白山市在住ブログ

新着記事一覧(全106件)

過去の記事 >

2024.06.30

トマトも皮のついた鶏もも肉もスパスパ切れる！買ってよかったダイヤモンド砥石

テーマ：オトコの手料理(3203)

カテゴリ：料理

今日は、私が最近購入して大満足しているアイテムについてお話ししたいと思います。それは、ダイヤモンド砥石です。

ダイヤモンド砥石両面砥石 #400/#1000 #600/#1200 面直し面取り中砥石仕上砥石台付き台乗りケース入りセラミック包丁シャープナー一般家庭

一度100均のシャープナーを使ったことがあるのですが、全然切れ味はよくならず、包丁が傷ついただけで避けていました。

また、砥石って水につける必要がありそうだし、研ぐ角度のも重要とかフラっと耳にしたことがあって…。

でも実際使ってみると、これがめちゃくちゃ便利。研ぎ方はyoutubeで検索すればたくさん出てきます。
自分が参考にさせていただいた動画様です。↓↓
https://youtu.be/stvey3jkOGY?si=fCGaeZjGiCPjTLQa

1. 砥石の魅力

まず、なぜ砥石が必要なのかというと、包丁の切れ味が悪くなると料理が大変になりますよね。特にトマトや皮のついた鶏もも肉など、柔らかいものや滑りやすいものを切るときに、切れ味の悪い包丁はストレスの元です。

ダイエットのために鶏もも、鶏むね肉をよく食べるのですが、皮が切りずらくてはさみの方がいいのかな？と思うぐらい切りにくかったです。

2. ダイヤモンド砥石の特徴

ダイヤモンド砥石は、初心者でも使いやすい設計になっています。以下の特徴があります：
水につける必要なし：普通の砥石と違って水につける必要がありません。そのままシャリシャリ削ればOKです。

両面使用可能：粗研ぎと仕上げ研ぎが一つの砥石でできるので、これ一つで十分です。
というか、#1000だけで十分。大きなかけがある場合は#400が必要だそうで。

3. 実際に使ってみた感想

実際に使ってみると、トマトも皮のついた鶏もも肉もスパスパ切れるようになりました。初めて研いだ割には結構切れ味が復活しました。新しい包丁に買い替えるより、この砥石を買って研いだ方が時短にも節約にもなりますね！もしかして100均で包丁買って2000円のダイヤモンド砥石を買うのが調理の上ではコスパがいいのでは？

4. まとめ

ニトリの砥石は、料理をもっと楽しく、効率的にするための必須アイテムです。もしまだ試していない方がいれば、ぜひ一度使ってみてください。きっとその違いに驚くことでしょう！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう