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いちごクリームパン
いちごクリームパンを作りました！仕込み水がいちごです。いちご、好きです。いちごって野菜の仲間になるんですって。知らんかった・・・。あつあつを早く食べたいです・・・。
2007年04月03日
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久しぶりの日記です。
久しぶりの日記ですよ。先日「焼きそばパン」を作りました。6個作って、あっという間になくなって・・・。作るのに時間がかかるから、もっと味わって食べて欲しいけど、そんな願いもむなしく、10分でなくなりました。
2007年03月21日
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オレンジトリオ
ベルメゾンの「焼きたてパン曜日」の『オレンジトリオ』を作りました。
2006年09月23日
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敬老の日
今日は敬老の日。ということで、「くるみパン」をプレゼント。もちろん、手作りですよ！シャトレーゼのケーキも持参しました～♪ 焼きたてを届けたので、それはもうおいしかったです。
2006年09月18日
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セミナー1回目
HM協会のパンセミナーがありました。「ブッタークーヘン」「オニオンボール」「フラワーパン」「三色パン」を作りました。
2006年09月03日
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本日のお買い上げ
東急ハンズで買ったもの「保存瓶」「味噌汁上手」「耐熱性ボール」「OXOのメジャーカップ」どれも、優秀キッチングッズです。詳細は後日・・・。
2006年09月02日
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ブリオッシュ生地で。
今日はブリオッシュ生地で、ミニ山形食パンを作りました。HM協会の「ナトゥール」を使いました。発酵に時間がかかりますが、その間にお掃除したり、ごはん作ったり、おうちのことがいろいろできます♪http://www.hpmix.com/home/cecilia/index.htmもよろしく！本家サイトです。
2006年08月29日
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おやつの発表会！！！
今日のおやつはドーナツ。夏の手ごねは結構ハードですね。特に名古屋は暑い！揚げたドーナツの油をきり、少しさまして、アイシング。ひっくんは、チョコレートをパラパラしてくれました。おいしそうにほおばる姿が、可愛かったです（親バカ） トップページのフォトアルバムから「別のアルバム」をクリックすると、ひっくんがおります。
2006年08月27日
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3回目メロンパン
3回目です、メロンパン。やればやるほど、訳が分からなくなります。なので、やりません！ もうやけくそ！明日が試験ですが、不合格だったらまた来年がんばればいいんだ！パン作りの基本は、楽しく・おいしく・笑顔！これよこれ。などと、勝手に言い訳してます。筆記の勉強もしなくちゃいけないからなあ、、、そっちのほうが・・・。 少し、遅いけど、気分転換にドーナツでも作ろうっと。ひっくん（うちの長男・2歳）、食べてくれるかな～。
2006年08月27日
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メロンパン
検定試験に向けて、2回目メロンパンを作りました。2次発酵の目安が、よく分からん！で、出来上がったのが↓。
2006年08月24日
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パン
今日はパンを買いました♪ネーミングに惹かれ思わず買ってしまったパン。それは、『紅茶ムシムシ』確かに、紅茶が虫に見える・・・。でも、それって誰も買わないような気が・・・。あ、そうか！紅茶蒸し蒸しなんだ！ふんわり紅茶の香りがする蒸しパンでした♪でも、一口食べておばあちゃんにあげちゃった（笑）
2006年08月18日
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ピザ
今日のお昼はピザです。もちろん生地は手作り♪具は冷蔵庫の残り物で、ピザソースがなかったのでケチャップで代用しました。なかなかおいしかった！
2006年08月14日
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甘食
今日は、ひっくんのおやつを作りました。まだ小さいから、ケーキではなく「甘食」です。コンデンスミルクがなかったので、代わりにメープルシロップを少々入れました。5個作ってその場で完食！ひっくん1個・私1個・旦那3個！もっと作ればよかったかな～。
2006年08月13日
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フルーツタルト
今日もタルト作りをしました♪キウイとバナナのタルト。ブルーベリーをのせる予定だったのですが、小さな虫発見！即ゴミ箱へ。高かったんだよ～あうう。
2006年08月12日
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チョコレートタルト
今日は、どうしても作りたかった『チョコレートタルト』を作りました。生クリームとチョコレートがたっぷり！レシピどおりだけど、フィリングが余ってしまいました・・・。なぜ～？半分は、実家にあげて、残りはうちらで食べましたよ。4切れのうち、3切れが旦那の胃袋に・・・。ちょっとショック！ 画像のケーキ、上の部分が欠けてしまいました。ダブルショック！
