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Apr 21, 2006

お寿司にどんなワインが合うかなぁ・・といつも思うのですが

(12)

テーマ：ワイン大好き！(32448)

カテゴリ：よもやま話

先日の話ですが、

またまたやってしまいました。手巻き寿司パーティー～

この日の目的は、お寿司にどんなワインが合うか？

お寿司と言いましても、握りもあれば海苔巻きもあれば～

握りの中でも色んな具の性格もありますし、
海苔巻きでも、キュウリ巻きからマグロの入った鉄火巻きまで～

ましてや気楽に出来る手巻き寿司には、色んな具が入りますよね・・・

Tomochanの頭では（舌では）もうついて行けない話です。

今回集まったメンバーは、お寿司大好き人間ばかりの当地の方６人と日本人組６人
(合コンではありませんのであしからず）

具も、いくら、サーモン、ひらめ、鯛、マグロ（赤、からトロまで）、アナゴ、各種野菜～

日本人組が手巻き寿司の用意。
ドイツ組が全てのワインの用意。

飲みました。食べました～～～

シャリと野菜は愛妻エリーちゃんが、頑張って１６合も用意してくれましたよ♪　ありがとう＾＾
（ドイツ人はシャリをおにぎりのようにして沢山食べるのが大好きなんですよ～　それも手のひらに一杯ご飯粒をくっつけながら・・アハハハハ）

さてさて、ワインの方ですが食べるのに忙しく写真もアップできずで、Tomochanの記憶力ではもう「そんなこともあったかなぁ・・・」の域です。（おいおいまだ数日しか経ってないのに～）

アルザス地方のスパークリングロゼで乾杯！

一本目は、Tomochanの好きなルーヴァー川流域（モーゼル）の大御所、マクシミン　グリュンホイザーのファインへアプ（セミドライ）　

この相性は、モーゼルのミネラル感と酸がありますからまずまず＾＾

２本目は、アルザス地方のゲヴュルツトラミナー

　　　　　ライチーの香りがするユニークなワイン。ライチーを食べながらお寿司～???　一寸変な相性ですよね。　唯一アヴォカドとアナゴの手巻きにはまだ何とか～っていう感じでしたが･･･

３本目は、Tomochanの大好きなガスコーニュ地方の木札のぶら下がっているル　フェット！
　　　　　酸とミネラル感のバランスが良くボディーもしっかりしています。マッチングは抜群です。

４本目は、アルザスのロゼ　　これもアナゴ位にしか合わないような～

この後は、南仏からイタリアのアマローネまで続々とガバガバと飲んでおりました。

やはりドイツ人がお寿司用のワインを選ぶとかなりセンスが違うような気が致しますが、どんなワインを選ぶか興味津々で臨んだこの寿司パーティー、面白い結果となりました。

ということで、またまたジュース断食中の愛妻、Tomochanでございました。f^^;

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