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Apr 21, 2006
テーマ： ワイン大好き！(32448)
カテゴリ： よもやま話
先日の話ですが、
またまたやってしまいました。手巻き寿司パーティー～
この日の目的は、お寿司にどんなワインが合うか？
お寿司と言いましても、握りもあれば海苔巻きもあれば～
握りの中でも色んな具の性格もありますし、
海苔巻きでも、キュウリ巻きからマグロの入った鉄火巻きまで～
ましてや気楽に出来る手巻き寿司には、色んな具が入りますよね・・・
Tomochanの頭では（舌では）もうついて行けない話です。
今回集まったメンバーは、お寿司大好き人間ばかりの当地の方６人と日本人組６人
(合コンではありませんのであしからず）
具も、いくら、サーモン、ひらめ、鯛、マグロ（赤、からトロまで）、アナゴ、各種野菜～
日本人組が手巻き寿司の用意。
ドイツ組が全てのワインの用意。
飲みました。食べました～～～
シャリと野菜は愛妻エリーちゃんが、頑張って１６合も用意してくれましたよ♪ ありがとう＾＾
（ドイツ人はシャリをおにぎりのようにして沢山食べるのが大好きなんですよ～ それも手のひらに一杯ご飯粒をくっつけながら・・アハハハハ）
さてさて、ワインの方ですが食べるのに忙しく写真もアップできずで、Tomochanの記憶力ではもう「そんなこともあったかなぁ・・・」の域です。（おいおいまだ数日しか経ってないのに～）
アルザス地方のスパークリングロゼで乾杯！
一本目は、Tomochanの好きなルーヴァー川流域（モーゼル）の大御所、マクシミン グリュンホイザーのファインへアプ（セミドライ）
この相性は、モーゼルのミネラル感と酸がありますからまずまず＾＾
２本目は、アルザス地方のゲヴュルツトラミナー
ライチーの香りがするユニークなワイン。ライチーを食べながらお寿司～??? 一寸変な相性ですよね。 唯一アヴォカドとアナゴの手巻きにはまだ何とか～っていう感じでしたが･･･
３本目は、Tomochanの大好きなガスコーニュ地方の木札のぶら下がっているル フェット！
酸とミネラル感のバランスが良くボディーもしっかりしています。マッチングは抜群です。
４本目は、アルザスのロゼ これもアナゴ位にしか合わないような～
この後は、南仏からイタリアのアマローネまで続々とガバガバと飲んでおりました。
やはりドイツ人がお寿司用のワインを選ぶとかなりセンスが違うような気が致しますが、どんなワインを選ぶか興味津々で臨んだこの寿司パーティー、面白い結果となりました。
ということで、またまたジュース断食中の愛妻、Tomochanでございました。f^^;
一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうか Tomochanの顔をポチっと 引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております
よだれ倶楽部
素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介は
こちらから
朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん
またまたやってしまいました。手巻き寿司パーティー～
この日の目的は、お寿司にどんなワインが合うか？
お寿司と言いましても、握りもあれば海苔巻きもあれば～
握りの中でも色んな具の性格もありますし、
海苔巻きでも、キュウリ巻きからマグロの入った鉄火巻きまで～
ましてや気楽に出来る手巻き寿司には、色んな具が入りますよね・・・
Tomochanの頭では（舌では）もうついて行けない話です。
今回集まったメンバーは、お寿司大好き人間ばかりの当地の方６人と日本人組６人
(合コンではありませんのであしからず）
具も、いくら、サーモン、ひらめ、鯛、マグロ（赤、からトロまで）、アナゴ、各種野菜～
日本人組が手巻き寿司の用意。
ドイツ組が全てのワインの用意。
飲みました。食べました～～～
シャリと野菜は愛妻エリーちゃんが、頑張って１６合も用意してくれましたよ♪ ありがとう＾＾
（ドイツ人はシャリをおにぎりのようにして沢山食べるのが大好きなんですよ～ それも手のひらに一杯ご飯粒をくっつけながら・・アハハハハ）
さてさて、ワインの方ですが食べるのに忙しく写真もアップできずで、Tomochanの記憶力ではもう「そんなこともあったかなぁ・・・」の域です。（おいおいまだ数日しか経ってないのに～）
アルザス地方のスパークリングロゼで乾杯！
一本目は、Tomochanの好きなルーヴァー川流域（モーゼル）の大御所、マクシミン グリュンホイザーのファインへアプ（セミドライ）
この相性は、モーゼルのミネラル感と酸がありますからまずまず＾＾
２本目は、アルザス地方のゲヴュルツトラミナー
ライチーの香りがするユニークなワイン。ライチーを食べながらお寿司～??? 一寸変な相性ですよね。 唯一アヴォカドとアナゴの手巻きにはまだ何とか～っていう感じでしたが･･･
３本目は、Tomochanの大好きなガスコーニュ地方の木札のぶら下がっているル フェット！
