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2006年11月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
きょうは、さすがに麺類ばかりでは飽きるので、餃子を皮からつくることにした。
餃子の皮をつくるのは３回目。夫の実家は両親とも大陸育ちなので、餃子はとてもポピュラーな食べ物なのだ。
いつもは、強力粉と薄力粉で作るのだが、ちょうどうどん用の中力粉があるのでそれを使った。
うどんよりも塩分が少ないので、練りやすかった。少し寝かせたら簡単に伸ばせた。
具に入れる白菜を刻んでいたら、落ちた葉くずをジュリアが片付けてくれた。
あとは、練って包んでゆでるだけなのに、肝心の食べる人が、まだ仕事中。
餃子の皮をつくるのは３回目。夫の実家は両親とも大陸育ちなので、餃子はとてもポピュラーな食べ物なのだ。
いつもは、強力粉と薄力粉で作るのだが、ちょうどうどん用の中力粉があるのでそれを使った。
うどんよりも塩分が少ないので、練りやすかった。少し寝かせたら簡単に伸ばせた。
具に入れる白菜を刻んでいたら、落ちた葉くずをジュリアが片付けてくれた。
あとは、練って包んでゆでるだけなのに、肝心の食べる人が、まだ仕事中。
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最終更新日
2006年11月21日 16時50分26秒
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