PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
pinceana
ホームベーカリーで手軽に天然酵母パンを焼いてます。
フリーページ
2005年09月16日
カテゴリ： パン
先週末、「女性の方限定！もれなく500ポイントプレゼント！」なんてイベントが楽天市場であったので、少なくなってきた粉類を ママの手づくりパン屋さん
で補充することにした。5000円以上買わないとポイントがつかないので、5000円を超えるためにいろいろ買ってしまった。フラワーシートもその１つ。
前から興味はあったのだけど、「開封したらその日のうちに使い切ってください」という注意書きが気になって購入できなかったのだ。シートは1枚600gある。強力粉250gくらいのパン生地にはさむにはその1/4くらいの量でいい。1日に4回も焼けないよと思っていたのだ。でも楽天広場のパン作りの達人方のサイトを見て回っていたら、冷凍しても大丈夫らしい。お店では解凍後の品質保証はしていないけれど、問題ないみたいだ。ママパンのサイト内にも こんなレシピ があるし。
それで、購入してみました、 【9/21以降発送】田中食品 焼き栗シート 600g 。私が購入したときは9/14以降発送だったから、一度売り切れたのかな。
昨日15日に届いたので、今夜早速作ってみた。甘いシートなのでレシピは「 奥薗寿子のはじめてのパンづくり （農文協の地味な本だけど応用が利くので重宝している）」からバターロールを選んだ。卵入り生地なんて久しぶり。
一次発酵までホームベーカリーに任せ、ママパンのページを参考に成形した。卵とバターが入っているせいか、柔らかくて伸ばしやすかった。
←二次発酵前がこれ。
二次発酵後がこれ。少しふくらみが足りないようだけれど、このときはオーブンの余熱中なので、まだ二次発酵中とも言える。→
←焼き上がり!! 成功!!
焼き上がったのが夜遅かったので、甘い誘惑をがまんがまん。明朝は2個食べちゃうぞ～
前から興味はあったのだけど、「開封したらその日のうちに使い切ってください」という注意書きが気になって購入できなかったのだ。シートは1枚600gある。強力粉250gくらいのパン生地にはさむにはその1/4くらいの量でいい。1日に4回も焼けないよと思っていたのだ。でも楽天広場のパン作りの達人方のサイトを見て回っていたら、冷凍しても大丈夫らしい。お店では解凍後の品質保証はしていないけれど、問題ないみたいだ。ママパンのサイト内にも こんなレシピ があるし。
それで、購入してみました、 【9/21以降発送】田中食品 焼き栗シート 600g 。私が購入したときは9/14以降発送だったから、一度売り切れたのかな。
昨日15日に届いたので、今夜早速作ってみた。甘いシートなのでレシピは「 奥薗寿子のはじめてのパンづくり （農文協の地味な本だけど応用が利くので重宝している）」からバターロールを選んだ。卵入り生地なんて久しぶり。
| スーパーキング | 250g |
|---|---|
| 卵1個+牛乳 | 160cc |
| ぬるま湯 | 60gくらい |
| 砂糖 | 10gくらい |
| 塩 | 3gくらい |
| バター | 15gくらい |
| パネトーネマザー | 12gくらい |
| 焼き栗シート | 1/4枚 |
一次発酵までホームベーカリーに任せ、ママパンのページを参考に成形した。卵とバターが入っているせいか、柔らかくて伸ばしやすかった。
←二次発酵前がこれ。二次発酵後がこれ。少しふくらみが足りないようだけれど、このときはオーブンの余熱中なので、まだ二次発酵中とも言える。→←焼き上がり!! 成功!!焼き上がったのが夜遅かったので、甘い誘惑をがまんがまん。明朝は2個食べちゃうぞ～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[パン] カテゴリの最新記事
-
「オーブントースターでふっくらもちもち… 2010年11月07日
-
リサの牛乳かんと炊飯器で米粉パン 2010年04月12日
-
ノンオイルでよくふくらんだよ 2010年02月05日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
