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方舟の調理師
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟（HAKOBUNE） 本日のおすすめ
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2006年03月16日
カテゴリ： カテゴリ未分類
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
皆様、こんにちは。方舟の仕入れ担当です。
今日は方舟で使わせていただいている、お豆腐を紹介させていただきます。
先日の研修旅行で石川県白山にある『山下ミツ商店』さんへ行ってきました。
途中に寄り道した手取川ダム
とても清潔な工場内
方舟で使わせていただいている『おぼろ豆腐』
社長様にご挨拶させていただき、工場内も見学させていただきました。
おまけに作りたてのあつあつあぶら揚げまでご馳走になっちゃいました。
とても美味しかったです。ありがとうございました。
国内産大豆、天然にがり、白山の岩清水、自然海塩というこだわりの手造り豆腐が作られる現場を見させていただき感無量で帰ってきました。
山下社長が書かれてる『燃える豆魂日記』も是非、のぞいてみてください。
社長様の活動範囲の広さ、人間関係の豊かさに感動いたしました。
http://www.ceory.co.jp/
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今日は方舟で使わせていただいている、お豆腐を紹介させていただきます。
先日の研修旅行で石川県白山にある『山下ミツ商店』さんへ行ってきました。
途中に寄り道した手取川ダム
とても清潔な工場内
方舟で使わせていただいている『おぼろ豆腐』
社長様にご挨拶させていただき、工場内も見学させていただきました。
おまけに作りたてのあつあつあぶら揚げまでご馳走になっちゃいました。
とても美味しかったです。ありがとうございました。
国内産大豆、天然にがり、白山の岩清水、自然海塩というこだわりの手造り豆腐が作られる現場を見させていただき感無量で帰ってきました。
山下社長が書かれてる『燃える豆魂日記』も是非、のぞいてみてください。
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