2006年08月09日
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野菜炒め
なんてことない、昨日の夜ごはんです。旦那のリクエストで、『野菜炒め』をつくりました。野菜の大きさを、均等に切る・固いものから炒める・炒めすぎない（水分がでるから）を守ればたいてい美味しくできます。で、昨日は味付けを変えてみました。ベターホームのチキンスープストックと中華スープの素を少々。 出来上がりは、↓です。味もばっちり！見た目もグー♪
2006年07月30日
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天然酵母パン
HM協会から、天然酵母パンが届きました！嬉しい！楽しみにしてたんだよね～♪届いたパンは、・すいか・ぶどう・デニッシュこの３つです。全部天然酵母で、すいかとぶどうは注文を受けてから酵母を育て、焼き上げます。デニッシュは、HM協会オリジナルのサンリッチナトゥール。すいかは切ると、断面がオレンジ色！おもしろい！明日の朝ごはんはパンに決定！ただ、ものすごく量があるから、食べきれるかどうか。。。 左上がすいか（クープでスイカとあります）真ん中がぶどう、下の小さいパンはプレゼントで入っていました！
2006年07月29日
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ピーナッツバタークッキー
稲田多佳子さんの本を参考に作りました。こんな感じです。砂糖を減らし、きび砂糖を使用。焼きあがったのを見て、びっくり。クッキーが全部くっついて、だんご状態。。。焼く前にちゃんと、間をあけたんだけどなあ～。
2006年07月27日
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酵母づくり
レーズンで発酵エキスをつくること1週間。いい感じになってきました。このまま、一晩置いたら冷蔵庫に入れます。明日は粉を入れて酵母をおこします。 今、アーモンドクッキーが焼きあがりました！・・・すごいことになってます。その写真はあとで。
2006年07月27日
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みんなで食事
今日はじじとばばと一緒にランチ。皆と一緒でにぎやかな食事となりました。子供は当然、お子様ランチ♪ 今日の夜ご飯は、煮魚です。あとサラダもね。フルーツヨーグルトはお代わりしましたよ～。
2006年07月25日
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パン作りした
今日は、久々のパン作り。手ごねしたのですが、（普段はフードプロセッッサー）仕込み水が多すぎたのか、ベト生地になってしまい、こねにくいったらありゃしない。それでもがんばって、汗だくになりながらこねること約10分。グルテン膜をなんとか確認し、生地作り終了！いや～、疲れたよ・・・。出来上がったのがこれです。『あんぱん』『チーズパン』ごまがかかってるのがあんぱんよ。同じ生地から2種類のパンが出来ました。パン作りは楽しいね～。でも、うちは家族が少ないから、消費するのが大変なんだよな。どうすべ。
2006年07月24日
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パン教室
東海地方は相変わらず雨です・・・。今日はべたほうのパン教室に行ってきました。7月のパンは、『ピザ』『フォカッチャ』『バターロール』です。捏ね・発酵時間もアバウト？でも焼きあがりはおいすぃ～。明日になったら、きっと固くなっているだろうなあ。楽しみながらパン作りがモットーなので、細かいことは気にしないんでしょうか？帰りにハーゲンダッツでアイスクリームを買いました。一つは旦那と坊に。残りは目標体重にいったら食べます。家(マンション）に着いたら、ドアチェーン！坊と一緒に寝てるのか、チャイム鳴らしても出てくる気配なし。ドア思いっきり叩くこと数分後・・・。寝ぼけた旦那が出てきて、開けてくれました。この時間に帰ってくるって分かってる＋この時間は坊のお昼寝・旦那もついでに昼寝。分かってるんならドアチェーンするなよな～。頭にきたので、アイスは私が全部頂こう！そうしよう！紙袋に「勝手に食べないでね」と書いて冷凍庫に入れました。へへ。あ、もちろん、目標体重にいったら食べますよ。その日のうちに全部食べるなんて事しませんって。
2006年07月23日
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そして今日の夜ごはん
今日の夜ごはんは、鮭の塩焼き・サラダ・大根の煮物・ほうれん草のおひたしでした。最近、鮭が多いかも・・・。 明日はべたほうのパンの会かあ。早く寝なくちゃね。
2006年07月22日
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バナナとくるみのパウンドケーキ
今日は、ケーキを作りました。もう少しふくらむ思ったんだけどな～。
2006年07月22日
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雨ばかり
東海地方は雨雨雨。遊びにも行けなくて、ストレスが溜まる。早く梅雨明けにならないかな。 今日の夜ごはんです。せっかく作ったのに、旦那は食べなかった！あ、坊は食べたよ♪
2006年07月21日
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パン研修
日曜日にパン研修に行きました。その時の画像です。
2006年07月21日
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今日の夜ごはん
今日の夜ごはんは、鮭チャーハン・きゅうりと大葉の胡麻和え・トマトです・うちの坊も大喜びで食べてくれました♪
2006年07月20日
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