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北陸／福井県の観光地を代表するあわら温泉より福井のブランド大使として福井の情報を発信する。「健康長寿な福井です。」 食か癒しか長寿の秘訣 謎を探りに来てみませんか
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2006.10.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
越前【おそば屋さんの坦々麺】
肉味噌入りスープと
まろやかな特製辛味スープ！
ピリ辛！激うま！坦々麺
食べると、まずピリッとした辛さ。
その後に、まろやかで濃厚なスープの味が広がり、
コシの強い中華麺と絡まって
まさに「辛うま」です！
★決めては２種類の特製スープ★
■坦々味噌スープと辛味特製スープ
坦々麺の１番の決めて。坦々スープ。見た目も辛そうなオレンジ色のスープは、辛味、ごま味が良く、香りも味わいも深いまろやかなスープです。
喉ごしの良い、中太のコシの強い麺と絡まり、まろやかな辛さがやみつきになる美味しさです！
■麺はシコシコ！コシの強い生麺■
そばの里の麺は、コシと小麦粉の旨さにこだわっています。食べると喉をツルツルと通り、シコシコの歯ごたえがとにかく旨いんです。おいし麺作りにはどこにも負けない自信がある三代目桶谷のラーメンです。
■美味しい一工夫♪
汗をかきながら食べるカラ～い坦々麺もとっても美味しいのですが、ちょっと一工夫で辛味が和らぎます！なんとその正体は「お酢」！
お酢をちょっと入れるだけで、濃厚な坦々スープがあっさりさっぱりと、食べやすくなりますよ◎お酢は体にも良い健康食品。お酢入り坦々麺がオススメです♪
肉味噌入りスープと
まろやかな特製辛味スープ！
ピリ辛！激うま！坦々麺
食べると、まずピリッとした辛さ。
その後に、まろやかで濃厚なスープの味が広がり、
コシの強い中華麺と絡まって
まさに「辛うま」です！
★決めては２種類の特製スープ★
■坦々味噌スープと辛味特製スープ
坦々麺の１番の決めて。坦々スープ。見た目も辛そうなオレンジ色のスープは、辛味、ごま味が良く、香りも味わいも深いまろやかなスープです。
喉ごしの良い、中太のコシの強い麺と絡まり、まろやかな辛さがやみつきになる美味しさです！
■麺はシコシコ！コシの強い生麺■
そばの里の麺は、コシと小麦粉の旨さにこだわっています。食べると喉をツルツルと通り、シコシコの歯ごたえがとにかく旨いんです。おいし麺作りにはどこにも負けない自信がある三代目桶谷のラーメンです。
■美味しい一工夫♪
汗をかきながら食べるカラ～い坦々麺もとっても美味しいのですが、ちょっと一工夫で辛味が和らぎます！なんとその正体は「お酢」！
お酢をちょっと入れるだけで、濃厚な坦々スープがあっさりさっぱりと、食べやすくなりますよ◎お酢は体にも良い健康食品。お酢入り坦々麺がオススメです♪
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