好きなものはごく狭い範囲

プロフィール

ぼりのーくま

フォローする

カレンダー

サイド自由欄

非公開でコメント入力したい方はこちらへどうぞ♪
　　↓　↓　↓

楽天トラベル

日記/記事の投稿

料理の薄力粉は製パン用強力粉で代用できる？
焼きカレーパン作った
「You Go Your Way」/ CHEMISTRY
『WON'T BE LONG』/ バブルガム・ブラザーズ、EXILE
『Christmas Time In Blue (Vocal / Extended Dub Mix) 』/ 佐野元春
TOYOTA車のリレーアタック対策～スマートキー～
タイヤ交換完了
LEDミニランタン 4個セット
『Ya Ya（あの時代（とき）を忘れない）』/ サザンオールスターズ
『木蘭の涙～acoustic～（LIVE）』 / スターダストレビュー

カテゴリ

ビール・洋酒

(0)

サービス・リフォーム

(1)

キーワードサーチ

▼キーワード検索

新着記事一覧(全659件)

過去の記事 >

2024.03.27

製パン用の強力粉を数種類買っているので、そこに薄力粉まで買っていると少人数の我が家では賞味期限内に使いきれないことがあるんですよねー。。
それで、薄力粉のほうがお安いけれども、薄力粉と強力粉を別々に買って粉が古くなるよりも、いっそのこと薄力粉を買うのをやめて製パン用の強力粉だけでパンも料理もまかなうのはどうだろうと思うようになりました。
今まで料理に使っていた分が製パン用の強力粉からどんどん引かれて行けば、製パン用の強力粉が短いサイクルで消費される。今までよりも新鮮な粉でパンが作れる率が高まる。コレいいよね？と思った次第です。

さっそく強力粉での代用を試してみました。

今のところ試したのは2種類。

1）お好み焼き

■準強力粉「E65」で代用

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

江別製粉 E65（準強力粉）北海道産小麦粉【250g〜25kg】
価格：360円～（税込、送料別) (2024/3/27時点)

楽天で購入

→薄力粉との違いがよく分からない。全然普通に大丈夫でした。
むしろすごく美味しいお好み焼きになったような気がする。

2）ホワイトソース（海老ドリア用）

■「はるゆたか100％」で代用

ベーカリスタはるゆたかストレート（強力粉）北海道産小麦粉【250g〜10kg】
価格：400円～（税込、送料別) (2024/3/27時点)

楽天で購入

→薄力粉よりもダマになりにくく、作りやすい。
ただ、たまたまかもしれないがちょっとあっさりしている印象のホワイトソースになった。
あっさりした食味はもしや「はるゆたか」だから？
それ以外は特に問題なく、言われなければ分からない範囲で普通に美味しい。

まだ試してないけど天ぷらは薄力粉じゃないとダメっぽいので、
天ぷらは作らなければいいってことで、
当面は薄力粉なしでも大丈夫そうということが分かりました。😊💖
もっと早く気づけばよかった。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう