January 24, 2007
テーマ： 楽しい！美味しい！手作りパン(654)
カテゴリ： 食パン
定番のホテルブレッド
今回は1斤型で小さめに焼きました
明日、お友達のお家にお呼ばれしているので
1本はプレゼント用になります
最強力粉と強力粉をブレンドし、焼き色がつきにくいように
水あめと牛乳を配合
これでも35分焼きこんでいますが、上品な焼き色です
今朝はトーストにして食べよう
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Re:ホテルブレッド(01/24)
ナツみかんママ
さん
Re:ホテルブレッド(01/24)
yosshi-Mama
さん
Re[1]:ホテルブレッド(01/24)
ナツみかんママさん
トーストの予定が、サンドイッチになってしまいました(￣□￣;)!!
次回はトーストで食べるぞ～（笑）
そして、1.5斤で焼こうっと♪ (January 24, 2007 06:32:25 PM)
トーストの予定が、サンドイッチになってしまいました(￣□￣;)!!
次回はトーストで食べるぞ～（笑）
そして、1.5斤で焼こうっと♪ (January 24, 2007 06:32:25 PM)
Re[1]:ホテルブレッド(01/24)
yosshi-Mamaさん
最強力粉は聞きなれた所で、スーパキングとかスーパーカメリアがありますよね。
コネ時間は若干長くなりますが、膨らみはいいですよ～！スーパーがつくだけのことはある？？（笑）
焼き色が付いて欲しくないパンにはスキムミルクと砂糖の使用を控えるのがいいので、その代わりに水あめと牛乳を使います！
後は、艶出し卵を塗らないから焼き色が付きにくいです☆
今度試してみてください、オススメです♪ (January 24, 2007 06:37:25 PM)
最強力粉は聞きなれた所で、スーパキングとかスーパーカメリアがありますよね。
コネ時間は若干長くなりますが、膨らみはいいですよ～！スーパーがつくだけのことはある？？（笑）
焼き色が付いて欲しくないパンにはスキムミルクと砂糖の使用を控えるのがいいので、その代わりに水あめと牛乳を使います！
後は、艶出し卵を塗らないから焼き色が付きにくいです☆
今度試してみてください、オススメです♪ (January 24, 2007 06:37:25 PM)
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