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2004年11月18日

卒業した学校に用事があったため、
娘と母を伴っていきました。
私が校内で用事を足している間
娘と母に外の敷地内で遊んでいてもらいました。
校舎のすぐ横は有名な銀杏並木ですが
すっかり葉っぱも銀杏も落ちていました。
シロツメクサがまだ生えていたので
娘はそれを摘んでお家まで大事に持って帰りました。
帰ってから、最近買った電子レンジで作る
お菓子の本から、キャラメルマフィンと
レーズンマフィン（レシピではブルーベリーだったけど
たまたまレーズンがあったので）を作りました。
カラメルソースも電子レンジで作れるとは
目から鱗が落ちました。
フードプロセッサーを使って材料を混ぜてみましたが
生地が硬いとうまく混ざらなく
回しては容器の壁に付いた生地を羽になすりつけて
また回して・・・と言うことを繰り返し
かえって面倒でした。
でも出来上がりは結構上出来だったので
画像も付けてしまいます。

マフィン