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2006年10月15日

サトイモと豚バラのオイスターソース炒め　と　サトイモのグラタン

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(52431)

カテゴリ：ヘルシーごはん

・・・また遭遇してしまいました・・・！！
以前も話題にしたことのあるちょっとコワイ人に、会ってしまいました。
買い物に行こうとチャリンコに乗っていると、近所の自販機のところに見たことのある人物が。
「やばい！」と思ったときにはむこうも気づいてしまい、横を通り過ぎるときに

「大切なあなた～っ！」

と叫ばれてしまいました・・・

ひえええええ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～（涙）

まだ歩きじゃなくてチャリンコでよかった・・・

さて。
昨夜は、土曜の夜ですが相方は仕事で遅くなるため、ヘルシーメニューがいいとのリクエスト。
しかも、サトイモが食べたい上に赤ワインが飲みたいですと！？
赤ワインに合うサトイモ料理・・・うむむ・・・

ということで、作りました

赤ワインとサトイモ料理

まず一品目

サトイモのグラタン です

なんかスープが多すぎるしみかけも地味～ですが、思ったよりも手間はかかりました。
しかも、味も滋味・・・＾＾；

コンソメで煮たサトイモ、その上に玉ねぎ・にんにく・ひき肉を炒めたもの（ナツメグ風味）、さらにサトイモを重ねてチーズをかけてオーブンで焼きました。
が、どうもオーブンでの焼き方があまかったようで。
うぅ・・・屈辱・・・（笑）

気を取り直して、もう１品

サトイモと豚バラのオイスターソース炒め です

赤ワインに合うように、甘辛くしてみました。
サトイモ、豚バラ、しめじ、にんにくがはいっております。

お味は・・・
ん～・・・・・・・・・いまいちパンチがない・・・（涙）

ということで、

<相方の提案その１>
「粗塩をかけてメリハリを出してみよう！」

<結果>
たしかにちょっとおいしくなった
でも、まだなんかものたりない

<相方の提案その２>
「すだちをかけてみよう！」

<結果>
さらにおいしくなった
さすがすだち♪
すだちをかけたりかけなかったりして食べると、変化が楽しめました＾＾

〔教訓〕
＊失敗は成功のもと　　・・・？？
＊すだちは万能　　　　・・・＾＾

さて、ゴハンのあとはこんなものも食べましたよ

じゃが彩　２種

じゃが彩 （いろ）いもさざれといもささめ

まぁ形が違うというだけで、両方とも味は同じなんですけど（笑）
「インカレッド」「インカパープル」という北海道のじゃがいもを使用しているとのことで、おいしかったです＾＾
でも、白い普通のジャガイモも入っていたんですけど、３つ（インカレッド、インカパープル、ふつうのじゃがいも）の味の違いはわかりませんでした・・・＾＾；

それともうひとつ

ベジップス

ジャガイモ、タマネギ、カボチャのチップスが入ってます。
でも、タマネギのにおいが強烈で、カボチャを食べてもジャガイモを食べても、タマネギの香りが・・・（笑）
おいしかったですけどね＾＾

この２つは相方が「ナチュラルローソン」で買ってきてくれたものです。
ここ限定の商品なのかな？？
相方もわたしと同様、「限定」に弱いんですよね（笑）

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