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2022.03.12

重曹で作るスコーン【身体にいいスイーツに挑戦✨】結果はいかに👀❓

(18)

テーマ：楽天レシピ(154048)

カテゴリ：お菓子＆パンレシピ

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” 重曹とベーキングパウダー ”
～↓詳しくはこちらをご覧ください↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203060000/

この違いを知ったことで
我が家の定番スイーツに
重曹を使って挑戦しているハピです(*^^)v

先日は ビスコッティ に挑戦しました⤴✨
〜↓「重曹を使ったビスコッティ」はこちら↓〜
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203060000/

今日は…
予告していた…

アレに挑戦しちゃいますヨ(^O^)／
👇

〜重曹を使ったスコーン〜

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我が家のスコーンは
卵を使わないレシピにたどり着きました。
〜↓「我が家のスコーン」はこちらから↓〜
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202202200000/

スコーンには
ベーキングパウダーを使います。
～たいていの洋菓子はベーキングパウダー～

でも…

ベーキングパウダーは人工的な膨張剤なので
リン酸やアルミニウムが気になるところ💧

そんなことを気にしていたら
市販の菓子パンやお菓子も危険だけどね💧

でも…
せめて家でつくるスイーツは
重曹で代用できるならば重曹を…
～気休めかもしれないけれど～

ただし…
重曹独特の焼き上がりや風味がでるので
何にでも代用できるかは分かりません💦

ビスコッティはイケそうだけど
はたして
スコーンに代用できるのか👀❓

悩むなら…
やってみちゃえばいいのだ(^O^)／✨

〜↓「スコーンレシピ」はこちらから〜
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202202200000/

いつもの生地に
重曹小さじ１／２とお酢小さじ１を投入
👇

ラップで包んで冷やそうとしたら…
👇

ベットベトやん(￣▽￣;)
～ラップについて剥がれない～

そうだ💦
重曹は生地がベタつくんだった💦

だからおまんじゅうは
手に打ち子をするのだったヨ💦

これはアカ～ン(￣▽￣;)

冷蔵庫で冷やして
包丁でカットする作業ができない…💧

失敗か❓
失敗なのか❓💦

でもさ…
材料はいつもの材料だし…

捨てるには惜しいじゃない👀❓
～貧乏性は簡単に捨てられない(笑)～

手❓
手で形成するか❓💦

できるのか❓❓❓💦
👇

↑↑↑
一応できた(^◇^;)

手に打ち子をして
なんとか形にしたけど…

いびつね(⌒-⌒; )
👇

表面に牛乳をぬったら
なにかのキャラみたい(⌒-⌒; )
〜ぬりかべ❓ぐでたま❓(笑)〜

形になったのだから
取りあえず焼いてしまえ〜⤴✨
👇
〜あら👀 〜

それなりの仕上がりだわ(≧◇≦)✨

割ってみると…
ふっくらしてるし～♬♬

〜召し上がれ〜

いつものスコーンと並べてみましょう♬
👇

はい
焼き色は確実に違います(^O^)／

問題は味です、味💦

息子がいたので
一緒に試食しましょう♬
👇
息子「ふーん… 」
息子「いつもの方がおいしいな」
私「そうねぇ…」
私「おまんじゅうの風味だねぇ(^▽^;)」

でも…

ふわふわ感とカリカリ感は
いつものスコーンと変わらないじゃん⤴✨

～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～

その後
お腹がすいていた息子は
👇
息子「失敗のほうのスコーン食べていい❓ 」

失敗じゃないよ〜
重曹で作ったほうね〜(^▽^;)

っていうかさ…
案外イケるってことよね❓(笑)

～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～❀～

あくる日は
冷めたスコーンを頂きますが…

私「重曹スコーンのほうがおいしい👀✨」

わたしは
重曹スコーンの味のほうが
懐かしい風味で好きかも( *´艸｀)💕

ってことは…

これからは
手に打ち子をして
ひとつずつ形成する手間が発生する❓💦

おいしくて
身体への害も少ないなら
それも無駄な労力ではないか(^▽^;)

～🥐今日もご訪問ありがとうございます🥐～
子供はやっぱり普通のスコーンが好きみたい。
さすがクセのないベーキングパウダーだ✨
子供のためには普通スコーン
自分のためには重曹スコーン
どちらかに決めつけず交互がいいかな♬

重曹で代用できるスイーツ研究は
まだしばらく続きそうです(*^^)v
次はチョコマフィンに挑戦したい♬
～チョコ味だから問題なさそう～
今日の訪問＆応援ｐ★、ありがとうございました💕
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↓「簡単おいしいチョコマフィン」はこちらから
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202202090000/

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最終更新日 2022.03.18 21:26:25
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プロフィール

ハピハピハート

夫と2人の子供をもつ主婦「子育から日々学び中(^_^;)」「在宅勤務になった夫との関係も現在修行中💦」自分の考えの無さに凹み、学び、凸る⤴ ある挫折をきっかけに「やさしさ探しの旅」をしていますが、日々の暮らしが修行です。笑いあり涙ありの修行をつぶやきます。「簡単レシピ」も載せています。修行の内容→やさしさ、気づき、絆、自己客観視、クセを知る、覚悟、言い訳、嫌われる勇気、前向きに生きる

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