酸とミネラル感のバランスが良くボディーもしっかりしています。マッチングは抜群です。
４本目は、アルザスのロゼ これもアナゴ位にしか合わないような～
この後は、南仏からイタリアのアマローネまで続々とガバガバと飲んでおりました。
やはりドイツ人がお寿司用のワインを選ぶとかなりセンスが違うような気が致しますが、どんなワインを選ぶか興味津々で臨んだこの寿司パーティー、面白い結果となりました。
ということで、またまたジュース断食中の愛妻、Tomochanでございました。f^^;
一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうか Tomochanの顔をポチっと 引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております
よだれ倶楽部
素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介は
こちらから
朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん
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いいですわ
ハンガリー娘
さん
うちも、よく、握りにしたり、巻き寿司にしたりしますが、これほどの、ネタは、揃いませんね。
残念ですわ。
しかし、こういうパーティーがやれるといいなぁ～。 (Apr 21, 2006 04:38:42 PM)
残念ですわ。
しかし、こういうパーティーがやれるといいなぁ～。 (Apr 21, 2006 04:38:42 PM)
Re:お寿司にどんなワインが合うかなぁ・・といつも思うのですが(04/21)
ailove716
さん
Re:いいですわ(04/21)
ハンガリー娘さん
＞うちも、よく、握りにしたり、巻き寿司にしたりしますが、これほどの、ネタは、揃いませんね。
＞残念ですわ。
日本人が比較的多い街ですから、そういう意味では便利ですね。
＞しかし、こういうパーティーがやれるといいなぁ～。
-----
宇宙人ちゃんたちと毎日パーティーしてるじゃないですかぁぁぁぁぁ！
(Apr 21, 2006 10:02:09 PM)
＞うちも、よく、握りにしたり、巻き寿司にしたりしますが、これほどの、ネタは、揃いませんね。
＞残念ですわ。
日本人が比較的多い街ですから、そういう意味では便利ですね。
＞しかし、こういうパーティーがやれるといいなぁ～。
-----
宇宙人ちゃんたちと毎日パーティーしてるじゃないですかぁぁぁぁぁ！
(Apr 21, 2006 10:02:09 PM)
Re[1]:お寿司にどんなワインが合うかなぁ・・といつも思うのですが(04/21)
ailove716さん
＞お寿司にワインですか。
＞すごいですね。
＞ねたもすご～い美味しそうです。
-----
ワインにお寿司を合わせる方が、お寿司にワインを合わせるよりも簡単だと思いますが、
こういう企画も中々楽しいですね。＾＾ (Apr 21, 2006 10:03:35 PM)
＞お寿司にワインですか。
＞すごいですね。
＞ねたもすご～い美味しそうです。
-----
ワインにお寿司を合わせる方が、お寿司にワインを合わせるよりも簡単だと思いますが、
こういう企画も中々楽しいですね。＾＾ (Apr 21, 2006 10:03:35 PM)
アラ、楽しそう♪
まんまる姐さん
さん
16合のシャリ!!!!!。すっご～い！それにおにぎりみたいににぎるなんて！大胆ですね、ドイツの方は^^;
(Apr 21, 2006 10:31:20 PM)
手が大きそう
ｅ－ｔｉｍｅ
さん
皆さんの手が大きそうに見えるので、シャリもずいぶんと用意しないといけなかったのでは？
でも楽しいですね～
手巻き寿司パーティー♪
手を使って食べるって子ども返れて。 (Apr 21, 2006 11:52:11 PM)
でも楽しいですね～
手巻き寿司パーティー♪
手を使って食べるって子ども返れて。 (Apr 21, 2006 11:52:11 PM)
流石のワインセレクト！
私もアルザスのゲブルツ大好きです～手巻きいいですねー＾＾スプマンテ・・・スパークリング・・・エリーさんのお手伝いにおうかがいしたかったわ～＾＾；；；
(Apr 22, 2006 08:05:46 AM)
Re:お寿司にどんなワインが合うかなぁ・・といつも思うのですが(04/21)
yoko819
さん
ドイツの方々のお寿司とワインの合わせ方も拝見できておもしろいですね。
ネタの内容にもよりますが・・・、
Tomochanがあわせるならまた違ったワインがきたでしょうね～。
エリーちゃん、１６合ものシャリの準備ご苦労様です！！
(Apr 22, 2006 12:39:25 PM)
ネタの内容にもよりますが・・・、
Tomochanがあわせるならまた違ったワインがきたでしょうね～。
エリーちゃん、１６合ものシャリの準備ご苦労様です！！
(Apr 22, 2006 12:39:25 PM)
Re:アラ、楽しそう♪(04/21)
まんまる姐さん
