[簡単レシピ] カテゴリの記事
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りんごのタルト@家カフェ
こんにちは！ 生クリームが大好きな喰ぅ(くぅ)です。 グラタン皿は万能アイテム♪ 気づけばクリスマスも過ぎ去り、2018年も残り5日となりましたね。 無類のケーキ好きの私ですが、訳あってクリスマスケーキは買いません。 今年はクリスマスにケーキを食べないで過ごそうかと思っていたのですが、冷蔵庫内の食材の断捨離を兼ねて超・簡単なりんごタルトを焼きました。 年明け前に冷蔵庫内の今年の在庫をはけてしまいたいと思っていたので、冷凍庫に保管したままだった全粒粉、小麦粉と、安売りで買ったりんごが古くなって食感が微妙になってきたので消費することに。 タルト生地は大体、粉が100gくらい。そこにココナッツオイルとギーを適当に入れて(粉とすりつぶしてしっとりするくらい)、最後に水を5mlほど入れてひとまとめに。 それをラップでくるんでのばして、何度か折りたたんで、またのばして、グラタン皿(耐熱皿なら何でも良い)に敷き詰めます。 これで生地は完成。 次にりんごのフィリング。 わりと細かめに切ったりんごを耐熱容器に入れてしっとりするまでチン。その後、小鍋に移しレモン果汁(もしくはクエン酸かビタミンC)、スパイス(シナモンなど、私はオールスパイスとナツメグをいれました。)、バター(もしくはギー)、さらに砂糖(私は甜菜糖、メープルシロップ、イヌリンを入れました。)を好みの甘さになるまで入れて火にかけます。 りんごがいい感じにトロっとしたら完成！ 先ほどのタルト生地の上に流し込み、180℃のオーブンで15〜20分焼いたら完成です。 縦長に切って盛り付け。 りんごのトロっとし食感とザクッとしたタルト生地の相性が良く、なかなか美味！ 相方は「店で出てきてもおかしくない」と言ってくれました(笑 生クリームとも相性バツグンでした♪ 繊細なお菓子は一切作れない、超適当屋の私にも作れるほど簡単でした！ 食材の断捨離を兼ねて簡単なスイーツ作りはいかがでしょうか？ 甘いものを心ゆくまで食べても太らない私の秘訣はこちら♪
2018.12.27
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簡単バナナパフェ@家カフェ
こんにちは〜 生クリームを舐めながら生きている喰ぅ(くぅ)です。 連日の猛暑で、外に出るのが恐ろしいですね。喰ぅは、ちょこちょこ庭作業する以外は家に引きこもっています。 ただ、いくら引きこもりと言えども、デザートへの渇望はなくなるどころか、ネットで美味しそうなデザートを見かけるたびにメラメラと湧き上がってくる！！ すっかりパフェ気分になってしまったので、家にあるもので適当に作ってみました。 バナナを適当にスライスして、 100均で買ったトルコのパセバチェ社製のアイスクリームグラスに🍨適当に並べて、 生クリーム盛り盛り、 バニラアイス盛り盛り、 ココアパウダーをフリフリ、 さらに生クリーム盛り、 仕上げにマクビティを乗せたら完成！ ふつうに美味しそう！ バナナ、バニラアイス、生クリームの組み合わせが美味しく、シンプルイズベスト！な感じのお手軽なパフェ♪ バニラアイスをビターなチョコアイスにしたらもっと美味しくなると思います。 イヌリンを入れたミルクティーと一緒に、美味しくいただきました！ ※イヌリンについてはこちらの記事で紹介しています↓ 甘いものを心ゆくまで食べても太らない私の秘訣はこちら♪
2018.07.20
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自家製パフェ＠バレンタイン
