***ようこそミルクパン工房へ***


好奇心で実験的に作っているものもあって、中にはお薦めできないものもあるかもしれません。
目分量で作っている料理も多いので、味見をしながらお好みに加減してください。
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 《ナショナルホームベーカリー SD-BT113》
 を使用しています。
 レシピ記載のスプーンの分量(g)は下記の通りです。
 ・砂糖・・・・・・大スプーン=8.5g
 ・スキムミルク・・・・大スプーン=6g (小スプーン2)
 ・塩・・・・・・・・小スプーン=5g
 ・ドライイースト・・小スプーン=2.8g
 《SHARPヘルシオAX-1000》を使用しています。

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  ◆◇パン◇◆
注:パネトーネマザーは既定量の半分以下にして、長時間発酵で焼いています
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天然酵母惣菜パン
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ドライイースト
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常備菜
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果実酒
ソース・ジャム
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パスタ
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