感謝のつぶやき日記

 ■田作り（たづくり）はカタクチイワシの稚魚（ちぎょ）

☆昔は稲作の肥料としてなかなか「えぇ仕事」できる上等な肥やしだったとか・・・

→それで、大豊作を願い新年に食べたそうです。

☆別名、ごまめも「五万米」→つまりお米がたくさんとれる意味です。

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■ 田作（ごまめ）

　おばあちゃんを思い出します。

 【内容】

　80g　かたくちいわし

【賞味期限】

　□ 約2ヶ月 □
　おいしくお召し上がりいただくためにも
　開封後はお早めにお召し上がり下さい

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■カタクチイワシは、口が頭まで（肩まで？）まで開いているという事からきている名前。

　→その大きな口で植物プランクトンをつかまえ濾過しながら泳ぎます。

ひょっとして？プランクトンをエサに育っているので

→水田に蒔けば有用微生物が繁殖しやすく豊かな土になるのではないでしょうか？

■薬膳においてイワシは、「胃腸の調子を整え、身体を温める」とされています。 

→人にも腸内の善玉菌が増え良いと思います。

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☆関連ホームページ☆

【　 県別天気予報と潮の満ち干き　海宝船 　】

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■イワシっていうと「カルシウム」って発想だけどそれだけじゃない！

☆αーリノレン酸は「海の植物プランクトン」が豊富に持ってる。

 人がそれを集めて食べるのは大変！

→でもカタクチイワシがジェット機のエンジンみたいに大口を開け集めてくれている！

■ 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」２０１０年度版 より抜粋

nｰ3 系脂肪酸の食事摂取基準
→男女とも概ね２ｇ以上！

■油はとっちゃだめ！ってというのは昔の話・・・

→今は「アブラ」をバランスよくとりなさい！の時代です。

■魚のアブラは摂取しといた方が良いようです。

☆昔の人は、科学的な事がわからなくても、

「縁起がいい！田作り・ゴマメ・イワシの頭で鬼をはらう」とか言いながら

脳卒中や心筋梗塞が増えやすい冬場に

血がドロドロしない食べ物を摂取していた！

えらいなぁと思いました。 

■青魚のパワーの源は、海の中の植物プランクトン！っていう話でした。

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■ワンダー マグロのDHA
このような方に、

・青魚の臭いや姿が気になる方に
・偏食や不規則な食生活の方に
・体脂肪や肥満が気になる方に
【ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）】
　背の青い魚に多く含まれるオメガ３系（ｎ-３系）多価不飽和脂肪酸の一つで、人間の体内では合成できないため、食物から摂取しなければならない必須 脂肪酸です。
　人の体内では、特に神経伝達物質として神経細胞に多く存在し、スムーズな情報伝達にとって重要な働きを担っています。

【ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）】
　ＤＨＡと同様、青魚に多く含まれるオメガ３系（ｎ-３系）多価不飽和脂肪酸の一つで、必須脂肪酸です。
　ＥＰＡは特に、体内の流れをサラサラにする働きに優れていると言われています。

【ビタミンＥ】
　細胞の健康維持を助ける脂溶性ビタミンです。