＞16合のシャリ!!!!!。すっご～い！それにおにぎりみたいににぎるなんて！大胆ですね、ドイツの方は^^;
一度だけ日本の寿司職人さんに握りかたを教えて貰ったことがあるので、その真似事を「ご教授」しようとするのですが、手のひらはご飯粒がくっついて～
シャリは小さい目にと言っても、おにぎりのようになるのでした･･･
アハハハハ～
(Apr 22, 2006 03:14:04 PM)
＞16合のシャリ!!!!!。すっご～い！それにおにぎりみたいににぎるなんて！大胆ですね、ドイツの方は^^;
一度だけ日本の寿司職人さんに握りかたを教えて貰ったことがあるので、その真似事を「ご教授」しようとするのですが、手のひらはご飯粒がくっついて～
シャリは小さい目にと言っても、おにぎりのようになるのでした･･･
アハハハハ～
(Apr 22, 2006 03:14:04 PM)
Re:手が大きそう(04/21)
ｅ－ｔｉｍｅさん
＞皆さんの手が大きそうに見えるので、シャリもずいぶんと用意しないといけなかったのでは？
今までの経験で、初めて自分で作る人はシャリをかなり沢山（自業自得で）召し上がられるので～
＞でも楽しいですね～
＞手巻き寿司パーティー♪
＞手を使って食べるって子ども返れて。
-----
みんなではしゃいで♪ 楽しかったです！
(Apr 22, 2006 03:17:26 PM)
＞皆さんの手が大きそうに見えるので、シャリもずいぶんと用意しないといけなかったのでは？
今までの経験で、初めて自分で作る人はシャリをかなり沢山（自業自得で）召し上がられるので～
＞でも楽しいですね～
＞手巻き寿司パーティー♪
＞手を使って食べるって子ども返れて。
-----
みんなではしゃいで♪ 楽しかったです！
(Apr 22, 2006 03:17:26 PM)
Re:流石のワインセレクト！(04/21)
産直こだわり！うまいもの発見！さん
＞私もアルザスのゲブルツ大好きです～手巻きいいですねー＾＾スプマンテ・・・スパークリング・・・エリーさんのお手伝いにおうかがいしたかったわ～＾＾；；；
-----
Gewurtztraminerは、お寿司には一寸？ よほど寿司飯を甘く仕上げたり、鰻やアナゴなどの煮切りを使うネタ以外は、難しいと思います。f^^;
是非お手伝いして欲しかったです。その日は忙しく自分の仕事と、シャリ、人数分のお野菜のカットしなくてはならなかったので･･･
(Apr 22, 2006 03:20:30 PM)
＞私もアルザスのゲブルツ大好きです～手巻きいいですねー＾＾スプマンテ・・・スパークリング・・・エリーさんのお手伝いにおうかがいしたかったわ～＾＾；；；
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Gewurtztraminerは、お寿司には一寸？ よほど寿司飯を甘く仕上げたり、鰻やアナゴなどの煮切りを使うネタ以外は、難しいと思います。f^^;
是非お手伝いして欲しかったです。その日は忙しく自分の仕事と、シャリ、人数分のお野菜のカットしなくてはならなかったので･･･
(Apr 22, 2006 03:20:30 PM)
Re[1]:お寿司にどんなワインが合うかなぁ・・といつも思うのですが(04/21)
yoko819さん
＞ドイツの方々のお寿司とワインの合わせ方も拝見できておもしろいですね。
Gewurtztraminerが出てきたり、ロゼが出てきたり、スロベニアの樽ゴテゴテのトロトロ白ワインが出てきたり～♪
＞ネタの内容にもよりますが・・・、
＞Tomochanがあわせるならまた違ったワインがきたでしょうね～。
そうですね、やはりモーゼルのマクシミン グリュンホイザー（モーゼルの良質の酸♪）とル フェット(以前にここで木札のぶら下がっているワインをご紹介したことがあります。100年前の姿で地中から見つかったワインの再現～～＾＾）ですね。 ヒラメや鯛ベースのワインとマグロでは自ずから違って来ますしね。＾＾
＞エリーちゃん、１６合ものシャリの準備ご苦労様です！！
-----
大変だったようですが、何とか頑張ってくれました。＾＾
(Apr 22, 2006 03:26:14 PM)
＞ドイツの方々のお寿司とワインの合わせ方も拝見できておもしろいですね。
Gewurtztraminerが出てきたり、ロゼが出てきたり、スロベニアの樽ゴテゴテのトロトロ白ワインが出てきたり～♪
＞ネタの内容にもよりますが・・・、
＞Tomochanがあわせるならまた違ったワインがきたでしょうね～。
そうですね、やはりモーゼルのマクシミン グリュンホイザー（モーゼルの良質の酸♪）とル フェット(以前にここで木札のぶら下がっているワインをご紹介したことがあります。100年前の姿で地中から見つかったワインの再現～～＾＾）ですね。 ヒラメや鯛ベースのワインとマグロでは自ずから違って来ますしね。＾＾
＞エリーちゃん、１６合ものシャリの準備ご苦労様です！！
-----
大変だったようですが、何とか頑張ってくれました。＾＾
(Apr 22, 2006 03:26:14 PM)
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