**Happy every day** 手作りパン日記

January 8, 2008
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カテゴリ: 食事
タチ鍋.jpg

     ウチのパパさんの大好物・タチ鍋です♪

     たらを1尾買いして、タチだけを2パック追加購入(笑)

     この季節にしか味わえない旬の味覚。

     たっぷり堪能していただきましょう^^

     昆布と鱈の肝臓でダシを取るのが我が家流。

     お野菜も白菜やキノコ類にネギをたっぷり入れて、

     お魚のコラーゲン豊富な鍋を召し上がれ~

     明日はお肌ツルツル♪

     〆にはこの汁を、ご飯にたっぷりかけて食べるのが、

     子供たちのお気に入り☆

     やっぱり寒い冬は、美味しい鍋で体の芯までぽっかぽか~^^

黒豆ぜんざい1.jpg

     それから、パパさんの最後のお夜食(笑)

     黒豆のぜんざいです♪

     母が炊いてくれた黒豆で、パパさんの好きなぜんざいを・・・。

     小豆でしか食べたことがなかったけど、これはとっても美味しい☆

     お豆の味が濃厚で・・・やっぱり黒豆!!存在感が違います。

     お餅よりも白玉の方が好きなのは知っていたけど、 あえてお餅で(笑)

     わたしはぜんざいよりも、お汁粉が好き。

     そう、餡子も粒よりこしです☆






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Last updated  January 8, 2008 03:38:30 PM
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お初の  
アマファソン さん
タチ鍋~!お初にお目にかかります~(笑)ほんとうに、コラーゲンたっぷりそう!!う~うまそ~!きっと、私好きだろうな~♪食べてみた~い!こっちは九州だからよくモツ鍋は作るよ♪モツ鍋もコラーゲンたっぷりで、次の日お肌つやつや(笑)あ~そっちに飛んでいきた~い(笑) (January 8, 2008 08:27:09 PM)

Re:タチ鍋と黒豆ぜんざい(01/08)  
キロッチ♪  さん
タチ鍋って初めてみました。
たら丸ごとなんですね。
たらって切り身でしか見たことないような・・・
すっごく美味しそう♪
一度食べてみたいです。
覚えておこっと。

黒豆ぜんざいもすごく美味しそうですね~
黒豆大好き♪
このお正月は忌中だったので、黒豆炊かなかったの。
黒豆ぜんざいはどうやって作ったんですか? (January 8, 2008 09:24:08 PM)

Re:タチ鍋と黒豆ぜんざい(01/08)  
h.c.n  さん
タチ鍋って、見たのも、聞いたのも初めて・・・・・未知の味・・・・

黒豆ぜんざいか・・・・
それも、美味しそうだよね!! (January 8, 2008 09:54:31 PM)

Re:お初の(01/08)  
アマファソンさん
あ、そうなの~?!知らなかったよ!!
タチって、スケトウダラの白子(精巣)のことなの♪って聞いても食欲わくかしら?見た目、かなり・・・だよ?!(笑)食感はトロけて甘いけどね☆
モツ鍋ねぇ!わたしはモツとかホルモンとか大好き☆子供たちがもう少し大きくなったら、みんなで食べたい鍋だなぁ~♪お肌ツルツルのコラーゲン、たっぷり摂らなきゃね(笑) (January 8, 2008 11:41:06 PM)

Re[1]:タチ鍋と黒豆ぜんざい(01/08)  
キロッチ♪さん
今回は旬のスケトウダラを使ったお鍋で、タチって言うのは白子(精巣)の部分。。。わたしは肝臓の油をダシに使いたいので、1尾買いするんです♪身の方は水っぽくて、真ダラほど美味しいものではないんですよ(涙)
黒豆は普通に煮豆?にしたものを使って、リメイクしちゃったので、超簡単(笑)煮汁もしっかりいただいて、無駄なく美味しく食べきりましたよ☆ (January 8, 2008 11:45:44 PM)

Re[1]:タチ鍋と黒豆ぜんざい(01/08)  
h.c.nさん
そうなんですねー、知らなかった。。。
子供の頃から、この時期に必ず食べていたものだったので。
寒い北海道限定鍋ですね(笑)

ウチのパパさんがぜんざい派なので、ラクチン手抜きです♪
お餅も黒豆も消費出来て、在庫整理になりました(笑) (January 8, 2008 11:48:25 PM)

Re:タチ鍋と黒豆ぜんざい(01/08)  
yosshi-Mama  さん
こんにちは~
タチ鍋・・・こっちでタチと聞くと太刀魚かと思いましたが違うのね^、^;
白子?なのかな?
濃厚で美味しそうですね~ポン酢で食べるとサッパリとお酒に合いそうな♪
(January 9, 2008 05:01:01 PM)

Re[1]:タチ鍋と黒豆ぜんざい(01/08)  
yosshi-Mamaさん
タチ=太刀魚ですか~!食べたことないな!
こちらのタチはスケトウダラとかマダラのことです♪
濃厚なので、ポン酢であっさり、お酒にピッタリです☆ (January 10, 2008 05:54:29 PM)

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