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May 15, 2005
テーマ： 今日のご飯♪(2325)
カテゴリ： キッチンの引き出し
今日はものすんごい美味しいものできちゃいました♪
かんなりおいしかったので、ご紹介しま～す☆＾＾
磯辺チーズカツとトマトツナサラダをこしらえました
今日はノリノリやったらしく、２品目もルンルンで作っちゃいました 笑
炊きたてご飯に味噌汁と玄米茶まで揃えちゃって♪
いつもは一品作ればいい方なので、かなりがんばった様子が見られますね 笑
それではレシピいってみましょう♪
まずは磯辺チーズカツ
材料
カツ用もも肉 ４～５枚（大きいのを半分に切ったので）
プロセスチーズ 適宜
のり １～２枚
卵 １個
レタスまたはキャベツ ４枚ほど
１．カツ用もも肉は厚みの半分に切り込みを入れ、袋にして厚さ５ｍｍに切ったチーズを、その袋に入る大きさに切って入れます（今回使った肉は薄かったのでくるっと巻いてみました）
２．塩、こしょうを軽くして、口を閉じて（巻いて）小麦粉をはたき、２ｃｍ幅ののりで口をふさぐように巻いて、小麦粉、とき卵、パン粉をつけましょう
３．それを揚げ油でカリッと揚げ、レタスなどと盛り付けて「いっただっきま～す」
今回は巻いたのでチーズが少し出てきちゃいました
次回は厚切りに切り込みで行きたいと思います
そして大ヒットやった トマトツナサラダ！
じゃじゃ～ん♪
材料
トマト １～２個
ツナ缶 小１個
玉ねぎ １/４個
青じそ １束（無いのでパセリにしました）
１．トマトは輪切りにし、ペーパータオルにのせて水をきり、塩、こしょう各少々を振って、冷蔵庫で冷やしておきます
２．玉ねぎは薄切りにし、塩を振って軽くもんで水洗いし、水気をとって、缶汁をきったツナ、マヨネーズ大さじ２とあえます
３．トマトの水気をふいて皿にのせ、オリーブ油大さじ１をかけて、ツナ玉のあえものを盛り、せん切りの青じそ（パセリ）をのせて「いっただっきま～す」
おいしくておいしくて、箸が進む進む
もちろんべべも気に入ってくれました♪
お試しあれ～☆＾０＾
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