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snow_rain

2013.12.17

【その９】：シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

テーマ：楽天レシピ(165675)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ハンバーグづくりのコツが随所にちりばめられていて、結婚生活が円満になりそうです。

【その９】：シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

料理名：ハンバーグ
作者：結婚できる組みあわせ料理研究家

■材料（２人分）
牛豚合挽肉 / 約２００ｇ強
タマネギ / １／４個
たまご / １個
パン粉 / 大さじ４
薄力粉 / 大さじ１／３
ケチャップ / 小さじ２
塩 / 少々
こしょう / 少々
【あれば】牛乳 / 大さじ１
サラダ油 / 大さじ１
●ケチャップ / 大さじ５
●ウスターソース / 大さじ５
●みりん / 大さじ３

■レシピを考えた人のコメント
ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

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