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2006年12月24日

手作り通信－３　クリスマスディナー

テーマ：パンを焼こう！(16020)

カテゴリ： Handy Craft Report

今日はクリスマスイブ。
私も娘と一緒に抜き型を駆使してごちそう作りしてみました。

本日のディナーは

１、波切りソーセージ入りポテトサラダ、花形キュウリと飾り切り大根添え
２、手ごねピザ・・・柳葉魚ピザ＆キノコピザ・・・手作りソース、犬型ピーマンと花形ベーコンのトッピング
３、花形人参入り鹿肉のシチュー
４、鳥の唐揚げ・・・日清製粉唐揚げ粉製
５、ゴマおにぎり
６、セイコーマートの生クリームケーキ

と言ったメニューでした。

久しぶりにピザを生地から手作りしました。
とってもとっても簡単でした。
今日は昼間曇っていたし室温も低めかな～と思ったので
シチューを煮込んでいるコンロの近くに種をおいてみました。
ピザのトッピングの柳葉魚（ししゃも）は日高の近海産
キノコも北海道産のホクトのきのこ
ピザのソースは平取のトマトで作った自家製
チーズはおいしい輸入の物を使おうかな～とお店に買いに行ったら
よつ葉乳業の100％十勝産と表示された
ゴルゴンゾーラブレンドとモッツァレラブレンドの二種類が売っていたので
両方買ってさらにブレンドしてたっぷり使って
北海道限定自家製ピザとなりました。
我ながら なまら美味かったべさ～～～～

解説すると国内で一般に「ししゃも」と売られている魚は
別の名前の魚で、北海道の胆振日高地方の太平洋岸で獲れるのが真のししゃもなのだそうです。
特に鵡川産のししゃもが有名ですね。
平取（びらとり）産のトマトは「ニシパの恋人」と言われ
出荷量が北海道一高い質の良いトマトです。
十勝地方と言えば北海道でも指折りの酪農地。ウシウシウシウシ・・・な所の
良質な牛乳から作った良質なチーズはコクがあって食べれば良ーく伸びて・・・
よつ葉乳業の回し者ではないですが、北海道に産まれてよかった！と思いました。
チーズとトマトとししゃもは本当に良くあいます！オススメです。

セイコーマートも北海道ローカルなコンビニですが
ケーキは札幌のモリエールと言う高級フレンチレストラン監修の基作られた
おいしいケーキでした！！！

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