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2010年01月29日
テーマ： 何を買いましたか？(112787)
カテゴリ： キッチン・日用品雑貨
『ワンダーシェフ トロー 3リットル』です
買い物をする時は常に徹底リサーチをするのですが、
今回は購入までに約1ヶ月をかけました。
圧力鍋 か、 活力鍋 か。
片手鍋 か 両手鍋 か。
材質は アルミ か、 ステン か。
容量は 2.5リットル か 3.0 か。
ブランドは フィスラー、ティファール、
ワンダーシェフ、ビタクラフト…
さまざまなブログやウェブページを読み漁り
値段と性能とのバランスを考えて
ビギナー向きなワンダーシェフに決定！
ワンダーシェフの豊富なラインナップ から
豆類はたぶん調理しないので 高圧 でなく 普通圧 のタイプ。
でも
沸騰が早くて軽いのは 底三層 でなく 全面三層鋼 。
ということで最終的に
シャディ 楽天市場店さんで
『ワンダーシェフ トロー 3リットル（ガラス蓋付）』
を注文しました！
￥10,000.- 也
こんな化粧箱に入って届きましたよ～。
まず手始めにお正月に売れ残りセールでゲットした
豚のブロックを使って付属レシピより角煮に挑戦！
25分の加圧を2セットしたおかげでホロホロの仕上りに
なってちょっと感動
鍋底の面積が小さいので食材がひたひたになるくらいの
煮汁になるのが良いみたい。
大根なら加圧1～2分で中まで透明になるくらい
やわらかく仕上がります。
今までは短時間で仕上げた煮物を
「食材本来の食感を味わうのじゃ～」と
夫にポリポリするにんじんや大根を無理やり
食べさせてたのが嘘のよう
ガラス蓋は手持ちの18cmのものでも
良かったんだけど、ガラス蓋なしタイプと
500円しか違わなかったので『ガラス蓋付き』タイプを注文！
温めなおしにはやっぱり蓋があった方が良いです♪
3リットルのサイズでは、それほど大きいという
イメージや圧迫感はありません。
まだ魚類には使ったことがないのですが、
気になるニオイ対策のために、
使い終わったら蓋は裏返して鍋の上に載せて
保管する方がニオイがこもらず良いらしいです♪
あと、圧力鍋というと爆発するという
イメージがあるかもしれませんが、最近の圧力鍋は
安全対策が2重、3重にもなっているのでそれほど恐れることもないようですね。
この鍋も上蓋の取っ手部についているフロート（赤いポッチ）が
上がっている時は蓋を開けないようにすれば安全みたいだし
ひと昔前の圧力鍋と比べて使い勝手がかなり改良されています。
圧力鍋って手の込んだ料理を作る人しか
手を出してはいけないアイテムだと思っていました
でも、光熱費を抑えて短時間で
料理を作りたい人向けでもあるんですね
そのうち、いわしの梅干煮を作ってみたいです
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