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Dec 10, 2017

冬になるとしょっちゅう荒れ狂う日本海！

そんな丹後の海やから

わての休日と、凪の日が重なる日なんてほとんどないので

12月から2月の間は、ほぼ開店休業状態の

愛艇 BLUE MARINE なもんやから～～～

美味しい刺身が恋しいぞ～～～！！！

と、幼馴染の同級生の釣り友の

メインが磯釣り師の弟君にぼやきつつ

わての誕生日プレゼントに、寒グレ待ってるで～～～！

と、言っておいたんやけど

夜8時・・・幼馴染で同級生の釣り友からの電話鳴って

(*゜・゜)ンッ?

魚いる？コールか？？？

と、出てみたら、やっぱりそうでした～～～！！！

わーい♪ヽ(∩。∩”ヽ)　　(ノ“∩｡∩)ノわーい♪

で、その魚は

わての旨い魚が食いたいコールを覚えていた弟君が

ちょっと遅くなったけど・・・

30cmぐらいで、ちょっと小ぶりやけど

誕生日プレゼントや言うて

兄貴が代わりに届けてくれた今年初寒グレや～～～！！！

日本海の寒グレは、太平洋の寒グレと違って

冷たく荒れた海で育ってるから

脂がめちゃめちゃのって、甘くてぷりぷりで

超美味しいんやし～～～！！！

昔、わてがまだマイボートを購入する前の磯釣りしてた頃は

大阪に住んでた事も有って、交通の便も良くて

海があんまり荒れないから釣りやすい

和歌山方面にばかり行ってたもんやから

グレは、臭くて身も締まりが無くて

不味いってイメージだったんやけど

舞鶴に遊びに行った帰りに偶々立ち寄った魚屋さんで

旨いから食べて見てって勧められて食べた

グレの刺身が超美味しくて

初めて太平洋のグレと、日本海のグレとの大きな味の違いに

びっくりポン！だったど～～～！！！

てことで、ちょっと小ぶりやけど3

匹ともお刺身で食べちゃうぞ～～～！！！

(￣￢￣*)ジュル

ていうか、何時もの事やけど

ほんま幼馴染の釣りバカ兄弟！

時間が許す限り、何時まででも釣り糸垂れたがるから

持ってきてくれる時間が遅すぎるんや～～～！！！

ｗｗｗ

まっ、持ってきてくれるだけでも、わては超有難いんやけど

持ってきてくれる時間が遅いもんやから

何時も捌くのは翌日、仕事から大急ぎで帰宅して・・・

ってのが分かってる嫁は

こんな時間にまた魚貰って～～～！！！

偶には断ったらええのに！！！

って、言うんやけどねｗｗｗ

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そう言えば、わての磯釣りのタックル！

もう20年近く放置状態な気が・・・。

しかも、一度しか使ってない竿や

一度も使ってないリールも有るけどｗ

物が古すぎて、オークションに出しても売れんやろうな～～～？

(>_<)・・・ｗｗｗ

美味しい鮮魚を取り寄せて食べてみたい方は

島根県の浜坂漁港から、朝とれの鮮魚＆魚介を発送してくれる

兵庫県美方郡の山米鮮魚さんのこちらのセット　↓　がお薦め！

【送料無料】山陰直送「朝とれおまかせ鮮魚・魚介3000円（税別）セット」

但し、注文の際に注意してほしいのは

別料金￥700円で魚の内臓処理を頂けるので

必ずやってもらっってください！

何故なら、1本釣りの魚なら良いのですが

そういう魚は高級料亭行きになってしまうので

幾ら朝どれと言っても、網で捕った魚だと思います！

私も、活〆した鮮度が良い1本釣りの魚は

内臓処理せずに次の日まで置いておくことは良くありますが

それでも魚によっては、私たちは腹腐りと言っていますが

どうしても腸等がどろどろになったりして、臭くなる魚も・・・。

そういう魚も、上手に捌けば

魚の身が臭くなるようなことはあまり有りませんが

それでも身の状態を確認した上で刺身で食べるか

火を通して食べるかを判断する事になるので

慣れない人には、その判断って付きにくいですから～～～ｗ

ちなみにですが

わてはぷりぷり触感の鮮度の良い刺身が好みなんですがの

わての知り合いに意外に多くてびっくりするんやけど

ぷりぷりの鮮度の良い物は美味しくないと言って

1週間ぐらい寝かせた超柔らかくなった刺身を好む人達がｗｗｗ

肉の腐りかけが一番美味しいって

わてのおかんがよく言いますが

確かに甘みと旨味は増すんかもしれんけど

ふにゃふにゃすぎる刺身なんて嫌だ～～～！！！

と、わては思います～～～！！！

ｗｗｗ

それからこちら　↓　のしゃぶしゃぶセットは

【送料無料あす楽】天然　海鮮しゃぶしゃぶセット　5〜6人前　お祝　特製出汁　〆のうどん200g×2　レシピ付　ぶり　ひらめ　水タコ　刺身盛り合わせ　ぶりしゃぶ　たこしゃぶ　ブリしゃぶ　ぶり刺身　ぶりしゃぶしゃぶ　鯛刺身　プレゼント　贈答用　のし

お刺身でも食べられる鰤と、ヒラメか真鯛

そして水蛸が入ったしゃぶしゃぶセットは

美味しそうやし、ちょっぴりお得な感じですね～！

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Last updated Jan 24, 2018 12:24:22 PM
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愛艇 BLUE MARINEでのボート釣りや、魚料理等のわての手料理のこと、特Aランクコシヒカリの美味しいお米作り、子供達との日常等など適当に～～～。DIYでは、テンマクのオカモチ収納ボックス擬きの製作図面や、フライングキャップの型紙等の無料配布も！！！それから気が向いたらだけど、楽天レシピに料理レシピもUP中～～～！ｗｗｗまっ、何でもかんでも欲張ってやりすぎて、時間が足らないのが悩みの種ですｗｗｗ

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型紙からおこして作ったフライングキャップ(耳あて付き帽子)
第1作目･･･クマのプーさん？第2作目･･･普通のクマ耳？第3作目･･･青トトロ？
・・・と、こんな感じです～～～！！！(^o^) 型紙が欲しい方は、まずはこちらの → ハンドメイド-裁縫ちくちくのページを覗いてみてね！！！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆ nkk-marine の楽天Blog以外のお気に入りBlog ☆
銚子～南の島へ
バイクでツーリングに行ったまま、沖縄に居付いて帰ってこなくなった旦那さんに付き合い、石垣島へ移住してしまったかなおさんの子育てBlog。。。
男の子って、やっぱり大変？
釣り好きの旦那さんと、2008年6月生まれの甘えん坊でやんちゃな男の子、トーちゃんのお母さん、横浜在住リコピンさんの子育てBlog。。。家族全員、丹後名物“鯖缶のバラ寿司” の大ファンになってしまったそうです。(*^^)v
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