去年、私と相方は約束事として、『お互いに"形に残るもの"をプレゼントするのはやめよう。』と決めたのでバレンタインにも、もちろん"もの"のプレゼントは無しです。"もの"はいつかはゴミになるけど、思い出はゴミにはならないよね。ということで、これからはお互いの誕生日もプレゼントは旅行にすることになりました。(友人が実際にそうしているのを聞いて、とても感銘をうけたので！)今年のバレンタインはふと作ってみたくなった、自家製パフェに挑戦してみました。用意した材料は…・生クリーム(タカナシの47、冷蔵庫にあった残り) ・プリン・アイスクリーム2種(牧場しぼりのバニラとハーゲンダッツのチョコチップ)・バナナ・オレオ風ビスケット(本家オレオは中国産になったため)グラスに入れる順番は、下からバナナ、オレオ、生クリーム、ハーゲンダッツ、生クリーム、牧場しぼり、生クリーム、そしてプリンアイスが溶けないように、せっせせっせと詰めて出来たのがこちら…結構パフェっぽくなったかも！バナナは輪切りにしたものを更に四当分して、オレオ風ビスケットは叩いて砕きました。次回は生クリームをちゃんと絞ってよりパフェらしくデコレーションしたいと思います。味は問題なく、美味しかったです！バレンタインなんかどうでもよい、と言ってる相方も『美味しい！』と喜んでくれたようで満足です。甘いスィーツのお供に！血糖値の上昇を抑えてダイエット効果抜群の水溶性食物繊維イヌリン♪
2018.02.15
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マグロとアボカド丼
マグロのぶつ切りが半額になってたので買ってきました。 私のお気に入りの食べ方を紹介します♪ まず、アボガドマグロ丼 アボガドとマグロは最高の組み合わせです。 サーモンと合わせても最高ですね😆 生醤油を少しかけて食べます♪ 半額だったせいか食べた後お腹が異常にゴロゴロきゅーきゅー鳴ったので(お腹は壊さなかった) 残りの火を通して食べることにしました。 残ったマグロを醤油とニンニクパウダーで一晩着け、片栗粉をまぶしてココナッツオイルで香ばしく焼きました♪ (右下は大根とカブの煮物) 天然塩を少しふって食べたら、想像以上に美味しくて感動しました😻 普段お肉ばっかり買ってしまうので、もっと魚を食べるように心がけたいです。 こちらのお醤油は生醤油の中でも格別の美味しさです。私は秋葉原のちゃばらで購入しましたが、初めて口にした時は衝撃でした。 にほんいち 搾り立て生醤油セット（200ml×3本入）【 しょうゆ】【醤油】【生揚げ】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【同梱不可】 最高のお醤油、日本人なら味わって欲しいです☺️
2016.01.10
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美味 くんさき炒飯
お腹がすいた…肉がない…でもなにか食べたい…あ、くんさきいかが残ってる！【ポイント10倍！（要スマホエントリー）】送料無料 メール便 珍味 国産 くんさきいか (240g)【由仁】そこで、くんさきいかをひとかたまり程ハサミで細かくカットして炊飯器の中に入れて炊いたら、とても美味しいいかご飯が出来た！さらに美味しく食べ応えのある一品にしたいと思い、冷蔵庫に残ってた卵1個 と レタス4分の1くらい？を使って炒飯を作ることにした。それがこちら！レタスのシャキシャキ感とくんさきのだしのハーモニーが素晴らしく、予想以上に美味しく出来ました！家に何もないなぁ、でもくんさきいかがある。くんさきいかが余っていて困った！という時に試していただきたい、ミニマルレシピです。〜材料〜くんさきいかご飯 2人前卵 1個レタス 4分の1くらいチキンブイヨン 1個胡椒 少々ガーリックパウダー 少々天然塩 少々ココナッツオイル 少々〜作り方〜1 フライパンにココナッツオイルを入れて熱する。2 そこに卵を投入してかき混ぜる。3 卵が固まり切る前にご飯を投入、混ぜる。※お米はフライパンに擦り付けるように炒めると良いです。4 そこにチキンブイヨンを入れて、チキンブイヨンを壊すように混ぜる。5 細かく切ったレタスを投入。6 胡椒、ガーリックパウダー、天然塩を入れて混ぜる。7 味が均一に混ざった所で完成。ココナッツオイルは炒め物にも最適なので、非常におすすめです。私の使っているココナッツオイルは現在こちらです。オーガニック通販サイトi herbで購入できます！癖がないので、料理に向いています。i herbデビューをする方は是非、クーポン入力欄にEKE283を入力してください。４０ドル以上の注文で１０ドル引き＆送料無料になるので大変お得です♪
2016.01.07
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