、ニンニクをまぜてタンドリー
ペーストを作りました。
そのタンドリーペーストをビニール袋に入れ、塩とレモン汁をふって水分を出した鶏の手羽元をいれて６時間寝かせます。（花粉症の悩み解消のためにヨーグルトを食べなきゃ！って思いながら作ってたら、ヨーグルトを多く入れすぎちゃいました^^;）
焼き方はオーブンだと火力がおとなしすぎるとか。 魚焼グリルの網をはずし、ホイルを敷いたうえにチキンを並べ焼きます。途中で何度かひっくりかえしました。
焼きあがるとこんな感じ。赤くないです(^_^;)
インド料理だけど和食器に盛り付けてみました！
食べてみると、お肉はレモンの酸味が効いていて、柔らかくとってもジューシー！
美味しかったです（＾ｕ＾）あと、花粉症で苦しかった鼻がガラムマサラのスパイスの香りで
スーッと通ったのが不思議でした。
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Last updated
Aug 16, 2016 03:11:42 PM
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