いっしょにパンを焼きましょう

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2007.04.28

「モンキーブレッド」＆「カントリークッペ」

テーマ：今日のパン(524)

カテゴリ：パン・お菓子

教習所つながりの「のだめちゃん」＆「しゅうちゃんママ」のおふたりヽ(*^^*)ノ

一ヶ月は長いね～。待ち遠しかったよね～(*´∀｀*)ゞ
今日も楽しい教室になりそうですよ～(^^♪

さて、本日のメニューは。。。

「レーズン」「ブラウンシュガー」「バター」「ラム酒」etc...

適度な大きさに分割し丸めた生地を、たっぷりの甘く濃厚なシロップに絡めて焼き上げる「モンキーブレッド」

はまった人は、一人で一個ペロリと行くかもです。。。(*´艸`)ﾌﾟｼｼ
そして。。。カントリークッペ070428

300度に予熱した専用の鉄板と煉瓦に、お水を掛けて蒸気を発生させて焼き上げる「カントリークッペ」。

シンプルなパンの、そのおいしさ。。。
こんな贅沢はありませんね～。。。(^^♪

シンプルなパンだからこそ、成型はもちろんのこと、焼成に入る直前のクープ（カミソリで入れる切り込み）は大切。

実はたったこれだけで、パンの味までも変わって来るんですよねー。

見た目同様「おいしさのコツ」って、実はとても微妙な部分にあるんです。。。(^_-)

。。。と、まぁ、どうでも良いですかね～。。。そんなこと。。。（－ｖ－）ノ

焼きたてのパンの感想を聞く間も無いほどに。。。結構な勢いの「試食タイム」。。。
あはは。。。あは。。

そしてお待ちかね、サービスメニューのお菓子は。。。
キャラメルシフォンケーキ070428